안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 지난주엔 일산 대화동에 갔습니다. 북한음식점 양각도 현장컨설팅을 위해서입니다. 양각도는 윤선희 대표의 가족사업입니다. 상호로 올린 '양각도'는 어디일까요? 양각도호텔이 있는 평양 대동강의 작은 섬입니다. 양끝이 뾰족한 각모양새라서 양각도라고 하네요. 윤선희대표는 북한 국영식당 총괄책임자 출신입니다. 국영식당 총괄조리장은 우리나라 조리기능장 수준입니다. 일산 양각도에 가면 옥류관 평양쟁반냉면이 일품입니다. 북한스타일 보양식인 평양식 양반육개장 또한 놀랍습니다. 얇은피의 굴린만두는 찐만두로만 먹을 수 있습니다. 양각도는 1990년대이후 북한궁중음식점이 핵심입니다. 윤선희 대.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 오랫만에 홍대상권을 둘러봤습니다. 홍대에는 창업통의 단골가게가 많습니다. 그 중 한 곳은 이강우대표의 겐로쿠우동입니다. 2010년 창업통이 인큐베이팅했던 브랜드입니다. 현재 전국에 20여개 매장이 영업중입니다. 홍대와 건대 직영점도 있고, 나머지는 가맹점입니다. 1년에 2-3개 매장만 가맹점을 오픈하고 있습니다. 단기간내 다점포 확장을 노리는 브랜드와는 다릅니다. 장수브랜드로 터잡는 이유중 하나입니다. 자가제면으로 만든 우동면, 소바면, 국물맛이 독특합니다. 대,중,소 그릇에 담은 우동, 소바가격은 똑같습니다. 창업자 입장에서는 원가비율이 30%남짓에 불과합니다. 자연적으로 매출액 대.......

안녕하세요, 김상훈의 창업통입니다. 가 업로드되었습니다. 이번회부터 진피디는 방송포멧을 바꿨습니다. '창업 이것이다' 11회차는 2꼭지입니다. 한꼭지는 창업통 블로그브리핑입니다. 창업통이 블로그의 인기포스팅을 해설해주는 코넙니다. 이번주 메인 주제는 입니다. 동업창업의 다양한 성공사례, 실패사례를 분석합니다. 꼼꼼히 따져야 할 동업의 유형도 살핍니다. 궁극적으로 어떤 사람들이 동업해야 하는지, 동업창업을 하지 말아야 할 케이스는 무엇인지, 동업창업을 한다면 까지~~ 깨알같은 동업창업 정보를 팟캐스트로 정리했습니다. 지금 청취해보세요. [창업, 이것.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 스몰비즈니스 컨설팅사를 운영한지 20년이 넘었습니다. 창업통은 죽을때까지 컨설턴트인생입니다. 컨설팅현장에서는 수많은 일들이 벌어집니다. 대박 창업인생을 누리시는 분들도 있습니다. 반면 창업 고배를 몸서리치게 체감하는 분들도 많습니다. 창업의 선수들도 실패하는 경우가 흔합니다. 때문에 창업선수들은 전문가를 통해서 필터링하려고 합니다. 컨설팅을 통해서 시행착오와 실패율을 줄이기 위함입니다. 컨설팅은 의뢰하는 시점이 중요합니다. 이미 결정하고 난 다음에 컨설팅은 무의미할 수 있습니다. 어떤 컨설턴트와 인연을 맺느냐도 참 중요합니다. 초보창업자를 위한 컨설팅 길라잡이 칼럼입.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 인천 자유공원 아래엔 차이나타운이 있습니다. 차이나타운 외곽은 카페거리로 조성중입니다. 그 곳에서 흑백사진관을 발견했습니다. 상호는 입니다. 흑백사진의 의미는 무엇일까요? 디지털시대에 반하는 옛날감성코드입니다. 복고트렌드는 디지털시대에 영원한 테마입니다. 디지털시대, 아날로그코드는 더 빛날수 있습니다. 추억의 흑백사진관에 젊은이들이 모여드는 이유? 인천 자유공원 아래 흑백사진관을 들여다봤습니다.인천 자유공원 아래 차이나타운은 인천을 대표하는 관광지가 되었습니다. 휴일이면 신세대 수요층은 물론 외부 관광객까지 몰려듭니다. 차이나타운 한켠에는 카.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 상권은 밤상권여행이 중요합니다. 오랫만에 신림역 상권에 나갔습니다. 신림역상권은 유동인구가 많기로 유명한 곳입니다. 1일 지하철승하차인원은 전국에서 3위입니다. 1위 강남역 25만명, 잠실역 17만명, 신림역은 15만 5천명입니다. 구로디지털 14만7천명, 홍대역 14만3천명보다 많습니다. 신림역 상권은 오후6시부터 밤12까지가 하일라이트입니다. 신림상권은 서울대방향, 난곡방향, 보라매방향으로 나뉩니다. 순대타운 방향 신림역 3번출구는 유동인구가 가장 많습니다. 금요일밤, 신림역 밤상권 트렌드를 살폈습니다.지난 금요일밤, 지하철 2호선 신림역 3번출구 풍경입니다. 신림역 순대타운 방향으로.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 전주는 서울에서 KTX로 1시간30분거립니다. SRT로 가려면 익산역에서 갈아타면 됩니다. 전주와 익산은 15분거리입니다. 전주를 떠올리는 몇가지 키워드가 있습니다. 한옥마을, 남부시장, 비빔밥, 콩나물국밥, 가맥집 그리고 그 유명한 막걸리골목입니다. 창업통은 삼천동 막걸리골목을 찾았습니다. 택시를 타면 전주역에서 20분거리입니다. 곁들이찬 숫자보다 안주요리가 눈에띈 한 막걸리집을 찾았는데요. 여성들 입맛, 젊은 입맛까지 공략한 '남도막걸리'입니다. 막걸리를 먹지 않아도 소주, 맥주안주로도 굿입니다. 음식에 반해 술이 아닌 한끼식사차 오시는 분들도 있습니다. 남도막걸리의 품격요리와 푸.......

안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 동탄 2신도시에 오픈준비 한창인 음식점이 있습니다. 창업통이 컨설팅하고 있는 음식점인데요. 상권입지판단과 점포계약, 출점컨셉을 확정했습니다. 인테리어컨셉 및 익스테리어 컨셉도 결정했습니다. 현재 한창 인테리어공사가 진행중입니다. 브랜드네이밍 결정, 상호디자인도 진행중입니다. 오픈시점부터 진행되는 마케팅프랜도 잡았습니다. 지난주엔 운영하실 사장님과 신당동을 방문했습니다. 집기류, 그릇류, 주방시스템을 결정하기 위함입니다. 신당동 오래된 주방기구전문점 한국주방을 찾았습니다. 11월 오픈을 앞두고, 막바지 주방세팅을 마무리해야 합니다. 신당동 중앙시장, 황학동 골목 방문은 늘.......