현장에서 직접 상권분석도 하고 점포분석도 해 봅시다!!! 안녕하세요. 여러분~~~ 한양사이버대학교 평생교육원에서 실시하고 있는 상권조사 및 사업타당성분석 전문가 과정 제2기가 1박 2일 동안세미나를 개최합니다. 매우 유익하고 즐거운 세미나가 기대되는군요^^ 세미나의 목적은 무엇보다도 현장에서 직접 상권과 점포를 바라본다는 것입니다. 그리고 친목도 도모하고 성공학에 대한 특강도 들으면서 상권공부를 넘어서서 인문학적인 소양도 쌓는 시간이 될 것입니다. 일정은 1박 2일 동안 진행되구요. 상권분석 전문가 과정 2기 분이 경영하는 외식업소도 들러 볼 예정입니다. 분당의 고미.......

안녕하세요. 여러분~~~ 동아대학교 윤재홍 교수님이 회장을 맡고 계신 한국지식서비스학회가 개최된다고 하네요^^ 일정은 2013년 12월 13일 금요일 오후 2시입니다. 장소는 (주)SKC 울산공장입니다. 경기도에 있는 저에게는 좀 멀어요. ㅎ ㅎ 하지만 전국규모의 학회로 성장을 도모하는 한국지식서비스 학회의 열정을 생각한다면 부산의 동아대학교 부민캠퍼스 정문이나울산역으로 가시면 좋겠네요. 거기서 버스를 이용하여 모신다고 합니다. 구체적인 행사개요와 행사내용 그리고 일정 아래 이미지 참고해 주시기 바랍니다. 부산이나 울산까지 오시는 비용이 좀 들겠지만 참가비나 기타 소요경비는 거의 들.......

안녕하세요. 여러분~~~ 쌀쌀해지는 날씨에 점심시간이면 얼큰한 찌개가 생각나는 계절입니다. 생태찌개 어떠세요? 침이 자연스럽게 넘어가시죠 ㅋ ㅋ 오늘은 한양대 인근에 위치한 우리바다생태찌개를 소개해 드립니다. 왕십리 맛집이라고 소개하는데 손색이 없는 곳으로 마장동에 위치하고 있습니다. 정확한 주소는 잘 모르겠어요. ㅋ ㅋ 네이버에도 마장동까지만 나오네요. 저는 학교에서 가까운 곳이라 자동차로 5분이면 간답니다.^^ 전화로 확인하시면 될 것 같습니다. 전화 :02-2281-0331 우리바다는 생태찌개전문점입니다. 오전 11시 30분부터 시작해서 오후 10시까지 영업하.......

안녕하세요. 여러분~~~ 쌀쌀해지는 날씨에 점심시간이면 얼큰한 찌개가 생각나는 계절입니다. 생태찌개 어떠세요? 침이 자연스럽게 넘어가시죠 ㅋ ㅋ 오늘은 한양대 인근에 위치한 우리바다생태찌개를 소개해 드립니다. 왕십리 맛집이라고 소개하는데 손색이 없는 곳으로 마장동에 위치하고 있습니다. 정확한 주소는 잘 모르겠어요. ㅋ ㅋ 네이버에도 마장동까지만 나오네요. 저는 학교에서 가까운 곳이라 자동차로 5분이면 간답니다.^^ 전화로 확인하시면 될 것 같습니다. 전화 :02-2281-0331 우리바다는 생태찌개전문점입니다. 오전 11시 30분부터 시작해서 오후 10시까지 영업하.......

안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 거제도 대명리조트내에 위치한 야외 BBQ 레스토랑 브리즈가든을 소개해 드립니다. 거제도에 놀러가실 분들이라면 한번쯤 이용해 보시는 것도 좋을 듯합니다. 거제도 맛집이라는 표현이 적절할지는 모르지만 마땅한 음식점을 찾기가 곤란한 분들은 이 곳을 이용하시는 것도 좋을 것 같습니다. 야외 가든이라서반드시 사전에 예약을 해야만 이용이 가능합니다. 영업은 오후 5시이후부터 한다는 점도 참고하시기 바랍니다. 간단한 소개 내용은 아래와 같습니다. 자료 : 거제 대명리조트 홈페이지 브리즈가든의 입구입니다. 이 곳은 BBQ 글램핑장과 함.......

안녕하세요. 여러분~~~ 이제 완연한 가을날씨가 느껴지는 시기가 되었습니다. 오늘은 2013년 외식경영 11월호에 기고한 글을 소개합니다. 내용은 음식점 마케팅을 위한 마케팅 믹스 요소 중 가격전략에 대한 내용입니다. 차근 차근가격에 대한 구체적인 자료들을 살펴 보도록 하겠습니다. 이번 호의 표지모델이 인상적입니다. 네슬레 프로페셔널 코리아 브루노 졸러 대표... 외식마케팅 믹스요소 7가지 중 가격은 그 중요성이나 내용측면에서 다루어야 할 이론들이 매우 많습니다. 따라서 2013년 11월호, 12월호, 2014년 1월호까지 3번에 걸쳐서 기고를 할 예정입니다. 11월호의 주요 내용은 가격의.......

안녕하세요. 여러분~~~ 오늘은 전라북도고창 맛집을 소개해 드립니다. 참 멀리도 다녀왔습니다. 아침 일찍 출발해서 저녁까지 서울로 돌아오는 바쁜 스케줄이었지만 가을 날씨, 고창의 맛과 멋을 동시에 즐기는 유익하고 행복한 시간이었습니다. 가장 먼저 고창군청에 들렀습니다. 업무를 모두 마치고 관계자 분들과 고창의 명물인 풍천장어 맛집을 찾아갔습니다. 여러분은 전북의 고창하면 무엇이 떠오르시나요? 뭐니 뭐니 해도 이곳에서는 "풍천장어, 복분자, 선운사"가 최고입니다. 소셜검색을 해 보았더니 모든 분들의 생각이 같다는 것을 알 수 있습니다. 혹시 풍천장어에 대한.......

안녕하세요. 여러분~~~제가 그동안 바쁜 관계로 맛집 포스팅을 좀 게을리 한 점 이해를 부탁드리면서...오늘은 정말최고의 가치를 제공하는 불고기 맛집 삼성동 우사미를 소개해 드리려고 합니다.먼저 '가치'에 대한 정의를 내리고 시작하겠습니다.가치(value)란 과학적으로 여러가지 의미를 가지고 있습니다.1. 가격이 저렴하다.2. 가격대비 품질이 높다3.지불하는 화폐의 양이다.4. 고객이 제공받는 모든 것이다.물론 이 외에도 다른 정의도 가능할 것입니다.우사미가 제공하는 가치는 가격대비 품질이 높다로 하겠습니다. 그럼 품질은 뭐지? 라는 의문이 생기시겠죠.품질(quality)는 상품이나 서비스가 가지는성질과바탕을 의미합니다.즉, 품.......