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[비공개] 오늘 뭐 먹지? 브런치 카페창업 성공전략 메뉴
오늘 뭐 먹지? 브런치 카페창업 성공전략 메뉴점점 변화되는 한국의 음식 문화의 발전으로 밥을 중요하게 여겼던 것에서 발전해 밥보단 더 다양하고 색다른 메뉴로, 배를 채우는 것이 아닌 감성을 채우기 위한 브런치 문화가 점점 더 발전하고 있다고 해요. 간단한 커피 한잔과 어울리는 브런치 메뉴들이 있는 카페를 찾는 손님들이 늘어나면서, 브런치 메뉴를 어떻게 구성하느냐에 따라 카페의 경쟁력과 차별화의 원동력이 되기도 한다고 하는데요. 그냥 커피를 판매하는 곳은 많죠. 하지만 특별한 브런치와 어울리는 맛좋은 커피를 판매하는 곳은 고객이 수소문해서라도 찾아오는데요. 브런치 카페창업으로 성공을 하고 싶다면, 어떤 메뉴를 판.......추천 -
[비공개] 여성창업으로 딱 카페창업! 아직 늦지 않았어요!
여성창업으로 딱 카페창업! 아직 늦지 않았어요! 생활 물가 상승과 경제 불안 그리고 취업난이 겹쳐지면서, 남편의 외벌이 수입만으로 가계경제를 이끌기 어려워진 여성들이 경제활동에 뛰어드는 비율이 점점 증가하고 있다고 합니다. 하지만 경제활동을 위한 재취업의 길은 닫혀있고, 출산과 육아로 인한 경력단절로 여성의 창업에 관한 관심은 매년 높아지고 있다고 하는데요. 경제불황 여성 창업을 꿈꾼다면 어떤 창업 업종이 좋을까? 여성 창업자들이 가장 많은 주목을 하는 업종으로는 카페창업이 더욱 선호되고 있다고 해요. 현대인의 소비 트랜드 변화와 맞물린 여성 창업자의 섬세하고 꼼꼼함을 내세운 카페창업이 더욱 인기를끌고 있다.......추천 -
[비공개] 커피창업, 골목상권에서도 매출 유지할 수 있는 꿀팁!
커피창업, 골목상권에서도 매출 유지할 수 있는 꿀팁! 많은 사람이 창업을 꿈꾸고 있지만 실제로 창업에 대한 꿈을 실행에 옮기는 것은 쉬운 일은 아니라고 해요. 창업은 적지 않은 투자비용이 들어가고 준비해야 할 것들이 많아서 창업하더라도 문제점이 발생한다면 적지 않은 타격을 입을 수도 있기 때문인데요.그런데도 창업을 시도하게 되는 이유는 각자마다 사정이 있겠지만, 직장에서는 고용 불안과 계속 오르는 물가와 월급만으로 유지하기 힘든 안정적인 삶, 그리고 미래에 대한 불투명성 등다양한 이유로 창업을 준비하게 되는 경우가 많다고 해요. 창업을 결정하기 전 고민해야 할 것은 바로 “지속적인 수익 창출이 가능한 업종인가.......추천 -
[비공개] 경기불황에도 굴하지 않는 소액 디저트 커피숍창업
경기불황에도 굴하지 않는 소액 디저트 커피숍창업 2018년 신한은행이 발간한 ‘보통사람 금융 생활보고서’에 따르면 2006년 이전에는 30대 창업자가 전체 창업자 중 43.1%로 가장 높았지만, 2015년 이후에는 20대 창업자가 34.4%로 전체 창업자 중 가장 큰 비중을 차지했다고 해요. 창업을 준비하고 실천하는 연령대가 그만큼 낮아지는 상황이라는 것인데요. 이렇게 창업자들의 연령대가 낮아지고, 창업을 시작하는 연령층이 다양해지는 이유는 지금의 코로나 시대와 경제불황이 겹쳐진 시기 때문이라고 해요. 코로나로 인해 휴직에 들어간 휴직자가 484만 1천 명 그리고 이들 중 35%가 원래의 직장으로 돌아가지 못할 가능성이 크다는 통계.......추천 -
[비공개] 소액 커피창업 성공확률 높은 브랜드 찾기
소액 커피창업 성공확률 높은 브랜드 찾기 아침을 시작할 때 가장 먼저 떠오르는 이미지 중 가장 큰 비중을 차지하는 것 바로 모닝커피인데요. 하루의 시작을 여는 가장 소소한 행복이기도 한 모닝커피는 잠을 깨우고, 각성효과를 높여 신체 활력을 높여 준다고 해요. 잠들었던 뇌가 깨어나면서 기억력은 물론이고 집중력 또한 높여 주는 효과를 볼 수 있다고 하는데요. 커피에도 다양한 취향이 생기고, 고가의 커피라도 맛을 추구하는 소비자들은 가격에 전혀 개의치 않고 커피를 소비하죠. 그리고 소비자들은 이제 다양한 자신들의 눈높이에 맞는 커피를 찾고 커피 맛과 가격의 밸런스를 맞춰 소비하는 가성비를 추구하는 소비층도 두꺼운데.......추천 -
[비공개] 개인 커피숍창업 꾸준한 매출 요인 3가지
개인 커피숍창업 꾸준한 매출 요인 3가지 장맛비가 연일 계속되더니 주말 내내 많은 비를 전국적으로 뿌렸는데요. 항상 뉴스와 재난 문자를 확인하시고 안전에 문제없도록 대비하시길 바랍니다. 이런 비 피해와 더불어서 연일 계속되는 흐리고 비가 오는 날씨로 인해 기분이 우울해지고, 공복감과 함께 잠이 늘었냐는 사람들이 많다고 해요. 이런 우울감은 다름 아닌 계절과 날씨에서 오는 계절성 우울증이라고 해요. 일조량이 부족해 지면서 뇌 속에 신경전달 물질인 세로토닌의 분비가 감소하고, 반대로 멜라토닌의 분비량은 증가하면서, 멜라토닌이 수면과 진정작용을 유도해우울감을 느끼게 하도록 하는 것인데요. 더구나 코로나 19로 인해.......추천 -
[비공개] 실패 없는 성공 창업 1인 카페창업으로….
실패 없는 성공 창업 1인 카페창업으로….카페라는 공간이 주는 의미는 무엇일까요? 카페는 이제 과거의 기능을 전혀 새롭게 개편했다는 표현이 맞을 정도로 변화돼 가고 있다고 해요. 단순하게 커피만 마시는 공간보단 좀 더 진화돼 가고 있다는 표현이 더 맞을까요? 사랑방, 공부방, 회의실, 각종 편의 매장으로 변화하는 카페 카페를 찾는 고객들의 취향과 니즈 변화를 꾸준히 되고 있다고 해요. 카페 공간을 혼자만의 시간을 즐기는 곳으로 이용하거나, 친구와의 만남 또는 회의실 등 업무 미팅 장소로 이용하죠. 그리고 더 변화된 공간 “샵인샵”으로 제품 구매와 커피 음용과 같이 가지 일을 한 번에 해결 가능한 공간으로 변화돼 가.......추천 -
[비공개] 비용 낮춘 커피숍창업 시그니처메뉴는 어떻게 만들까?
비용 낮춘 커피숍창업 시그니처메뉴는 어떻게 만들까? 길거리 어디에서나 보이니까, 길을 걸어 다니는 사람들 손에 들린 것이 다 커피잔이니까 커피숍창업은 쉬어 보이기도 하고, 차리기만 하면 매출도 나날이 올라 잘 될 것 같지만생각처럼 쉽게 되는 것이 커피숍창업이라면 정말 너도나도 했을 텐데요. 더구나 커피숍창업을 위해 필요한 자금 또한 생각지도 못할 비용이 투자되는데요. 커피숍창업을 위해서는 보증금, 권리금, 임대료, 집기 구매 비용, 인건비 등등 창업자들은 이렇게 첫 창업준비 단계부터 비용 때문에 걱정만 태산이라고 하는데요. 하지만 좀 더 적극적으로 창업자가 잘 찾아본다면 효과적으로 창업비용을 낮출 뿐만 아니라.......추천 -
[비공개] 취업 대신 청년창업, 커피창업 시작하기 두렵다면 이렇게!
취업 대신 청년창업, 커피창업 시작하기 두렵다면 이렇게! 창업에 도전하는 청년층이 더욱 많아지고 있다고 해요. 대기업부터 중소기업까지 인재채용을 줄이고, 고용인원을 축소하거나 유급·무급 휴가 등으로 고용이 불안정해지면서 은퇴 이후 창업이라는 인식이 강했던 창업 시장이 첫 사회생활부터 창업으로 시작하려는 2030대들도 늘어나고 있다고 해요. 2017년 국세청 조사에 따르면, 35세 이하 창업자가 5000개의 커피창업을 했다고 해요. 커피를 즐기던 공간에서 문화적인 공간으로 변화하는 커피숍, 더구나 이제는 연령을 불문하고많은 고객층이 생기면서 청년창업으로 커피창업을 더욱 선호한다고 하는데요. 하지만 경력이 없는 상태에서.......추천 -
[비공개] 개인 카페창업 어디서 할까? 브랜드 선택은 여기에서!
개인 카페창업 어디서 할까? 브랜드 선택은 여기에서!커피를 즐기는 방법은 다양한데요. 그중에서도 우리나라에서 가장 큰 인기를 끌고 있는 것은 에스프레소 커피를 내려서 물에 타서 마시는 아메리카노라고 해요. 그런데 이런 쓴 커피가 조금 부담스럽다면, 커피 위에 하얀 우유 거품을 올려서 마시는 카푸치노도 좋다고 해요. 카푸치노 크림 위에 시나몬 파우더나 초콜릿 파우더 등 곁들여서 먹는 것도잘 어울린다고 합니다. 오래전 드라마 시크릿 가든에서 두 주인공의 사랑의 매개체 역할을 했던 카푸치노 덕분에 카푸치노는 연인이 마시는 커피인 것으로 인식하는 분들도 많은데요. 사실 카푸치노의 이름 유례는 좀 독특한 곳에서 왔다고.......추천