자영업 창업, 어떤 시스템을 선택 할 것인가 창업을 하기에 앞서 고민하는 사항은 사업을 시작할지 아니면 자영업을 시작할지 문제가 아닐까 싶다. 사업과 자영업의 공통점은 창업을 시작함에 있어서 일정금액의 자본이 투입되어야 기대수익창출이 가능하며 고객이 부응할만한 아이템 선정이 무엇보다 중요하다는 점이다. 차이점으로는 사업은 아이템개발, 영업망확보, 조직구축 등 시스템을 만드는 과정이므로 수익에 이르기까지 시간이 소요되는 반면 자영업은 시작과 더불어 수익구조가 가능하고 시장에서 소비자와의 직접대면을 통해서 비즈니스를 영위해 나갈 수 있다는 특징이 있다. 따라서 직장에서 영업 또는 마케팅, 제조분야.......

한국의 장수상품/에이스 크래커스낵시장의 영원한 ACE인기 절정의 하이틴 스타 손창민이 멀리 김혜수가 보이자 손을 쭉 뻗어 커다란 하트를 그린다. 하지만 생뚱맞게 그에게 돌아온 답은 하트가 아닌 '마름모'다. 왜 그녀는 하트 대신 마름모를 그렸을까? 이 상황은 5초 후면 납득이 가능하다. 그들이 이내 '변함없는 사랑, 변함없는 크래커'를 외치며 김이 모락모락나는 커피에 마름모 모양의 '에이스'를 콕 찍어 먹기 때문이다. 에이스는 1974년 탄생 이후 줄곧 광고 카피만큼이나 변함없는 사랑을 받아 온 '국민 크래커'다. 남녀노소 누구나 한번쯤 '에이스'와 '자판기 커피'의 환상적 만남으로 입 안에서 사르르 녹아 내리는 담백한 맛을 느.......

한국의 장수상품/크라운산도'달콤 바삭' 60년 한결같은 맛 1947년 창립한 영일당에서 제과업계 최고의 왕관을 쓰겠다는 의미로 기업명을 바꾼 '크라운제과'. 크라운제과의 히트상품은 한국제과업계의 작은 역사라고 해도 과언이 아닐 정도로 오랜 시간 동안 온 국민의 사랑을 받아왔다. 그 중에서도 단연 최고의 상품은 60년 동안 인기를 얻어온 '크라운산도'다.지난 1999년 방송됐던 MBC 드라마 '국희'를 기억하는 사람은 많을 것이다. 이 드라마 이후에 '국희땅콩샌드'라는 이름의 과자가 출시되기도 했다. 드라마 '국희'의 실제 소재가 무슨 과자인지 알고 있는가? 대부분의 사람들이 '국희땅콩샌드'일 것이라고 생각하겠지만 실제 소.......

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獨 주방용품 휘슬러캡카 CEO 인터뷰전통을 지키는 고집 名品이 오래된다고 퇴색하나개선 아닌 '혁신' 돼야 신제품 단종 땐 20년치 여유분 만들어그것도 고객 배려하는 '전통' 휘슬러(Fissler)는 독일이 낳은 세계 최고의 명품 주방기구 회사다. 200개가 넘는 특허를 무기로 독일을 포함해 72개국에 진출해 있다. 하지만 휘슬러는 166년 동안 프랑크푸르트에서 3시간 거리에 있는 인구 3만5000명의 소도시 이다-오버슈타인(Idar-Oberstein)에서만 제품을 생산하는 전통을 지켜왔다.이런 게르만 기업이 '글로컬라이제이션(Glocalization·세계화를 추구하면서 진출 국가의 문화를 수용하는 것)' 혁신을 시작한 것은 40년 전. 한국 간호.......

노량진 고시촌서 `주먹밥`으로 대박 대학 입시와 공무원시험 학원이 밀집해 있는 노량진 학원가. 식당과 포장마차가 즐비해 있는 한 골목에 허름한 가게 하나가 3평 규모로 조그맣게 들어서 있다. 무심코 걸어가면 간판 조차 보이지 않을 정도로 작은 매장이지만 이 일대에서는 대표적인 대박집으로 통하는 곳. 월 매출 1500만원, 연간으로는 1억8000만원을 벌어들인다. 이 곳의 대박 아이템은 다름아닌 1500원, 1700원짜리 주먹밥이다. `주먹밥 이야기`를 운영하는 김정구 사장(37·사진 가운데)은 "고객의 80~90%는 단골고객으로 수험생과 공무원 준비생이 대부분"이라며 "인근에 대형학원 건물 대신 세무서가 들어서면서 주먹.......

‘깻잎’ 치매 예방 성분 다량 함유 확인 깻잎에 치매, 기억력 감퇴를 예방하는 성분이 다량 함유된 것으로 나타났다.농촌진흥청은 19일 “국내에서 재배되는 잎들깨에 뇌세포 대사기능을 촉진해 학습능력을 향상시키고 기억력 감퇴를 예방하며 스트레스를 줄여주는 ‘로즈마린산’과 ‘가바’ 성분이 다량 함유돼 있는 것으로 확인됐다”고 밝혔다.농진청이 들깻잎에 들어있는 생리활성물질인 로즈마린산과 가바 성분을 분석한 결과, 마른 깻잎 1g당 로즈마린산 76㎎이 들어있어 로즈메리(11㎎/g)보다 7배나 많은 것으로 밝혀졌다.로즈마린산은 주로 박하, 스피아민트, 로즈메리와 같은 허브식물에 함유돼 있으며 항균, 항.......

[이우석의 식음털털] 평민의 찬, 귀족의 맛 홍합 ▲ 울릉도 자연산 홍합. 저렴하고 맛있는 식재료로 손꼽히는 것이 바로 홍합(여기서는 모든 홍합과 패류를 통칭)이다. 사실 따지자면 우리가 흔히 봐온 포장마차 홍합은 ‘진주담치’를 말한다. 지중해가 원산지인 진주담치는 ‘지중해 담치’. 혹은 ‘갈라디아산 담치’라고도 하는데. 홍합과 비슷하게 생겼으나 껍데기가 얇고 안쪽이 진주빛 광택이 난다. 진주담치는 ‘제.......