8월 11일부터 시작되는 요리 특강 준비를 위해 한국조리사관직업전문학교를 찾았습니다.요리교육을 개최하는 한국조리사관직업전문학교는 서울시 금천구 독산동 900-7번지에 위치하고 있습니다. 수강생들을 위한 주차공간은 건물 전면 또는 지하주차장에 준비되어 있습니다.소상공인 요리교육을 위해 앞으로 많이 찾게 될 한국조리사관직업전문학교의 전경입니다. 유럽의 성을 방불케 하는 멋진 파사드의 건물 전체가 학교입니다.국내 최고의 조리시설이 갖추어진 학교에서 소상공인 요리교육을 할 수 있도록 배려해주신 윤경숙 이사장님과 학교 관계자 여러분께 진심으로 감사드립니다.윤경숙 이사장님이 직접 현장을 안내해 주시며, 앞으로 더.......

#상권분석전문가과정 #한양사이버대학교 #평생교육원 사업 성공을 위해 상권을 제대로 분석하려면 '상권분석'과 '입지분석'을 구분할 수 있어야 합니다. 그동안 상권과 상권분석에 대한 개념을 지속적으로 다루어 왔으므로 오늘은 입지와 입지분석에 대해 중점적으로 살펴보겠습니다. 입지의 개념부터 알아보도록 합시다. 입지를 국어사전에서 찾으면, 이렇게 정리가 되어 있습니다.- 식물이 생육하는 일정한 장소의 환경. 여기서는 환경이란 단어에 집중하면 좋습니다.- 인간이 경제 활동을 하기 위해여 선택하는 장소. 여기서는 경제활동이란 단어에 집중하면 좋습니다.국어사전에서 설명하는 입지를 사업자 관점에서 정.......

1호점이 승승장구 하고 있다.다음 카드가 필요한 순간이다귀하는 어떤 선택을 하겠는가?점포를 빠르게 확정해야 하나? 아니면 1호점의 경쟁력을 더 강력하게 만들어야 할까?"깊은 뿌리가 우선일까? 아니면 풍성한 잎이 먼저일까?"답이 쉽지 않다. 어떤 이는 2호점, 3호점 빠르게 확장을 하는게 옳다고 주장한다.또 다른 이는 1호점을 더 탄탄하게 만드는데 투자하는 것이 옳다고 이야기 한다. 예를 들면 메뉴를 더욱 강력하게 업그레이드 시키고, 매뉴얼을 만들어서 매장의 효율을 높이는 프로젝트에 집중하는게 옳다는 주장이다.지금은 외부고객 만족도와 내부고객 만족도를 높이고 브랜드 가치, 인지도, 평판을 극대화시키는 것.......

통영해물가 방배점이 가성비 & 가심비 맞춤형 점심특선을 시작했다는 소식을 듣고 제자들과 다녀왔습니다.통영해물가 방배점 위치는 서울시 서초구 방배동 474-36. 점포 전면의 주차공간에는 4대 정도 주차가 가능합니다. 차를 가지고 가시는 분은 미리 예약을 하고 주차를 문의하시는 것이 좋습니다. 세 사람이 방문한 우리 일행은 각각 다른 점심특선 메뉴를 먹어보기로 했습니다. 8가지 메뉴(활어회덮밥, 황진국 물회, 동태탕 정식, 활우럭탕 정식, 복지리 정식, 지라시 스시, 생선구이 정식, 오징어물회) 중 어느 것을 먹어야 할까요? ㅋ ㅋ 사다리라도 타야 할까? 각자 취향에 따라서 3가지를 선택했습니다.어떻게?가장 먼저 주문한.......

온마 5기들의 온라인마케팅 학습 성과 발표 자료를 동영상과 함께 공유하여 드립니다. 온라인마케팅에 관심이 있는 소상공인 자영업자와 음식점 경영자분들에게 도움이 되기를 바랍니다. 오늘 소개 해 드릴 분은 오랜 기간 파리바게트 가맹점으로 외식업 경력을 쌓으며 내공을 키워오신 양란모 예비창업자입니다. 온라인마케팅 전문가 과정을 수강하면서 필명을 '양긍정'으로 정하고 12주의 교육 기간 중에 하루 3건의 블로그 쓰기(삼시세블)을 실천한 대단한 실천가입니다.'양긍정의 솔직담백한 이야기'라는 제목을 달고 준비한 성과 발표의 주제는 '공릉닭한마리 충무로점의 온라인 상권분석과 온라인마케팅 계획.......

상권분석 연구 10년의 과정이 하나씩 모형(모델)로 만들어지고 있습니다. 2019년은 그동안 내가 연구한 상권분석 이론과 모델들이 실전에 최적화된 체계로 만들어지는 원년이 될 것 같습니다. 아직도 실무에서는 상권분석을 표본을 대상으로 하는 리서치로 해결하거나 분류상의 문제가 있는 빅데이터를 정제없이 사용하는 경우가 많습니다. 이렇게 도출된 결과가 제대로 현상을 설명할 수 없다는 것은 주지의 사실입니다. 당연히 전략을 도출하기에는 신뢰도와 타당성이 떨어지므로 지금까지 수행된 수 많은 민간 및 공공 프로젝트의 성과가 떨어질 수밖에 없습니다.앞으로 제가 자문하게 될 프로젝트의 주제는 다음과 같습니다. - 도시.......

서울 원조 광양불고기30년 역사에 빛나는 한우 생등심불고기 맛집 노포에 다녀왔습니다.대표님 말씀에 따르면 이 점포가 3번째 이전해서 역사를 이어가고 있다고 하는데, 지금 위치는 서울시 송파구 석촌동 174번지입니다. 단독 건물 2층으로 구성된 매장에 발렛 서비스가 되는 주차장 완비되어 있으니 편리한 입지입니다.홀, 룸, 단체석까지 있는 대형 소고기 전문점이라 가족 외식부터 직장 회식, 손님 접대까지 어떤 상황에서도 편리하게 식사를 할 수 있을 것 같습니다.드디어 잠실 석촌동 최고의 불고기 전문점에서 광양불고기 맛보는 기회를 잡네요. 광양불고기는 전라남도 광양의 향토음식이라고 합니다.얇게 썬 소고기를 굽기 직전에 양.......

또 하나의 꿈을 이루다! 이제 마지막 한 가지가 남았다. 정말 세상에 감사한다. 내가 해 줄 수 있는건 그저 믿고 지켜봐 주며 기다려주는 것 뿐이었다.비가오나 눈이오나 늦은 밤이든 이른 새벽이든 누가 특별히 시키지 않아도 스스로 자기 길을 가는 막내가 대견할 뿐이었다.오늘 비가 내린다. 축하의 빗줄기인가? 중학교 2학년으로 조기 졸업하는 특별한 사건(?)이 오늘 일어났다.막둥이가 큰 일을 해냈다. 그동안 다방면으로 열심히 즐기며 노력한 결실을 맺었다. 합격자 발표가 있기 전까지 눈치만 보고 뭐라 말하기 힘들었는데... 중학교 2학년이 과학영재학교 경기과학고등학교에 합격증을 받다.이제 또 다른 시작이다. 기숙학교인 영재학.......