서빙카트 고급형 일체형 MDF 상판 최근 사용하는 서빙카트 운반카는 거의 모두가 조립형 모델들을 사용하고 있습니다. 조립형 모델의 장점은 배송이 간편하다는 것 이외에는 사용상의 장점은 전혀없는 상품입니다. 배송이 간편하다는 장점도 판매자나 제조사가 가지는 장점이지 고객은 주문한 상품이 분리된 상태로 오기 때문에 조립을 하여야 하는 것이 문제가 되기도합니다. 몇년간 조립식 서빙카트를 구입해 사용하다가 제품의 파손등으로 문제가 많이 발생하는 고객들 위주로 용접으로 마감한 일체형 모델을 찾는 수요가 많아 상품을 소개합니다. 우선 제품의 장점은 용접을 하여 파손이 거의 없다는 점입니다. 한번 구입하면 장시간 고장없이 사용할 수 있는 것이 장점이고 단점은 조립식에 비교하여 가격이 비싸고 택배발송이 ..

계란크러스트 불판 석쇠 가스용-마포갈매기 오늘 소개할 제품은 계란찜용 불판석쇠인 크러스트 구이판 가스용 제품입니다 흔히들 구이판은 꼭 숯불로만 사용해야 한다고 알고계신 분들이 많은데 가스용 판도 나오고 있으니 다양한 용도로 활용하시면 좋을듯합니다. 1구용 테이블 매립형 가스로스타나 부르스타(포터블렌지)에 사용이 가능한 가스용 계란 크러스트 불판입니다. 원형 보조 삼발이를 제작하여 사용하여야 하며 가스로 구우면서 테두리 부분에 계란찜을 하는 용도의 상품입니다. 가스용이다 보니 가운데가 막혀있어 화구로 음식물이 떨어지는 것을 방지하였고 구멍난 부분으로는 직화로 불에 노출되어 고기의 맛을 향상시키는 형태의 상품입니다. 상판은 분리되며 다른 제품으로 호환 사용가능하며 내부판의 크기는 Ø265mm ..

병원용 배선카 배식용차 최근들어 요양병원 들이 많이 생기면서 병원용 식기와 식기를 담아서 각층으로 운반하는 배선카를 주문제작하는 분들이 늘어나고 있습니다. 병원용 배선카틑 먼저 식기를 담을 쟁반을 정하고 쟁반이 끼워질 수 있도록 다단식으로 나눈후 문과 바퀴를 다는 방식으로 제작합니다. 기래서 기존 사이즈는 없고 조금씩 규격이 다르나 쟁반이 두줄로 들어가는 가장 기본형 제품을 소개합니다. 이 제품은 쟁반이 두줄로 들어가는 타입의 제품입니다. 문이 닫혀있는 모습의 이미지입니다. 아직 납품 전이어서 스텐에 보호테이프가 붙어있는데 보호 테이프를 벗겨 내시면 스텐이 나옵니다. 문을 열어 내부를 보여주는 이미지입니다. 한단에 15개의 쟁반을 앞뒤로 2개씩 넣을 수 있으며 양쪽으로 앞뒤 문이 모두 열리..

챠핑디쉬용 인서트 도자기음식팬 태극모양 두칸 분리접시 도자기음식팬 포스팅입니다~ 부페용 챠핑디쉬용 태극모양 음식그릇으로 따듯한 핫푸드를 담아 셋팅할때 사용하는 그릇입니다. 최근 선호하는 컨셉에 맞추어서 뚜껑없는 챠핑디쉬와 함께 더블음식팬을 셋팅한 구성입니다. 최근 가장 선호하는 디자인의 핫디쉬 셋팅 컨셉입니다. 세븐스프링스등 최신 디자인 컨셉으로 제일 바닥에 인덕션렌지를 매립하고 챠핑디쉬를 뚜껑없이 인덕션용으로 물팬만 사용하고 그 위에 도자기음식팬을 올려 부족한 상부에 노출된 음식의 보온은 히팅라이트로 가열하여 보온하고 있습니다. 피자나 튀김등은 인덕션 없이 상부의 히팅라이트 만으로 보온을 하고있습니다. 고급스러운 동재질로 만들어진 전등갓은 사진 이미지와 같이 파이프로 하부..

계란크러스트 불판 마포갈매기 타입 최근 불경기로 인해 외식업 창업시장이 위축되어 있습니다. 하지만 고기집창업은 경기를 떠나 꾸준한 창업 아이템중 하나입니다~ 2년 전까지 갈매기살 전문점도 창업열기가 대단했습니다. 마포갈매기/서래갈매기/달인갈매기/장비갈매기등 프랜차이즈가 호황을 누리다 최근 1년 사이에 창업붐이 꺽인 추세입니다. 한창 붐일때는 수입 갈매기살의 품귀 현상까지 일어날 정도였으니 정말 너무 많이 생겼다고 할수 있을 정도입니다~ 쿡프로도 그중 한 프랜차이즈업체에 200여곳을 납품 했습니다~ 대략 유추했을때 전국에 2000개 업소가 2~3년 사이로 오픈한것으로 생각될 정도입니다. 이젠 갈매기살 전문점은 한풀 꺽였지만 마포갈매기와 달인갈매기등에서 사용하는 컨셉인 계란크러스트는 아이템이 너무..

나무 회접시 초밥도마 사라 오늘 소개할제품은 횟집이나 일식집 그리고 요즘은 고기집에서도 많이 사용하는 목기제품에 대한 안내입니다. 최근에 유통되는 나무제품은 크게 원목의 재질로 구분이 가능합니다. 제일 오래되고 가장 많이 사용하는 향나무재질 (붉은색과 백색이 섞여있는 단단한 나무질의 형태)과 백송나무재질(백색계열의 나무재질/향목보다 경도가 무름) 그리고 대나무재질(대나무압착/경도가 우수함) 입니다. 향목재질은 나무의 단단함이 중간정도이며 제일 오랫동안 목기로 사용되었으며 비싼 향목을 대체하기위해 만들어진 백송계열은 나무의 단단함이 약한 단점이 있으나 가격이 저렴하고 대나무 재질은 제일 단단하나 고압으로 눌러 가공한 가공목이라는 단점이 있습니다. 나무제품은 일반적인 형태들은 쉽게 ..

업소용냉장고가격 - 식당용품 도매/제조전문 쿡프로 안녕하세요 ^^ 식당창업을 준비하다보면 보통은 금액 지출이 많은 순서로 관심과 시간을 투자해서 알아 보시는 경우가 일반적입니다. 부동산과 인테리어를 제외하고 쿡프로에서 공급하는 상품중 일반적으로 금액이 가장 높은 상품은 업소용으로 식당 등에서 사용되는 냉장고 재품류입니다. 보통은 기본적으로 주방에 3~4대 정도는 들어가야 하므로 전체적은 주방설비 금액에 절반 정도를 차지하게 되는 냉장고 제품~ 아마도 예산을 잡으실때 가장많이 금액대를 궁금해 하시고 문의도 많아 오늘 포스팅에는 가장 판매가 많은 제품 3가지를 소개해드리겠습니다. 먼저 냉장고라고 부르는 가장일반적인 형태의 스텐드형 냉동냉장고 입니다~ 4칸으로 나누어져 있으며 45BOX 형이라고 불리..

업소용냄비-국수전골 경질 오늘 포스팅은 업소용으로 사용하는 국수전골용 경질냄비예요~ 보통 전골냄비라 이름 붙은 제품들은 높이가 낮고 넓은데 반해서 이 용기는 높이가 높으면서 넓은 형태로 큰 사리즈의 용기는 아주 많은 양은 음식을 조리할 수 있어요~ 최근에 유행하는 국수전골을 요리하는 용도로 만들어 졌지만 다른 다양한 용도로도 사용이 가능하며 재질은 경질이라고 불리우는 알루미늄 합금으로 가볍우면서도 강도가 우수한 재질로 알루미늄에 피막코팅을 한 제품이예요~ 생산되는 규격은 모든 높이는 100mm 내외이고 지름은 1호 사이즈 Ø240mm2호 사이즈 Ø260mm 3호 사이즈 Ø280mm 4호 사이즈 Ø300mm 5호 사이즈 Ø320mm 6호 사이즈 Ø340mm 로 생산되고 있어요~ 다양한 사이즈로 만들어지고 있으서 활용도가 아주 많은 제품이에요~ ..