1. 식당내외부 시설은 고급식당 서초동 먹자골목 2층 한우점에 갔습니다. 20여명이 당일 오후에 예약을 하여 저녁 7시경 식당을 들어갔습니다. 다섯테이블에 앉았는데 갑자기 허름한 복장을 한 중년남자가 갑자기 테이블로 다가와서 기본 셋팅과 음식을 전달하는 것이었습니다. 저는 그 사람의 정체가 궁금하여 한참 지켜보았더니 알고보니 그 식당 주인 남자 사장이었습니다. 주변에는 건물들이 많은 상권구조입니다. 아마도 주말에는 직장인들이 휴일이라 서빙 종업원이 쉬는 건지, 원래 주인 사장이 직접 서빙을 하는지는 잘 모릅니다. 어설픈 그의 행동과 응대태도에 모두들 비호감으로 지켜보았습니다. 인테리어와 실내분위기가 뛰어난데 서.......

1. 브랜드의 힘 (1) 다방커피 맛 오래전 한 방송사에서 명동 길거리 한 복판에서 커피맛 테스트를 한적이 있었다. 테이블 위에 하얀 종이컵에 각 브랜드별 커피를 담아 지나는 행인들에게 맛 평가를 했다. 맛을 보고 커피맛이 가장 좋은 번호에 체크를 하는 방식이다. 어떤 커피가 1등을 했을까? 단연 우리나라 다방커피였다. 그 다음엔 종이컵에 상표를 붙이고 맛을 보게 했다. 어떤 커피가 1등을 했을까? 스타벅스 커피가 1등이다. (2) 학원강사 학원강사의 실험이다. 아이들에게 미국 유명대를 졸업한 강사를 국내 대학 졸업자로 소개하고, 또 다른 사람은 국내 대학 졸업자를 미국 유명대학을 졸업한 강사로 소개했다. 1시간 강의후 아이들에.......

1. 짧은 몇마디, 사람의 마음을 움직이다 필자는 며칠전 짜장면집에서 경험한 감동의 사례를 소개하고자 합니다. 짜장면 가격은 3,000원이지만 행복의 가치는 5만원의 가치는 있어 보입니다. 몇일이 지나서도 그 행복한 여운은 쉽게 가셔지지 않네요. 평범한 짜장면집이지만 종업원의 짧은 몇마디에 남다른 무엇을 느낀다면 여러분은 어떤 생각이 들까요? 서비스는 "디테일"이라고 강조한 바 있습니다. 자신의 마음을 파는 일입니다. 서비스는 짧은 몇마디라도 표현하지 않으면 아무도 모르니까요. 말은 마음의 표현입니다. "말한마디에 천냥 빚도 갚는다"는 속담도 있습니다. 말만 잘하면 어려운 일이나 불가능해 보이는 일도 해결할 수 있다는.......

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성 명 : 조 건 섭 (경영학박사) 소셜외식경영연구소 소장 자영업체 생존학교 연구위원 및 전임강사 생년월일 : 1961년 3월 20일 (음력) mobile : 010-5712-4211 모바일 홈페이지 : http://businessdoctor.modoo.at/워드프레스 홈페이지 : http://goo.gl/vLtEvV블로그 : http://blog.naver.com/nspado페이스북 : https://www.facebook.com/nspado페이지 : https://business.facebook.com/nspado1카카오스토리 : https://story.kakao.com/nspado1 Educational Background 1980년 2월 속초고등학교 졸업 1980년 3월 카톨릭 관동대 법학과 입학 1987년 2월 동교 졸업 1995년 3월 카톨릭 관동대 경영대학원 경영학과 입학1997년 8월 동교 졸업(경영학.......

페이스북에서 이미지 사진은 다운로드가 쉬운데 동영상은 쉽지 않습니다. 간단한 방법으로 동영상을 다운받을 수 있는 방법을 소개해 드립니다.

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