맛집멋집 이야기
맛집멋집에 관심에 많고 지속적으로 연구하고 공부하고 있어요
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[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 산채정식, 더덕구이, 황태구이, 섭국맛 최..
양양 파도가든 : 010 - 7289 - 9633강원도 양양군 양양읍 청곡리 11-9번지(4차선 국도변) 지도 : 하단부 참조 1. 속초맛집 산채정식 산채비빔밥 황태구이 더덕구이 맛집 파도가든 ♥ 민자톡톡 맛집 http://blog.naver.com/boong0419/220311008038 2. 양양파도가든(구. 속초식당) http://blog.naver.com/bluewing1004/220404507797 3. 섭국 드셔보셨나용??? 양양맛집 "파도가든" http://blog.naver.com/cb0703/220489499529 4. 속초맛집, 양양맛집, 경포맛집 양양파도가든의 섭국 http://blog.naver.com/jungae1222/220346816460 5. [강원도 양양맛집] 쏠비치 근처 황태&더덕구이 반찬들도 다 맛있는 한식 맛집 : 파도가든(구.속초식당) http:.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 서비스 종업원은 千의 얼굴을 가져야
서비스 종업원은 千의 얼굴을 가져야 필자는 지난번 잊을 수 없는 감동사건이 있었다. 필자의 비즈니스 특성상 일을 하다보니 다른 사람보다는 서비스 행동에 대한 관찰력이 있는 편이다. 지인과 함께 돼지갈비집에 갔다. 식당은 크지 않고 다른 집과 별반 다를 것 없는 평범한 식당이다. 들어간 시간은 5시경이었고, 다른 테이블에는 손님이 두팀이 있었다. 테이블 수는 10개, 주방에 근무자 두명, 홀에는 여성 종업원이 있었다. 나이는 20대 초반이다. 테이블에 주문을 받는데 깜짝 놀랐다. 나이 어린 대학생 아르바이트생이 주문받는 자세, 요령, 고객과 눈높이, 목소리, 표정 등이 너무 인상적이었다. 필자가 서울에서 감동의 서비스는 이번.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 지역기반 사업자 SNS에 대한 인식변화 필..
내 마음의 메시지를 전하라 소셜미디어 등장으로 SNS의 중요성은 그 어느 때보다 커졌다. SNS강사들이 SNS를 하면 성공한다고 소개하지만 지역기반 매장을 가지고 운영하는 자영업체 종사자에게는 먼 이야기다. 다른 사람이 SNS로 성공했다고 말해도 그 성공은 그 사람의 성공이지 내 성공으로 이어질 수 없다. 단지 활용법에서 참고할 뿐이다. SNS는 광의차원에서 보면 효율적인 측면에서 사용 툴로서 활용가치가 있지만 중요한 것은 고객에 대한 내 ‘마음의 메시지’를 전해주는 것이 더 중요하다. 내 마음의 메시지는 ‘서비스’다. 서비스는 타인에 대한 세심한 배려다. 서비스업에 종사하는 사람은 SNS로 고객을 유치하려고 노력할 것이 아.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 인천바이럴마케팅학원 페이스북 교육(9시간)
강사 - 경영학박사 조 건 섭 ■ 프로필 : (현) 소셜외식경영연구소 대표 자영업체 생존학교 전임강사 소셜라이브방송협동조합 강원본부장 한국시민저널리스트대학 교수 상지대학교 경영학과 마케팅 외래교수 (전) 외식업(250석) CEO 경동대학교 관광학부 호텔경영전공 겸임교수(11년) 사립학교교원연금관리공단 오색그린야드호텔 매니저 대현실업주식회사 기획과장 프로필 세부내용 보러가기 > http://blog.naver.com/nspado/220545642755 ■ 페이스북 마케팅 교육내용 1. 크롬설치, Gmail 계정 만들기, 북마크, 특정페이지 또는 페이지화면 여러개 동시열기, 상단바 폴더관리, URL 주소 단축방법, 구글 사용법 간략소개 2. SNS 최신 동향 및.......추천 -
[비공개] [조건섭 소셜외식경영] 월간외식경영 2016년 1월호 '현장에서 지켜..
필자는 지난해 11월호에 이어 2016년부터 월간외식경영에 서비스 마케팅에 대한 내용을 중심으로 글을 기고한다. 최근 SNS확산에 따라 많은 경영자들이 서비스와 서비스 콘텐츠보다는 온라인 광고, 블로그, SNS에 매몰되는 경향이 있어 오프라인 매장은 이들 광고보다는 서비스가 중요하다는 것을 강조하고자 한다. 필자도 식당을 오랫동안 경영해본 결과다. 내 눈앞에 보이는 고객에게 보다 큰 관심과 배려를 한다면 고객은 재방문할 것이고 주변 지인에게도 긍정적인 입소문을 낼 것이다. 블로그나 SNS도 오프라인 매장의 좋은 콘텐츠가 있어야 널리 알릴 수 있는 기본 토양이 만들어진다. 색다른 콘텐츠없이 광고나 SNS홍보는 스팸이나 쓰레기.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 2016년 자영업체 현장 컨설팅(재능기부)
2016년 새해를 맞이하여 자영업체 종사자 대상 재능기부 현장 컨설팅을 진행하고자 합니다. 최근 경기불황으로 경영의 어려움을 예상하여 지속가능한 경영지원을 위해 결심한 것이니 참여를 희망하시는 분은 댓글을 남겨주세요 1. 대상 : 서울 경기권지역 자영업체(외식업체 우대) 대상/ 월 2회2. 시간 : 면담방법으로 2시간 정도 진행3. 비용 : 간편식사 및 커피 제공바람4. 내용 : 경영에 대한 전반적인 내용(소셜경영, 서비스 콘텐츠 포함) 이 사람 뭐하는 사람? 프로필 보러가기 > http://blog.naver.com/nspado/220545642755 소셜외식경영연구소 대표/ 자영업체 생존학교 전임강사 조 건 섭연락처 : 010-5712-4211추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 자영업체 생존학교 상설 교육 프로그램
자영업체의 매출증가를 위해 많은 연구를 해왔고, 현장에 실제 적용해본 결과 성과가 있는 것으로 나타났습니다. 필자가 그동안 많은 연구와 인사이트를 통하여 아래와 같은 방법을 배우고, 페이스북과 솔루션을 적용하면 충분한 성과를 기대할 수 있을 것으로 판단하고 있습니다. 교육에는 분야별 전문가 4명이 참여하고 있습니다. 1. 일시/장소/교육비 일 시 : 매주 수요일, 토요일/ 오전 10:00 - 오후 5시 장 소 : 마포 비즈니스센터수강자 - 5명이내 수강료 - 11만원 (부가 가치세 포함) 2. 교육진행 내용 참여 강사조건섭 박사, 송영우 교수, 박재우 대표, 최돈익 대표 오전 2시간 페이스북 페이지1시간 페이스북1시간 크롬브라우저 설정과.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 외식업 뇌과학 마케팅전략(사례 중심)
외식업 뇌과학 마케팅 음식맛을 보기전에 접하는 정보가 맛에 영향을 줄까? 필자는 그동안 자료를 검토한 결과 정보는 음식맛에 영향을 주는 것으로 결론을 내린다. 또한 맛이 대한 기대감을 높혀주는 요소도 있다 1. 시각적인 요소 (1) 명동 커피실험 방송사에서 실험한 내용이 있다. 명동거리에서 테이블 위 하얀 종이컵에 브랜드별 종류의 커피를 담았다. 지나는 시민들에게 커피맛을 보게한 후 체크하도록 했다. 어떤 커피가 1등을 했을까? 단연 우리나라 다방 커피였다. 우리는 오래전 마셨던 일정한 비율의 커피, 프림, 설탕..그 맛을 잊을 수 없다. 다음으로 종이컵에 상표를 붙이고 커피맛을 보게 했다. 스타벅스 커피가 1등이었다. 브랜.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 프랜차이즈 지도사과정 수료/프랜차이즈 컨설..
지난 10월 3일 한국프랜차이즈협회 주관 프랜차이즈 지도사과정을 시작하여 지난 주 토요일 수료를 했다. 업계 팀장이상의 임직원들이 함께 해온 시간에 그 의미가 크다. 2000년도 초 경동대학교 외식사업경영학과에서 프랜차이즈경영론을 1년여간 강의를 한 경험이 있었지만 당시 교재는 이론적/실무적 체계 확립이 되지 않았고, 교재는 유일하게 한권 뿐이었다. 더욱이 저자가 법학을 전공하신 분이라 계약법 관련이론지 많아 학생들이 어려워했던 분야다 이후 가맹사업에 관한 법률이 제정되어 정보공개서 등 제반 정비를 하기에 이르렀고 가맹거래사 자격제도로 함께 생겼다. 이번 지도사 과정은 총 11주로 매주 토요일 1시부터 7시까지 분야.......추천 -
[비공개] [ 조건섭 소셜외식경영 ] 스마트폰 분실전에 알아두시면 좋은 정보
스마트폰 분실하기 이전에 알아두면 좋은 정보입니다추천
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