돈까스와 양배추 돈까스 하면 양배추가 연상 될 정도로 돈까스 요리와 함께 곁들여지는 양배추는, 돈까스에 부족한 식이섬유와 비타민을 보충함은 물론 지방연소 작용을 하는 비타민B1, B2 등도 풍부하게 들어있어 튀김요리인 돈까스 섭취 시 우려되는 높은 칼로리의 지방 섭취를 완화, 맛있는 돈까스 요리를 안전하게 즐길 수 있도록 하는 데 도움을 준다. 양배추는 ‘녹색 영양 탱크’라 일컬어질 정도로 비타민A, 비타민C, 비타민U, 칼슘, 카로틴 등 사람에게 유익한 영양소가 풍부할 뿐 아니라, 위장장애 개선 및 항암 효과 등에 이르기 까지 질병 예방 및 건강 회복을 위해 좋은 야채다. 양배추는 지중해안을 원산지로 하는 아랍과의 야채로.......