안녕하세요. 여러분 2013년 11월 11일부터 한양사이버대학원의2014학년도 입시가 시작됩니다. 호텔관광외식MBA "외식프랜차이즈경영 트랙"에 관심있는 분들의 많은 지원을 부탁드립니다. 사이버대학원의 장점을 말씀 드리면 다음과 같습니다. 1. 무엇보다도 직업이나 사업과 병행이 가능하다는 것입니다. - 직접 출석하지 않고 온라인에서 모든 강의 수강이 가능합니다 2. 특히 한양사이버대학원은 교육부로부터 최초의 사이버대학원 인가를 받은 석사과정입니다. -어떤 대학의 박사과정이든 진학이 가능합니다. 저희 대학원을 졸업하신 서울힐튼호텔 총지배인님도 박사과정에 입학하.......

고급프랜차이즈경영론 3주차 "프랜차이즈 적합성" 한양사이버대학교가 설립한 국내 최초의"사이버대학원" 호텔관광외식MBA 고급프랜차이즈경영론 강의 중 프랜차이즈 적합성에 대한 수업내용을 소개해 드립니다. 학습목차와 학습목표는 다음과 같습니다. ------------------------------------------------------------------------------------ 고급프랜차이즈 경영론 3주차 수업 1교시의 내용은 아래와 같습니다. "프랜차이즈 적합성이란?" 프랜차이즈 사업을 꿈꾸는 분들이라면 누구나 관심을 가져야 하는 내용입니다. 자신의 사업을 프랜차이즈화 하려는 분들은 현재 운영하는 사업이 .......

상권분석 및 마케팅대상 설정 기법 특강 안녕하세요. 오늘은 과천시에서 실시한 2013년과천시 소자본 창업 및 경영개선 교육 소식입니다. 대부분의 소상공인 교육이 신규창업자 교육과 기존 사업자 교육을 분리하고 있지만 지자체에서 실시하는 교육은 창업과 경영을 동시에 실시하는 경우가 종종 있습니다. 과천시청 대강당에서 실시된 교육 내용을 간략하게 소개드립니다. 교육은 하루 6시간씩 2일 동안 12시간으로 구성되어 있습니다. 처음에 생각한 것보다 많은 분들이 참석해 주셨습니다. 대략 60분 정도가 되었구요. 대부분 기존 사업자보다는 신규 창업을 계획하시는 분들이 많았습니다.......

안녕하세요. 여러분!!! 한양대학교 인근의 맛집을 소개합니다. 성수동 맛집으로 유명한 비사벌 전주 콩나물 국밥입니다. 위치는 "서울 성동구 성수1가1동 660-10" 이랍니다. 전화번호 : 02-464-8704 이 곳은 20가지 천연재료로 24시간 끓인 콩나물 해장국밥 전문으로 유명한 곳입니다. 네이버 지도에서 검색하니 서울에 9곳과 인천에도 1곳. 총 10개의 점포가 있네요. 당연히 본점은 성수동에 위치한 점포입니다. 이 곳의 특징은 콩나물 국밥답게 콩나물이 정말 정말 많이들어있다는 점입니다. 어떤 분이 빈 그릇에 콩나물을 따로 건져서 드시는 것을 발견한 적이 있는데... 한 그.......

2013년 10월 24일 한국전통주점문화협회가 주최하는 '주점마케팅전략세미나'가 양재 aT센터 3층에서 개최되었습니다. 협회 창립 후, 회장 및 임원님들의 상견례도 함께 이루어지는 행사였으며, 저는 주점마케팅전략에 대한 강의를요청 받고참석하였습니다. 강의의 세부내용은 '상권분석을 이용한 주점의 마케팅 전략'입니다. 세계주류 김현식 실장님의 사회로 행사가 시작되었습니다. 가장 먼저 주점협회의 설립 배경에 대한 안내가 있었습니다. 일반주점의 대변자, 우리 주점의 세계화, 주점경영지원, 주점메뉴 교육 등을 강조하시면서 미성년자 양벌제의 도입 추진에 대해서도 말씀을 해 주.......

후보상권 어떤 기준으로 어떻게 선정할까요? 상권 및 입지를 조사분석하는 절차는 다음과 같다. 오늘은 두 번째 단계인 "후보 상권을 선정"하는 사례를 설명한다. 다만 본 사례에서는 투자금액을 고려하기 전의 내용이므로 실제 현장에서는 후보상권을 선정한 후 세부 분석을 통해 다양한 참고사항을 고려해야 한다. 창업을 고려하는 사람들이 가장 걱정하는 문제 중의 하나가 후보상권을 선정하는 일이다. 내가 결정한 업종을 어디에서창업해야 성공가능성이 가장 높을까? 여기서성공의 의미를 가장 원초적으로 본다면, 후보상권의선정기준은 1차적으로매출액이 될 것이다. 최근의 평균매출액을 기.......

안녕하세요. 여러분~~~~ 오랜만입니다. 이웃님들 모두 안녕하시죠^^ 오늘은 사단법인 한국전통음식연구소의 "한식디저트전문가과정"에 대한 소식을 전해드립니다. 해당 과정에서 제가 담당한 부분은 한식디저트 마케팅 방법론입니다. 디저트 마케팅 재미있겠죠? 강의의 주요내용은 다음과 같습니다. 1. 디저트에 대한 소비자의 인식 2. 마케팅의 이해 3. 마케팅 철학의 발전과 시사점 4. 마케팅에서 비전과 마케팅믹스의 중요성 5. 마케팅믹스를 활용하기 위한 시사점 6. 마케팅에서 상권의 의미와 활용법 항상 느끼는 점이지만 사단법인 한국전통음식연구소 수강생들의 집중도와 참.......

음식점 성공을 위한 7가지 법칙 우리나라 사람들이 가장 쉽게 성공할 수 있다고 생각하는 것중에 하나가 음식점 사업입니다. 사람들은 '음식점은누구나 쉽게 창업할 수 있고, 또한 쉽게 성공할 수 있다'고 생각하는 것 같습니다. 왜 그런 생각을 하게 된 것일까요? 여러가지 이유가 있겠지만 우리 주변에는 음식점 사업으로 성공했다고 자랑하는사람이 많은 듯 합니다. 어떤 결과가 성공인지는 모르겠지만 실제로 일반인의 기준으로 볼 때 우리나라에서 음식점으로 성공한 사람은 많지 않습니다. TV 등의 프로그램에서 자주 보게 되는 대박집이 소위 많은 사람들이 쉽게 성공했다는 생각을 하게 만.......