안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 우리나라 커피집은 5만개가 넘습니다. 편의점수 3만개보다 두배나 많은 숫자입니다. 5억원 투자한 큰 카페라고 놀라지 않습니다. 유명브랜드카페들도 안정수익보장,참 힘듭니다. 우리나라 카페소비자의 눈높이는 갈수록 높아집니다. 경쟁이 치열한 카페시장에서 소비자는 즐겁고, 카페창업자들끼리의 경쟁은 치열합니다. 구매가치 분명한 테마카페 구현이 관건입니다. 판교 까로치아를 주목합니다. 아침8시부터 저녁 7시까지만 영업합니다. 아침10까지는 5000원 샐러드뷔페를 운영합니다. 판교직장인들이 까로치아에서 아침을 시작합니다. 독특한 카페, 까로치아 경쟁력을 들여다봤습니다. 분당 판교 삼평동.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 카페베네, 할리스, 망고식스의 강훈 대표 얘깁니다. 어제는 커피왕 강훈대표의 사망뉴스가 있었습니다. 창업시장에서는 충격소식으로 받아들이고 있습니다. 남의 일 같지 않다는 목소리도 들립니다. 한국 프랜차이즈의 근본적 문제찾기가 필요한 시점입니다. 갑질 프랜차이즈와 공정위 뉴스는 연일 터져 나옵니다. 착한 프랜차이즈를 고민해야하는 시대입니다. 창업시장의 해묵은 문제점과 대안을 고민할 시점입니다. 시장은 빠르게 변하고 있습니다. 창업시장을 둘러싼 자영업 생태계는 위협받고 있습니다. 560만 자영업자들의 미래가치는 누가 책임질까요? 2017년 여름, 격변기의 창업시장을 칼럼으로 정리.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 지난주 스타필드하남에 잠시 머물렀습니다. 고객분과의 컨설팅 미팅 때문입니다. 스타필드고양은 8월 24일 오픈한다고 합니다. 하남, 코엑스몰에 이어서 세번째 복합쇼핑몰입니다. 고양, 일산상권의 지각변동이 예측되는 상황입니다. 고양일산의 소상공인들은 잔뜩 긴장할 수 밖에 없습니다. 스타필드 하남 3층에는 자전거 카페를 발견했습니다. 우리나라 자전거 인구 1000만명을 넘어섰다고 합니다. 자전거카페의 차별화포인트는 여러가지입니다. 자전거카페는 자전거매니아들을 위한 카페일까요? 이색카페를 찾는 일반카페고객이 더 중요할까요? 자전거 테마카페의 알토란 경쟁력을 살폈습니다. 평일 오전.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 김윤영 대표를 만났습니다. 김대표와의 첫만남은 10년전쯤입니다. 당시 직장생활을 마치고, 첫 창업을 하던 무렵입니다. 김대표의 첫사업은 '아빠가만든 스파게티'였습니다. 창업통의 스파게티 전수창업으로 외식업에 입문했습니다. 당시 김윤영 대표의 나이는 35세였습니다. 10년 세월이 유유히 흘렀습니다. 스파게티집에서 출발, 홍대, 명동에 김치짜개집까지 오픈했습니다. 작년 3월엔 직화덮밥집 1호점을 열고 가맹사업을 시작했습니다. 8월에 직영 2호점, 11월에는 가맹 1호점도 오픈했습니다. 전수창업으로 시작, 10년새 착한프랜차이즈 ceo로 변신한 셈입니다. 통tv가 김윤영 대표의 외식업 인생을 살.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 지방출장가면, 그 지역 맛집 찾기, 참 좋아합니다. 서울에서는 맛볼 수 없는 그런 스타일이 좋습니다. 그 동네 음식점에 가야만 맛볼 수 있는 매력입니다. 프랜차이즈 음식점에 대한 선호도가 떨어지는 이유입니다. 먼 지방까지 갔는데, 서울에서도 맛볼 수 있는 음식점? 그닥 구매가치가 높지 않을 수 있습니다. 그 지역 맛집은 그 동네의 식문화를 모두 담고 있습니다. 서울에서 1시간 30분이면 광주송정역에 도착합니다. 광주하면 떠오르는 많은 맛집이 있는데요. 서구 금호동 cbs방송국 뒷골목 미광식당에 갔습니다. 계절맛집인데요. 계절회 한상차림 전문점입니다. 미광식당 정영희대표의 남도 계절맛집.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 창업시장은 어렵습니다. 우리나라 시장경제에서 어렵지 않은 곳, 없습니다. 창업자는 오랫동안 살아남아야 합니다. 정부가 나의 삶을 대신해 줄 수는 없습니다. 창업환경, 관련 인프라를 구축해주는 역할입니다. 전문가가 나의 삶을 대신 살아주지 못합니다. 창업방향 결정, 성과창출을 위한 필터링역할이 우선입니다. 그렇다면 믿을 수 있는 것은 무엇일까요? 오직 나 자신, 나의 경쟁력이 창업성패, 삶의 질을 결정합니다. 창업 성과창출의 첫단추는 나의 경쟁력이 좌우합니다. 창업자의 자기 역량 높이기가 중요한 이유입니다. 창업자의 자기역량강화법, 창업통강의를 포스팅 중계합니다. 창업의 다른 말.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 전국에는 450여개의 고속도로 휴게소가 있습니다. 이중에서 매출액 1등휴게소는 어디일까요? 서울서 1시간남짓거리, 상행선과 하행선이 만나는 휴게소. 이곳이 매출액 1등 휴게소로 알려져 있습니다. 어디일까요? 서해안고속도로 행담도휴게소입니다. 덕평, 여주, 문막 하행선 휴게소 역시 매출로는 손꼽힙니다. 지난주말 경부고속도로 천안휴게소에 들렀습니다. 상행선 천안삼거리휴게소는 많이 이용했었는데요. 천안휴게소는 처음 방문한듯 합니다. 휴게소상권을 보면 차량이용객의 라이프스타일 파악이 가능합니다. 휴게소 화장실은 날로 럭셔리, 편리해지고 있습니다. RFID시스템을 적용한 스마트 화장실.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 덮밥전문점에 가보신적 있나요? 덮밥하면 일본의 요시노야를 떠올립니다. 쇠고기덮밥인 규동이 대표메뉴입니다. 일본 요시노야는 한때 두산이 한국시장에 들여왔었습니다. 하지만 가맹점 확장을 하지 못하고 퇴각했습니다. 일본엔 요시노야, 스끼야, 마츠야같은 덮밥집, 여전히 호황입니다. 요즘 우리나라 상권에도 덮밥집이 하나둘 생겨납니다. 한국인들의 밥사랑은 대단합니다. 김밥은 여전히 햄버거보다 선호도가 높습니다. 부천 중동상동에서 '직화덮밥의집 배미소'를 만났습니다. 덮밥집의 창업코드를 확인해보세요. 부천 중동 현대백화점 상권은 부천 중동상권에서 가장 번화가상권입니다. 중동상권 중.......