-
[비공개] [소상공인 경영학] 일일손익결산과 영업일보 작성의 필요성과 중요성
소상공인이 매일 영업일보를 작성하고 일일손익계산서를 작성해야 하는 이유는 무엇일까?2003년에 음식점을 시작했다. 필자는 매일 점포의 영업을 마치고 반복적으로 하는 일이 있었다. 영업일보와 일일 손익계산서를 작성하는 마감업무였다. 어찌보면 매일 같은 일을 반복하는 것이라 무의미하다고 볼 수도 있다. 하지만 영업일보를 작성하지 않으면 계획, 실행, 통제와 같은 경영활동을 제대로 할 수 없다.그래서 나는 제자들에게도 매일 영업일보를 작성하고 일일손익계산서를 만들어서 보고하라고 강요(?)한다. 나에게 보고하지 않더라도 스스로 자신의 점포가 어떻게 돌아가고 있는지 매일매일 변화를 측정하고 다음날의 계획을 수립.......추천 -
[비공개] [한양대 상권 vs 건대 상권] 온라인 상권분석 사례, 상권분석전문가..
#한양사이버대학교 #평생교육원 #상권분석전문가과정 #김영갑교수 #온라인상권분석상권분석 전문가 과정 24기 수강생 김정기님의 온라인 상권분석(소셜분석) 레포트24기 수강생들이 제출하는 레포트를 읽어보고 있다. 하나만 알려주었는데 열 가지를 활용해서 온라인 상권분석을 훌륭하게 완수했다.상권분석 전문가 과정 24기 김정기님의 레포트를 독자 여러분께 공유하고 싶다는 생각이 들었다. 한양대 상권과 건대 상권을 소셜분석만으로 특성 차이를 비교하는 과제의 결과물이 초보자 수준을 넘어 전문가 수준에 버금가니 놀랍다.3시간의 수업을 듣고 이런 수준으로 상권특성을 도출하고 결론과 시사점을 제시할 수 있다니 정말 대단한 실력자.......추천 -
[비공개] 세상을 탓하지 말고 주어진 과업에 충실하라!
거꾸로 매달아도 시계는 간다누굴 탓하고 세상을 탓하랴! 모든 결과는 나의 탓이다. 지금도 시간은 가고 현재는 곧 과거가 된다. 지금 내 앞에 있는 고객에게 최선을 다하라. 방법은 그것뿐이다. 내가 통제할 수 있는 변수는 나 자신뿐이다. 통제할 수 없는 변수로 인해서 고민하지 마라. 그건 하늘의 뜻이라 생각하라. 모두가 각자 잘하면 세상은 정말 행복한 곳이 된다. 인간들은 자기는 못하거나 안 하면서 남들은 잘 하기를 바란다. #아이스아메리카노 #행복한성공 #행복한하루 #모닝커피추천 -
[비공개] [한양사이버대학교 평생교육원] 빅데이터 상권분석 전문가 과정 25기 모집
안녕하세요. 한양사이버대학교 평생교육원에서 진행되고 있는 빅데이터 상권분석 전문가 과정의 지도교수 김영갑입니다. 현재 약 7년 동안 24기까지 진행이 되고 있는 본 과정은 명실상부 대한민국 최고, 최대의 상권분석 전문가 과정입니다. 네이버 톡톡을 이용해서 빅데이터 상권분석 전문가 과정을 문의하시는 분들이 많아서 25기 모집 내용을 공지하여 드립니다.상권분석은 제조업, 유통업, 서비스업 등 모든 사업분야에서 경쟁력을 키우기 위한 필수도구로 자리잡아 가고 있다는 사실은 여러분이 더욱 잘 알고 계시리라 믿습니다. 2020년을 준비하는 모든 기업 및 소상공인 여러분의 성공을 지원하기 위한 상권분석 25기 모집에 대한 세.......추천 -
[비공개] [성공창업 노하우] 개념있는 소상공인의 개념있는 식당과 카페 만들기
#한양사이버대학교 #상권분석전문가과정 #김영갑교수 상권분석 전문가 과정 24기의 송리단길 & 힙지로 콘셉트립 후기개념있는 경영자를 키워서 개념있는 외식업체를 만들기 위한 목적으로 진행되는 상권분석 전문가 과정의 현장 세미나 후기입니다.송리단길 상권에서 만난 대박 점포와 을지로(힙지로) 상권의 초대박 점포를 보며 상권분석 전문가 과정 수강생들이 이런 질문을 합니다.교수님, 일부 대박 점포는 아무리 분석해도 이유를 모르겠습니다. 왜 대박이 난 건지 알 수가 없습니다.안 보이는 것이 당연합니다. 겉으로 드러나지 않는 개념(콘셉트)의 식당이나 카페들이 많으니까요. 대박이 나는 외식업체들은 대부분 명확한 개념을 가.......추천 -
[비공개] [스시 & 사시미] 김신원 오너셰프의 소상공인 전문가를 위한 요리특강
김신원 오너셰프의 소상공인을 위한 요리 특강요리 & 푸드스타일링 & 요리사진 찍기 동시 학습소상공인의 경쟁력 강화를 위한 전문가를 위한 특성화 요리특강 3일차 수업이 있었습니다.오참치 오동규 오너셰프의 후토마키와 초밥 만들기 시연이 있었습니다. 역시 전문가다운 포스로 자신의 작품을 훌륭하게 만들어 주셨습니다.최고의 작품을 더욱 업그레이드 시키기 위한 임선빈 푸드디렉터의 스타일링 작업이 이루어지고 사진으로 담아보는 실습을 하였습니다.오늘 수업은 이렇게 마무리하였습니다. 다양한 초밥을 만들고 창의적인 작품을 만들기 위해 열정적으로 노력해주신 오너셰프님들께 감사드립니다.3주에 걸친 12시간의 강의.......추천 -
[비공개] [상권분석 세미나] 송리단길 & 힙지로 필드리서치와 콘셉트립
#한양사이버대학교 #평생교육원 #상권분석전문가과정 #현장상권분석 #콘셉트립 #세미나 중구 수표동에 위치한 시그니처 타워 세미나실에서 상권분석 전문가 과정 24기와 대전 2기의 세미나 1일차 일정을 마무리하기 위해 팀별 토론과 보고서 작성을 하고 있습니다.김영갑교수와 함께 하는 상권분석 세미나 현장입니다. 송리단길과 힙지로를 대상으로 콘셉트립을 하고 상권분석을 한 내용을 팀별로 정리하여 보고서를 작성하고 있습니다.팀별로 송리단길과 힙지로 현장 탐방 내용을 토론하고 보고서를 작성하느라 열기가 뜨겁습니다. 각 팀의 테이블을 관찰해 보니 상권분석과 콘셉트립을 위한 사전준비가 얼마나 철저했는지 한눈에 알 수 있습니.......추천 -
[비공개] [삶과 사업에도 법칙이 있다] 소상공인을 위한 성공학 특강
상권분석 전문가 과정 서울 24기, 대전 2기 합동 세미나세미나의 시작은 성공학 특강입니다. 오늘 특강의 주제에 대해 간략히 안내합니다.의사결정의 연속인 우리의 삶. 어떤 기준으로 의사결정을 하며 살고 있나요?특히 소상공인의 삶을 살고 있다면 더욱 중요한 삶의 성공법칙을 익혀야 합니다.#성공학특강 #성공법칙 #미션의법칙 #마음의법칙 #학습의법칙 #몰입의법칙 #관계의법칙 #습관의법칙추천 -
[비공개] 음식점 리뉴얼을 고민하는 제자를 위한 상권분석 및 입지분석
#한양사이버대학교 #상권분석전문가과정 #호텔외식경영학과 #김영갑교수 #소상공인성공학 #음식점리뉴얼메뉴 트렌드가 급격하게 바뀌며 매출이 점진적으로 하락하고 있는 제자의 점포는 프랜차이즈 가맹점입니다.가맹점 계약 만료 시점이 곧 다가오는 제자는 지금 난감한 상황입니다. 계약을 연장하자니 지속적인 매출 감소가 예상되고 계약을 종료하자니 당장 준비한 것이 없으니 진퇴양난입니다.갑자기 닥친 리뉴얼이 불가피한 상황에서 어떻게 해야할지 고민이 시작된 제자에게 몇 가지 힌트를 주어야 할 상황입니다.일단 제자가 사업을 영위하고 있는 상점가를 입지 중심으로 반경 500미터를 설정하여 나이스비즈맵이 제공하는 추천업종.......추천 -
[비공개] [어사출또 원종점] 가성비와 가심비를 동시에 만족시켜 상권등급과 입지..
#외식사업기획마케팅최고위과정 #부천횟집 #어사출또원종점 #해산물전문점 #김현수대표 #가성비 #가심비 #상권등급 #입지등급가성비와 가심비를 동시에 만족시켜 주는 어사출또 원종점을 다녀왔습니다. 지난 번에는 소수가 방문하여 차분하게 회와 술을 즐겼다면, 이번 방문은 단체로 왁자지껄하고 즐겁게 해산물 파티를 했습니다. 외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 1기 원우들의 7주차 회식 장소 어사출또 원종점을 소개하여 드립니다.어사출또 원종점의 입지는 '부천시 소사로 748'입니다. 지도에 나타난 위치를 참고하면 원종사거리와 가까운 곳에 위치에 있는 것을 알 수 있습니다.조금 늦은 시간에 어사출또 원종점에 도착했습.......추천