-
[비공개] [외식사업 성공학 시리즈 1] 성공창업을 위한 상권분석론 개정판 집필..
외식사업 성공학 시리즈 1. 본격적인 집필 활동의 시작점이 되었던 '성공창업을 위한 상권분석론'이 개정판을 내야 할 시점이 되었습니다.책의 머리말을 보내 2012년 2월에 탈고를 한 흔적이 있고 2012년 3월 5일 초판을 발행하여 2019년 7월 19일까지 2693일이 지났습니다. 책이 발간된 지 벌써 7년이 넘었다는 증거입니다. 그동안 교육과 연구를 하면서 추쥑한 최신 이론을 접목한 개정판을 내야 하는 시점이 되었습니다. 이리저리 바쁘다는 핑계로 계속 미루어 온 작업을 오늘은 열심히 해야겠습니다.차근차근 목차를 보며 생각을 다듬어보니 정말 대대적인 개정이 필요해 보입니다. 온라인 상권의 중요성이 증가하고 있는 시대, 빅.......추천 -
[비공개] 상권분석 23기 부산 졸업여행 & 콘셉트립
상권분석 전문가 과정 23기 졸업여행 & 부산 콘셉트립 출발합니다.여기는 광명역입니다. 새벽에 부산으로 출발하기 위해 제자들과 만났습니다.센스쟁이 명지씨가 이쁜 토퍼를 만들어 와서 인증샷 하나 찍고 KTX탑승을 위해 승강장으로 이동합니다.인물사진 한 컷 남겨야 하는 의무가 있으므로 탐앤탐스 매장 안에서 인증샷 또 한 장 찍습니다.상권 23기의 졸업여행 겸 부산 콘셉트립 간단 일정표는 다음과 같습니다. 방문 대상 음식점과 카페 등의 점포는 23기 수강생들이 자체적으로 선정한 곳입니다.ㅡ 토요일(7월6일)10시 10분 부산역집합11시 명지첫집13시 짐바로찜닭15시 화남정돼지국밥16시 숙소 - 짐풀기16시 커피박물관20시 그.......추천 -
[비공개] 교대역 삼겹살, 제주오겹살 탐라도야지에서 출판기념회 열다
교대역 고깃집제주 삼겹살과 오겹살 맛집탐라도야지오경수 작가와 8인 공저자들의 출판 기념회항상 교대역 맛집을 검색하면 네이버 플레이스 또는 네이버 지도 1위부터 3위 이내에 뜨고 있던 탐라도야지에 갈 기회가 생겼습니다.오경수 대표가 편저자가 되어 집필한 '꼭 대박 가게일 필요는 없다'의 출판기념회를 교대역 맛집 탐라도야지에서 한다는 것입니다.총 8명의 음식점 대표가 저술에 참여 한 이 책에는 반가운 이름들이 가득했습니다. 나의 아끼는 제자가 3명이 있었고...산으로 간 고등어 이대규 대표다온쭈꾸미 최병진 대표자가제빵선명희피자 천정효 대표그 외의 분들도 평소 페북에서 자주 뵙던 훌륭한 외식사업 경영.......추천 -
[비공개] [개강 안내] 외식사업 기획·마케팅 최고위 과정 1기
30분의 대표님들이 공지와 동시에 지원을 해 주셔서 알차게 1기를 진행할 수 있도록 응원해 주셨습니다. 감사합니다.외식사업을 위한 경영 교육의 이정표가 되도록 최선을 다하겠습니다 외식사업 기획·마케팅 최고위 과정 1기가 개강합니다.7월 8일 월요일 오후 3시부터 개강식과 1주차 수업이 시작됩니다.수강생들을 위하여 커리큘럼과 과제 그리고 미리 준비해야 할 내용을 자세히 안내하여 드립니다.외식사업 기획·마케팅 최고위 과정 1기 교육내용 1. 수업목표- 고객만족 및 수익성을 극대화시킬 수 있는 효과적이고 효율적인 외식사업 기획 능력 개발하기- 외식기업의 최고경영자로서 갖추어야 할 외식사업 경영 및 마케팅 전략 수.......추천 -
[비공개] [타고플라이 대표 배준성] 수상 레저 스포츠 상권분석과 마케팅 전략
안녕하세요. 김영갑 교수입니다.이번 대전에서 상권분석 과정 가르치며 상권과 입지분석의 활용 분야가 끝없이 확대될 수 있다는 가능성을 발견하게 되었습니다해양 레저 스포츠 분야에서 마케팅 전략 수립을 위해 상권분석을 어떻게 활용하고 있는지 보시죠^^보령 해수욕장 상권분석 보고서를 작성해 주신 타고플라이 배준성 대표님의 발표 내용을 공유하여 드립니다. 배준성 대표님의 타고플라이가 어떤 회사인지 알고 발표 내용을 보시는 것이 좋을 것 같습니다. 페이스북 페이지를 연결합니다.타고플라이 페이스북 페이지 https://www.facebook.com/tagofly타고플라이는 보령 대천용두해수욕장에 위치한 해양레저 체험장입니다. 해양.......추천 -
[비공개] [임대수익 및 자본이득 높이기] 상권분석을 이용한 업종선택과 부동산 ..
대전 상권분석 전문가 과정 1기 수료식 직전에 이루어진 최종 보고서 발표회 심형섭 대표님께서 직장생활을 하면서 구입해 두었던 토지의 가치를 높이기 위해 상권분석을 통해 적합업종을 찾고 사업타당성분석을 하여 정리한 보고서입니다.발표 동영상은 본 글의 마지막 부분에 있습니다.심형섭 대표님의 발표 내용은 기존의 부동산에 어떤 업종으로 임대해야 가장 안정적이고 높은 임대수익을 올리고궁극적으로 자산의 가치, 즉 부동산의 자본이득을 극대화 시킬 수 있는가에 집중하고 있습니다.12주를 학습하고 작성한 상권분석을 이용한 업종선택과 부동산 가치 증대를 위한 사업타당성분석 보고서 매우 훌륭했습니다.앞으로 꾸준히 학습하.......추천 -
[비공개] [대전 1기 수료식] 상권분석 최종 보고서 발표, 그린간판 인테리어 ..
하단에 발표 동영상 있습니다. 꼭 보시기 바랍니다 오늘은 대전 상권분석 전문가 과정 1기 수료식과 최종 보고서 발표회가 있는 날입니다.오후 3시부터 1부 행사인 최종 보고서 발표회가 진행됩니다.보고서 제출자 중 7명이 1인당 15분씩 자신이 12주 동안 학습하며 작성한 상권분석 보고서를 발표합니다.첫 번째 발표자는 간판 및 인테리어 디자인 사업을 하는 대표님입니다.지금까지 약 6년 동안 상권분석 과정을 진행하며 인테리어 사업을 하는 대표님들은 있었지만 간판 디자인 사업을 하는 대표님은 없었던 것 같습니다.간판 디자인과 제작을 하시는 분이 상권분석을 어떻게 활용하실지 수강생 모두가 귀를 쫑긋 세우고 집중합니다.상권분석.......추천 -
[비공개] [마포 모연 개봉박두] 파사드 디자인 사례
마포 상권에 자리잡게 될 한식당 모연, 물리적 환경 중 공간디자인 사례 KOREAN BEEF DINING MOYEON7월 중순쯤 소프트 오프닝을 위해 콘셉트 기획, 매장 공사와 메뉴개발 그리고 다양한 디자인이 진행 중입니다.오늘은 현재 공사가 진행 중인 일부 디자인을 소개하여 드립니다. 예백아이디 배두환 대표가 파사드 디자인을 맡아주셨습니다.브랜드의 스토리텔링부터 정리한 후, 콘셉트와 브랜드 컬러에 기초한 톤앤매너를 설정하여 디자인 제안을 하였습니다.모연에서만 만날 수 있는 한우의 맛있는 연기가 퍼져나가는 공간의 이미지를 표현하는 것이 목표입니다.디자인안이 실제 현장에서 어떻게 표현되어 나타날지 기대가 됩니다.세련된 한식의 이.......추천 -
[비공개] [성남 고등동 보양식] 토종닭 백숙 전문점 장미계
곧 초복이 다가옵니다.많은 분들이 보양식에 관심을 가지고 가장 건강한 맛을 제공하는 음식점을 찾을 것 같습니다.멋지고 맛진 콘셉트의 보양식 식당오늘은 성남 고등동에 위치한 토종닭 백숙 전문점 장미계를 다녀오겠습니다.장미계라는 단어가 들어 보신 적 있나요? 저도 닭에 대한 지식은 전무하여 처음 들어봅니다. 네이버에서 장미계를 검색해 보았습니다.여기 우리의 닭에 대해 자세히 설명해 놓은 글이 있군요. 삼국지 위지 동이전에 소개되었던 기록이 있는 긴꼬리닭이 바로 장미계라고 적혀 있습니다. 참고로 자세히 읽어 보시면 우리나라의 닭에 대한 전문지식이 좀 채워질 것 같습니다. 가장 맛있고 건강한 여름을 보낼 수 있도록.......추천 -
[비공개] [부산 해운대 상권분석] 복어 전문점 매출액과 고객특성
안녕하세요. 여러분한양사이버대학교 상권분석전문가 과정을 지도하고 있는 김영갑교수입니다.요즘 부산에서 많은 세미나와 특강을 연속적으로 개최하면서 조사하였던 상권분석 결과를 공유하여 드리니 참고하시기 바랍니다.복어 맛집 상권분석분석 사례는 부산의 해운대 상권을 대상으로 복어 맛집의 업종을 분석한 내용입니다.1. 월별 매출변화를 확인해 보았습니다. 상위 20% 복전문점의 월 매출액은 최소 5억에서 최고 9억 원 수준으로 나타났습니다. 2. 대형 복전문 브랜드의 경우 1개 점포의 연간 매출액 수준이 약 75억 원 내외 임을 알 수 있습니다.3. 최소 매출액을 보이는 달은 6월이었고 최고 매출액을 보이는 달은 12월로.......추천