"성공적인 상권투자"
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[비공개] 남은 과자, 각설탕과 보관하면 ‘아삭아삭’
남은 과자, 각설탕과 보관하면 ‘아삭아삭’ 기온이 오르기 시작하면서 식품안전에 대한 경각심도 높아지고 있다. 특히 지난해 연이어 보도된 식품 안전 관련 이슈들 때문에 먹거리에 대한 소비자의 불안과 경계심은 한층 고조된 상태. 시리얼 제조 전문업체 캘로그는 기온이 올라가는 여름철, 가공식품의 부패나 이물질 혼입으로 인한 식중독 등을 예방할 수 있는 ‘식품안전 보관 Tip’을 발표했다. 식약청이 지난 4월 소비자시민모임과 함께 전국 2000명을 대상으로 냉장고 사용 실태에 대해 조사한 결과, 소비자들은 식품 보관에 크게 주의를 기울이지 않고 있는 것으로 나타났다. 특히 식품은 무조건 냉장보관하면 안.......추천 -
[비공개] 파인애플 드신 후 꼭지 잘라 화분에 키워보세요
파인애플 드신 후 꼭지 잘라 화분에 키워보세요 독자 여러분, 파인애플 좋아하세요? 파인애플은 단맛이 풍부하면서도 다른 과일에 비해 칼로리가 상대적으로 낮다고 합니다. 비타민B1이 들어 있어 원기 회복에도 좋다더군요.이렇게 맛있는 파인애플을 드신 후 보통 꼭지(잎 부분)는 버리시지요? 그런데 잘만 하면 파인애플 꼭지에서 뿌리가 나오게 해 화분에서 키울 수가 있습니다. 저희 집에는 조카의 돌잔치 상에 올랐던 파인애플이 3년째 자라고 있답니다.파인애플 꼭지에서 뿌리를 내리는 방법은 그다지 복잡하지 않습니다. 먼저 파인애플 꼭지를 옆으로 몇 바퀴 돌려 과육 부분과 분리하세.......추천 -
[비공개] [이우석의 식음털털] 맛있는 마을 '미향'
맛있는 마을. 미향(味鄕)은 이렇게 탄생한다. 우리나라 전주. 진주. 개성. 일본 오사카. 하코다테. 중국 베이징. 프랑스 파리…. 모두 맛있는 음식으로 유명한 미향이다. 이같은 맛고장은 여행지로서도 무척 매력적이다. 출발 전 짐을 꾸리는 순간부터 입맛을 다시게 된다. 전주에 가면 꼭 한정식과 비빔밥을 챙겨먹고 아침엔 콩나물국밥을 먹어야지하고 속으로 다짐한다. 수많은 도시 중에 특별히 음식문화가 발달한 미향이 생겨나는 이유는 과연 무엇일까? 그곳에 사는 사람들이 특별해서 좋은 음식문화가 생겨나는 것일까? 일부분 맞는 얘기다. 음식은 인류가 살아가며 진화·발전시켜온 문화유산이기 때문에. 결국 어디서 뚝 떨어진 것.......추천 -
[비공개] 혈액을 맑게 하는 음식을 찾아라!
‘무엇을 먹느냐’는 혈액 건강에 무척 중요하다. 혈액을 오염시키는 음식이 있는 반면 오염된 혈액을 맑게 하는 음식이 있다. 먹는 음식에 조금만 신경 쓰면 혈액이 건강해진다. 많이 먹으면 혈액이 탁해지는 음식육류나 인스턴트식품 등 고열량 음식은 많이 먹으면 혈액을 오염시킨다. 이성광 광동한방병원 종합검진센터 원장은 “고열량 음식은 콜레스테롤과 중성지방을 증가시켜 혈액을 탁하게 하고, 과식할 경우 불필요한 영양소가 혈액 속으로 들어가서 혈액을 오염시킨다”고 말했다. 육류 육류를 지나치게 많이 섭취하면 혈액이 탁해진다. 찌거나 데친 뒤 기름기를 제거해서 먹는 것이 좋다.버터.치즈 등 동물성 유류 기름진 동물성 유.......추천 -
[비공개] 깨끗한 혈액, 건강 첫걸음! '혈액 청소'하는 음식 4가지
우리 몸의 구석구석에 흐르고 있는 혈액은 산소와 영양소를 운반하는 중요한 역할을 한다. 따라서 혈액이 맑고 원활하게 흘러야 건강을 유지할 수 있다. 섭취하는 음식만으로도 어느정도 혈액을 맑게 할 수 있는데, 혈액을 깨끗하게 하고 혈관을 튼튼하게 해주는 음식에 대해 알아봤다.간간에는 혈액을 맑게 하는 철분, 비타민B2, B6, B12, 엽산 등이 풍부하게 들어있다. 그 중에서도 비타민B2는 과산화지질을 분해하는데, 이 덕에 동맥경화나 세포의 노화를 억제한다. 혈중 불필요한 포도당을 조절함으로써 혈액이 끈적거리지 않게 해준다.비타민은 조리법에 따라 손실이 커지기 때문에 날로 먹는 것이 좋지만, 간.......추천 -
[비공개] 성실하지만 실력없는 부하… "리더와 업무코드 맞추게 하라"
가까운 오너 경영인에게 물었더니 “일 잘하는 부하가 그만두겠다”고 할 때 가장 괴롭다고 했다. 반대로 일 못하는 부하가 그만두겠다면? 반가운 일이다.하지만 그 부하가 인간적으로 괜찮다면? 아쉬움이 클 것이다. 성품이나 태도는 좋지만, 실력은 떨어지는 저(低)성과자인 부하를 코칭하는 방법을 알아보자. 잠깐! 태도도 나쁘고 저성과자인 부하는? ‘같은 버스에 태우지 말라’는 게 답이다. 부하의 업무에 대한 불만, 솔직히 말해줘라올해로 대리 10년차인 김열심 대리. 그는 오늘도 1등으로 출근, 사무실 불을 켠다. 이렇게 회사를 위해 '몸을 던져' 일한 지 벌써 13년째. 동기들은 벌써 과장을 단 지 몇 년이 지났지.......추천 -
[비공개] '기회비용 마케팅'의 힘
150만원짜리 컴퓨터 고민하는 당신에게… "120만원짜리 사고 30만원은 신형 아이팟 장만하세요"'비교의 틀' 적절히 제공해 가격 대비 성능 보여주면 소비자들 마음 잡을 수 있어당신이 150만원짜리와 120만원짜리 데스크톱 컴퓨터 사이에서 망설이고 있다고 치자. 두 제품 다 국내 유명 대기업 제품으로 성능이나 사양은 비슷한데, 150만원짜리가 디자인은 훨씬 낫다. 뭘 골라야 할지 한참 고민하고 있는데, 매장 직원이 슬쩍 끼어들더니 한마디 한다. "150만원으로 120만원짜리 컴퓨터 사시고 남는 돈 30만원으로 신형 아이팟 사실 수 있어요."아, 이 얼마나 솔깃한 얘긴가. 매장 직원의 말 한마디에 120만원짜리가 갑자기 예뻐 보이기 시작.......추천
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