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  • [비공개] “현미경으로 술안주 분석… 정성이 성공 비결”

    “현미경으로 술안주 분석해본적 있으세요?” 해산물 포장마차 ‘버들골…’ 문준용대표 먹고 살기 위해 무작정 시작했던 포장마차를 어느 기업 못지 않은 사업체로 키운 사람이 있다. 서울 이태원에서 소문난 해산물 전문포장마차 ‘버들골 이야기’의 문준용(46)대표. 유아용품 공장을 운영했던 그는 외환위기 당시 회사가 쓰러진 뒤 무작정 포장마차를 열었다. 경험도 없고 노하우도 없는데 손님이 찾아올리 없었다. 그는 무턱대고 고수들을 찾아 나섰다. 우동요리 전문가에게 찾아가서는 무릎을 꿇고 요리법을 알려달라고 빌어 보기도 했다. 그런데 요리비법은 커녕 “돈부터 내라”는 빈정섞인 말에 좌절하고 돌아와야 했다. “눈물이 저절.......
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  • [비공개] 매장을 알리는 홍보가 중요하다

    홍보란 고객에게 나의 매장과 판매하는 상품의 존재를 알리는 중요한 전략이다. 점포형이나 무점포형 창업이든, 형태와는 관계없이 소비자가 방문하고 찾아야만 매출이 발생한다. 홍보는 바로 소비자에게 이같은 매장의 존재를 알리는 것을 말한다. 바로 상품이라는 무생물에 생명을 불어넣어 유기체로 만드는 작업인 셈이다. 주부창업이라고 해서 홍보의 중요성이 낮아지는 것은 아니다. 일단 매장을 오픈한 이후에는 전방위 홍보를 펼쳐야 한다. 전단지 뿐만 아니라 지역 광고지를 적극 활용해야 한다. 현수막 등은 관련 법령에 저촉되지 않는 수준에서 타깃 고객의 이동이 가장 많은 곳을 잡아야 한다. 지역 신문이나 케이블 방송의 홍보는 비.......
    화이팅|2007-07-12 12:22 pm|추천

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  • [비공개] 편의점 상호 일방변경은 계약 위반(판례)

    가맹본부가 영업표지의 사용을 허락하여 편의점 가맹계약을 체결한 후 가맹점사업자의 동의 없이 영업표지를 변경한 행위는 “중대한 불신행위”에 해당하며 이에 대한 손해배상을 하여야 한다. 또한 계약서 상에 손해배상액 예정이 있는 경우 그 금액이 부당하게 과다한 경우 감액대상이 된다고 판시하였다. 이는 가맹계약상 “중대한 불신행위”의 기준과 손해배상 예정액이 과다한지에 관한 기준을 제시한 점에서 그 의미가 있고 할 수 있다. 판례 내용은 다음과 같다. 판시사항[1] 0000를 영업표지로 하여 편의점 가맹계약을 체결한 후 가맹점사업자의 동의 없이 영업표지를 ****로 변경한 행위가 편의점 가맹계약상 “중대한 불신행위”에 해.......
    화이팅|2007-07-09 01:19 pm|추천

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  • [비공개] 가맹점 계약 위반으로 손해… 영업이익 감소만큼 배상해야

    서울중앙지법, 원고승소판결 가맹점 계약을 위반해 독점적인 영업권을 침해했다면 상대방 영업이익이 감소한 만큼을 배상해야 한다는 판결이 나왔다. 서울중앙지법 민사28부 (재판장 권택수 부장판사)는 지난달 22일 학원을 운영하는 최모씨가 "가맹점 계약으로 피고가 논술교재를 독점적으로 공급해주기로 하고는 제2, 3의 계약을 체결해 학원수강생이 줄었다"며 논술교재 저자인 박씨 등을 상대로 낸 손해배상 청구소송(2006가합26545)에서 "피고는 원고에게 1억1,000만여원을 배상하라"고 원고 승소판결을 내렸다. 재판부는 판결문에서 "원고와 피고는 동일한 영업 지역에서 원고의 동의없이 다른 가맹점 계약을 체결할 수 없도록 정했다"며 ".......
    화이팅|2007-07-09 01:15 pm|추천

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  • [비공개] 프랜차이즈 가맹거래사, "가맹거래 공정화에 기여"

    [이데일리 강동완기자] 가맹거래사는 2002년 제정된 “가맹사업거래의 공정화에 관한 법률(이하 ‘가맹사업법’)”에 의거하여 도입된 프랜차이즈 관련 유일한 국가자격사이다. 공정위가 운영중인 가맹거래관련 홈페이지 (http://franchise.ftc.go.kr/)기존의 가맹사업거래상담사란 명칭이 이번 7월3일 국회를 통과한 가맹사업법 개정을 통해 가맹거래사로 명칭이 변경됐다. 가맹거래사 제도는 가맹사업당사자(가맹본부, 가맹희망자, 가맹점사업자)가 법률, 경영전반에 관한 전문적인 서비스를 받기가 기존 변호사 등에 대한 접근성이 떨어지기 때문에 이를 보완하기 위하여 도입된 제도. 가맹거래사들은 프랜차이즈와 관련된 양질의 전.......
    화이팅|2007-07-06 02:24 pm|추천

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  • [비공개] 가맹사업법 이렇게 개정된다

    최근 논란이 됐던 가맹사업법 개정안이 7월 3일 국회 본회의에서 통과됨에 따라 국내 프랜차이즈 산업 전반에 큰 영향을 끼칠 전망이다. 특히 가맹점사업자의 권익이 증대되고 가맹본사 의 투명성이 강화될 것으로 보여 부실가맹본사의 정리가 이뤄질 것으로 관측된다. 이에 본지에서는 가맹사업법 개정안의 주요내용과 개정후 가맹희망자와 가맹본부, 가맹점사업자들에게 어떤 변화가 있을지 살펴봤다.정보공개제도의 강화로 가맹본부 투명성 요구 확대이번 개정으로 가맹사업의 가장 핵심인 정보 공개제도가 강화돼 가맹희망자 보호가 대폭강화되고 가맹본부는 투명성을 강화해야 할 것으로 보인다. 개정안에 따르면 가맹본부는 가맹희망자에게.......
    화이팅|2007-07-04 02:24 pm|추천

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  • [비공개] 프랜차이즈 가맹점 보호장치 강화된다

    국회, 개정 가맹사업법 의결...정보공개서 의무 제공 등 포함 앞으로 프랜차이즈 본부는 매출현황 등을 담은 정보공개서를 가맹 희망자에게 반드시 공개해야 하는 등 가맹사업자의 권리가 대폭 강화된다. 또 가맹점 사업자가 본부에 낸 가맹금은 계약체결 후 2개월간 금융기관 등에 의무적으로 예치해야 하는 ‘가맹금 예치제도’ 등이 도입되는 등 가맹점에 대한 보호장치가 강화된다. 국회는 지난 3일 본회의를 열고 이 같은 내용의 '가맹사업거래의 공정화에 관한 법률' 개정안을 통과시켰다. 가맹사업법 개정안은 지난 2006년 3월 입법 예고된 이후 가맹본부와 시민단체, 공정위 등이 첨예하게 대립하면서 그 귀추가 주목됐었다. 개.......
    화이팅|2007-07-04 02:22 pm|추천

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  • [비공개] 가맹사업법 통과.. 가맹본부, 가맹희망자, 가맹점사업자 어떻게 달라지나?

    공정위 가맹상업법 개정안 입법 예고 후 1년 5개월 만에 드디어 가맹사업법 국회 본회 통과!! 가맹본부와 가맹점사업자 어떻게 달라지나? 가맹사업법 개정안은 공정위가 정부안을 지난 2006년 3월 입법 예고한 후 같은 해 10월 9일 정부안이 국회에 제출된 이후 김양수, 김애실, 신학용, 이계경 의원 등 4개 의원법률안이 제출되어, 4차례의 정무위 법안심사소위와 공청회, 법사위 등을 거쳐 국회 본회를 통과하게 되었다. 가맹본부 측과 시민단체, 공정위 측이 첨예하게 대립하던 가맹금 예치제도, 가맹점사업자의 영업지역 내 유사 직영점 및 가맹점 설치 금지, 사업자단체 조항 등의 조항에 대하여 사업자 단체에 관한 조항은 삭제되고 나머지.......
    화이팅|2007-07-03 07:51 pm|추천

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  • [비공개] 배달창업, 종업원 관리가 중요

    우리나라 상업의 발전 요인은 경제 성장과 소득 증대를 비탕으로 사회적.문화적 배경과 함께 변화하면서 발전해 왔다. 특히 국내 창업시장의 경우에는 소득수준 향상과 국민 식생활 패턴의 변화 ,여성의 사회진출 증가와 외국문화 개방 속에서 양적, 질적으로 변모했다. 최근에는 몇 년간 경기 침체와 소비 위축, 주5일제 근무 등으로 인하여 외식 시장 내에서 배달창업이 새롭게 각광을 받고 있다. 국내 배달 시장의 규모는 연간 3조 5천억 원을 자랑하고 있다. 외식에서 꽃 배달 서비스 까지 아이템도 사회적 트랜드에 맞게 새롭게 변모하고 있는 추세이다. 그러나 배달 시장 규모가 크다고 하여 누구나 성공 할 수 있는 사업은 아니다. 시장 규.......
    화이팅|2007-07-03 11:02 am|추천

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  • [비공개] 가서 먹을까 시켜먹을까

    레스토랑과 배달 매장이 결합된 퓨전치킨전문점이 문을 열어 눈길을 끌고 있다.꼬치요리주점 ‘꼬챙이’로 주가를 올리고 있는 ㈜제이에스인터푸드가 최근 물류시스템을 정비하고 치킨 브랜드 ‘코델리치킨’(www.codeli365.com)을 런칭하면서 본격적인 시장 공략에 나섰다. 코델리치킨은 레스토랑형과 배달 매장형이 혼합된 퓨전치킨전문점으로, 오븐과 프라이드를 동시에 취급해 고객층을 확대하고 있다. 조리법과 메뉴의 다양화로 차별화 전략도 펴고 있다.‘코델리치킨’은 트랜스지방으로부터 자유롭기 위해 ‘직화 오븐구이’메뉴를 개발했다. 속살은 육즙을 그대로 살리고, 겉은 바삭한 것이 특징이다. 프라이드 제품은 고급 현미유를 사.......
    화이팅|2007-07-03 09:59 am|추천

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