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경산군 진량에 있는 국수집 간판이다. 일반적으로 간판을 멋있게 하려하는데, 점포의 간판은 멋보다 정보 전달이 우선되어야 한다. 시원하고 명쾌하고 분명하다. 운영자의 생각이 이러니 국수 역시 맛있다.

창업에는 여러 가지 형태가 있다. 차별화된 기술력으로 새로운 제품이나 시장으로 진입하는 방법도 있고 넉넉한 자본을 바탕으로 기존의 사업체를 인수하는 방법도 있다. 그러나 현재 우리가 고민해야 하는 문제는 이런 형태의 창업이 아니라 특별한 기술이나 자본이 부족한 예비창업자의 창업이 문제다. 이를 위해 정부나 지방자치단체에서 여러 가지 방법으로 지원이나 교육 프로그램을 운영하고 있다. 창업에서는 모든 것이 열악한 이들에게 유행하는 아이템이나 창업을 하는 기술적인 방법이나 노하우 등은 사실 별로 중요하지 않다. 규모가 큰 회사도 경영자의 잘못된 판단이나 도덕적인 문제로 일순간 회사를 망하게 하는 경우가 허다하다.......

비교적 적은 공간과 운영의 효율성을 강조한 스몰비어가 맥주시장을 트랜드를 형성하면서 후속브랜드들의 난립으로 스몰비어의 특색도 퇴색되고 있다. 이런 시점에 새롭게 선보인 빠마(www.barma.co.kr)는 미들 펍이라는 컨셉으로 맥주시장의 새로운 영역을 구축해 가고 있다. 빠마는 주류 브랜드에서 다년간 현장 경험을 쌓아온 맥주 전문가들이 만든 브랜드로 스몰비어의 공간적인 장점은 살리면서 추가 메뉴 적용의 단점을 보완하면서 맥주의 다양성을 추구한 것이 특징이다. 빠마(BBARMA)는 BEER, BAR, MARKET의 합성어로서 맥주기기와 맥주잔을 과학적으로 관리하여 한잔 한잔이 맛있는 크림맥주와 독특한 에일 수제맥주, 엄선된 세계맥주가.......

우연히 홈쇼핑 채널에서 정관장 관련 내용을 보았다. 백화점에서 파는 제품과 동일한 제품을 할인 판매를 하면서 다양한 혜택을 준다고 열심히 광고를 하고 있었다. 프랜차이즈 브랜드가 저렇게 해도 되나? 정관장은 온라인 쇼핑몰도 운영하고 있으며, 같은 제품을 할인 혹은 특가 판매를 하고 있다. 우리나라 대표 건강식품 홈삼 브랜드로 전국에 760개의 가맹점(2013년 말 기준)을 보유하고 있다. 가맹점사업자들이 이런 사실을 모를 리가 없는데, 특별한 문제가 없는 것을 보면 법적으로는 문제가 없도록 안정장치를 했을 것으로 본다. 프랜차이즈 사업은 흔히 유통 사업이라고 한다. 이는 가맹점을 유통채널로 활용한다는 뜻으로 가맹점을 통.......

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불황기에는 대중적인 아이템이 강세다. 창업자는 점포의 매출 보다는 수익성 그리고 무엇보다 중요한 것은 투자대비 수익률을 중요한 기준으로 삼아야 한다. 콩나물국밥 전문 브랜드인 ‘시루향기’는 가맹점 평균 수익은 월 770만원, 투자대비 수익률은 4.3%로 년 50%에 육박한다. 이는 가맹점 중 1년 이상 운영하고 있는 가맹점의 매출 자료를 근거로 분석한 것이다. 전체 가맹점의 84%에 해당하는 가맹점은 점주의 소개나 지인으로 구성되어 있을 정도도 점주들의 만족도는 아주 양호한 편이다. 음식점의 특성상 매출의 지속 성장이 불가능 하고 일정 수준의 한계매출에 도달 시 가맹점주의 수익을 안정적으로 보장할 수 있는 것은 바로 원재.......