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전주콩나물 국밥 전문 브랜드인 시루향기(진희승,어중혁,이용배 공동대표)는 8월 22일 본사 사옥 준공식을 개최했다. 대전 동학사에서 공주방면으로 이어지는 국도 32호선 인근에 위치한 시루향기 신사옥은 부지 2,400평방미터에 지하 1층, 지상 4층 규모로 물류센터와 물류회사인 향기푸드서비스, ㈜향기나는 사람들의 가맹사업본부, 대회의실과 교육장, 조리실 등을 갖추고 있어 프랜차이즈 전문기업으로의 면모를 새롭게 했다. 2007년 가맹사업을 시작한 시루향기는 현재 80여개의 가맹점을 두고 있는 프랜차이즈 브랜드로 중기청에서 실시하는 프랜차이즈 본부 수준평가 사업에서 3년 연속 우수 프랜차이즈로 인정을 받는 등의 성장을 해 오.......

프랜차이즈 치킨 브랜드에서 골프대회를 개최하고 대회를 통해 조성된 후원금 일천 만원을 독도사랑운동본부에 기부했다. 독도를 사랑하는 마음을 표현하는 것은 아무런 문제가 없다. 그러나 우리나라 대표 키친 브랜드 중의 하나인 기업에서 골프대회를 개최한 이유는 뭘까? 아무리 생각해도 쉽게 이해하기가 어렵다. 기업이 자기 돈으로 무슨 사업을 하던 무슨 상관이냐고 하면 할 말은 없지만 프랜차이즈 기업은 사업의 특성상 가맹점의 영업성과가 본사의 수익 기반이 되기 때문에 본사에서 실시하는 모든 사업은 가맹점의 성장과 이익을 위한 것이라야 한다는 관점에서 보면 골프와 치킨의 상관관계는 이해하기 쉽지 않다. 이유가 뭘까? 궁.......

2010년부터 중기청과 소상공인시장진흥 공단에서는 프랜차이즈 본부 수준평가 사업을 시행하고 있다. 이 사업은 평가 매뉴얼을 기준으로 선발된 심사원들이 수준평가를 희망하는 본부를 평가해 주는 것으로 그 결과에 따라 우수프랜차이즈 지정 및 본부 시스템 구축 등을 지원해 준다. 초보 창업자들의 창업 대안으로 성장하고 있는 프랜차이즈 본부의 올바른 경영마인드 확립과 체계적인 시스템 구축은 결국 가맹점사업자에게 그 혜택이 돌아간다는 측면에서 프랜차이즈 본부를 지원하는 것이 궁극적으로 예비창업자를 지원하는 것이라는 관점에서 이 사업은 의미가 있다. 그러나 5년째를 맞이하고 있는 시점에서 상당수 프랜차이즈 본부들이 수.......

프랜차이즈 사업의 경우 신규 개설에 열을 올리지 않더라도 운영이 가능한 시점이 분명이 있다. 그렇지 않다면 프랜차이즈 사업은 그리 매력적인 비즈니스가 아니다. 그렇다고 신규 개설을 하지마라는 얘기가 아니다. 어느 시점에서는 자연적인 확산으로 방향을 선회해야 한다는 얘기다. 최근 놀부가 사업설명회에서 가맹점의 예상 수익을 부풀렸다는 이유로 시정명령과 함께 과태료를 부가 받았다. 우리나라 프랜차이즈 선두 브랜드에서 발생한 일이라 기분이 개운치 않다. 놀부 같은 브랜드에서 신규 가맹점을 개설하기 위해서 가맹사업법을 위반하면서까지 열을 올려야 하는가를 생각하면 이해가 쉽게 되지 않으면서 화가 난다. 놀부가 주인이.......

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창업은 돈을 벌기 위해서 한다. 돈을 벌기 위해서는 일을 해야 한다. 그것도 아주 많이 그리고 오랫동안. 이런 논리로 보면 창업은 창업자가 일을 아주 많이 오래 할 수 있는 구조나 그런 아이템으로 하는 것이 진정한 개념 창업이다. 개념은 여러 관련 속에서 공통된 요소를 추상하여 종합한 하나의 관념으로 해석이 된다. 창업도 이런 관점에서 분명한 개념을 가지고 접근해야 한다. 그래서 필자는 창업은 머리로 하는 시대는 갔다고 본다. 가슴으로 해야 한다고 강조한다. 이는 계산이나 이론적인 계획으로 성공하기는 어렵다는 것이다. 계획이 불필요하다는 얘기가 아니라 그 계획을 몸소 실천하고 실행 할 수 있는 열정이 있어야 한다는 얘.......

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