2016년 식품 트렌드중 주요 키워드는 식품의 신선도와 에코그린을 반영한 지역농산물(local food)과 푸드마일리지(food mileage)이다. 로컬푸드는 식자재 및 식품을 이동하는 거리가 짧아 신선식품을 먹을 수 있으며 이동거리가 짧아 화석연료 사용도 줄일 수 있어 탄소 배출을 줄일 수 있다. 식품의 지역 친근성과 에코그린 친화성을 측정하는 개념이 푸드 마일리지이다. 푸드마일리지(food mileage)는 식재료가 생산ㆍ운송ㆍ유통 단계를 거쳐 식탁에 오르는 과정에서 소요된 거리를 말하며, 이동거리(㎞)에 식품수송량(t)을 곱해 계산한다. 예를 들어 10t의 식품을 10㎞ 떨어진 위치로 수송했을 경우 푸드마일리지는 10t×10㎞, 따라서 100tㆍ㎞.......

"빨리가려면 혼자 가라, 멀리 가려면 함께 가라" 는 인디언 속담은 인간적이다. 기업 경영이건 인생이건 상생의 가치는 크다. 우리는 한쪽 날개만 가지고 있다, 다른 한 쪽 날개를 가진 동반자와 서로 같이 할 때만 비행에 성공할 수 있다.

고객가치(가성비)전략은 고객이 지불하는 가격대비 얻는가치를 크게 하는 것이다 집앞 카페베네 옆에 빽다방이 생기더니 카페베네 아메리카노 가격을 1900원으로 내리더니 몇달 후 문을 닫았다

2016 식품트렌드 두번째 키워드는 디저트이다. 디저트 트렌드는 작은 크기 디저트이다. 조그만 케익 조각, 작은 유리컵 속에 들어있는 파르페, 여러가지 내용물을 넣은 것, 브라우니 등이 인기를 끌 것이다.

브랜드 로고는 상황에 따라 다양한 컬러로 표현하여 그중 최종안을 선정하는 것이 좋다. 앞에서 살펴본 아기 돌봄 브랜드 베베스캔 bebescan 의 여성 아기 느낌을 나타내는 로고는 다음과 같다 핑크는 포근하고 온순한 감정을 유도해 보호본능과 보살핌, 무조건적 사랑을 자극한다. 또한 빨강과 흰색의 혼합색인 핑크는 빨강의 화려함과 에너지, 흰색의 부드러움을 함께 지녀 마음을 따뜻하고 편안하게 안정시켜주는 색이다.

브랜드 로고는 시간과 장소에 따라 다양한 컬러로 표현하여 그중 최종안을 선정하는 것이 좋다. 앞에서 살펴본 아기 돌봄 브랜드 베베스캔 bebescan 의 가을 느낌 로고는 다음과 같다 브라운 컬러는 오래 입어서 몸에 익숙한 코트처럼 아늑하고 편안한 느낌을 준다. 브라운은 땅이며 땅은 여자를 뜻한다. 풍부하고 풍성한 이미지 때문에 사람들에게 고급스럽고 자연적인 이미지를 연출할 때 많이 적용된다.

뷰티산업 전문가들은 6조5000억 달러 규모를 자랑하는 중국 소비시장에서 성공키워드로 부유층, 젊은 세대, 여성 소비자를 들고 있다. 중국소비자들 중에서도 구매력을 가진 소위 ‘큰손’인 부유층 소비자들은 가격이 싼 상품보다 맞춤형 프리미엄 상품을 선호하는 것으로 나타났다. 여기서 맞춤형 상품을 제공하기 위한 모델이 아람(ARAM) 모델이다. 즉, 맞춤화장품의 성공 모댈인 아람(ARAM)모델은 다음과 같다.. 1. Audit(고객의 피부 관리 방식 및 현재 피부 상태 진단) 2. Recipe(피부 진단 결과에 따른 정확한 처방) 3. Adherence to(처방을 엄격히 준수) 4. Make(화장품 제조)

브랜드 로고는 상황에 따라 다양한 컬러로 표현하여 그중 최종안을 선정하는 것이 좋다. 앞에서 살펴본 아기 돌봄 브랜드 베베스캔 bebescan 의 봄 느낌 로고는 다음과 같다.노랑은 빛에 가장 가깝고 가장 밝은 색으로 통상 아이가 가장 많은 눈길을 주고 즐거워하는 색이다. 노란색은 지식과 행복을 상징한다.