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[비공개] 시흥동 은행나무시장과 전통시장 창업?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 서울시는 요즘 전통시장 활성화에 관심입니다. 작년부터 '서울형 신시장'을 육성한다고 합니다. 작년에 선정된 서울형 신시장은 총 5개시장인데요. 은행나무시장, 후암시장, 둔촌역시장, 새마을시장, 우림시장입니다. 창업통은 시흥동 은행나무시장을 둘러봤습니다. 시흥동 상권중심은 은행나무사거리입니다. 지금도 수령 800년 보호수인 은행나무가 있는데요. 이 은행나무 옆에 은행나무시장이 터잡고 있습니다. 전통시장 활성화정책 중 하나는 청년상인입니다. 청년창업과 전통시장 활성화를 연계한다는 전략인데요. 일반 창업자 입장에서도 전통시장의 가치는 의미있습니다. 은행나무시장의 창업경쟁력, 상.......추천 -
[비공개] "2018 외식창업 마스터스쿨" 1기 수강생 모집?[창업통 교육]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 2018년 특별한 강의프로그램을 공개합니다. "외식창업 마스터스쿨"을 개강합니다. 외식창업 마스터스쿨은 실전 외식경영자스쿨입니다. 경쟁치열한데 외식업 창업해도 될까요? 그럼에도 외식업 창업수요는 계속 이어집니다. 하지만 공부하지 않으면 도태되는 시장입니다. 시장에서 검증된 전문가집단을 만나는 것도 중요합니다. 외식창업성공률을 높이기 위한 실전교육을 시행합니다. 알지엠 강태봉 대표와 창업통 김상훈소장이 투톱 주임교수로 진행합니다. 6명 창업전문가를 통한 전문성을 취득하는 기회입니다. 창업스쿨 이후에는 창업실전 코칭도 이어집니다. 생각만 한다고 달라지는 것은 없습니다. 외식.......추천 -
[비공개] 광교상권 월드스퀘어와 미니 교보문고, 아브뉴프랑 기상도?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 광교신도시는 경기도의 명품신도시입니다. 인구 7만7000명, 세대수 3만세대가 운집해있습니다. 거주자 입장에서의 주거만족도는 아주 높습니다. 그렇다면 상권트렌드는 어떨까요? 광교상권의 중심엔 아브뉴프랑, 롯데아울렛이 있습니다. 그 엎으로는 월드스퀘어 상가가 자리잡고 있습니다. 2015년 창업통은 광교상권여행 컨텐츠를 포스팅했습니다. 2015년 아브뉴프랑오픈, 9월엔 롯데아울렛이 오픈했습니다. 그리고 2년이 흘렀습니다. 요즘 광교 아브뉴프랑 상권기상도는 어떨까요? 창업통은 아브뉴프랑 옆 월드스퀘어빌딩을 살폈습니다. 170평 미니 교보문고가 입점해 있습니다. 상권경쟁력 측면에서는 어떤.......추천 -
[비공개] 2018 맨즈쇼, 남성소비자 지갑 공략법?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 우리나라 5000만명 인구 절반은 남자입니다. 대다수 창업자들은 늘 여성소비자에 관심입니다. 상권의 핵심수요층 역시 여성이 주도합니다. 인테리어 및 비주얼도 여성눈높이 공략이 우선입니다. 여성들의 라이프스타일 좇기가 중요한 이유입니다. 하지만 남성소비자들 역시 달라지고 있습니다. 자기본위의 주도적 소비가 늘고 있습니다. 남성소비자들의 소비파워는 섬세해지고 있습니다. 지난주 코엑스에서 열린 를 살폈습니다. 2018년 한국의 남성소비자들은 과연, 어떤 가게, 어느 지점에서 지갑을 열까요?지난주 코엑스에서 열린 2018맨즈쇼에 갔습니다. 남성들만의 소비문화가 확산되.......추천 -
[비공개] 둔촌동 골목상권 석촌오리, 훈제오리 20년 장수비결?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 연초 가족모임차 서울 둔촌동에 갔습니다. 강동구는 창업통의 30대를 보낸 동네입니다. 그래서일까요? 강동구는 늘 고향같습니다. 당시 "해뜨는 강동"이라는 슬로건도 생각납니다. 산책하기 좋은 야트막한 산, 일자산도 있습니다. 일자산 아래 둔촌동에서 숨은 맛집을 찾았습니다. 아는 사람만 찾아가는 훈제오리집, 석촌오리입니다. 업력 20년이 훌쩍 넘었다고 합니다. 메뉴는 훈제오리와 칼국수, 단 두가지입니다. 하지만 오리의 품격, 칼국수 경쟁력은 엄지척입니다. 후미진 골목상권, 오리 한가지로 20년입니다. 장수비결은 과연 무엇일까요?가족모임으로 강동구 둔촌동에 갔습니다. 창업통에게 강동구는.......추천 -
[비공개] 초이노미족 겨냥 한국판 통조림 주점, 캔푸드포차, 가능할까?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 일본엔 통조림 선술집이 성업중입니다. 대표브랜드는 입니다. 2002년 오사카 미나미호리에 상권에 처음 등장했는데요. 현재는 오사카에 8개매장, 동경엔 6개 매장이 영업중입니다. 일본 전역에는 46개 가맹점이 영업중입니다. 16년 째 브랜드임에도 가맹점은 50개를 넘지 않습니다. 그렇다면 한국판 통조림식당, 사업 타당성은 어떨까요? 최근 간편식을 선호하는 소비자니즈는 늘고 있습니다. 캔푸드 시장의 시장규모는 날로 늘고 있습니다. 대형마트 통조림 코너를 둘러봤습니다. 통조림의 종류도 다양해지고 있습니다. 통조림포차, 한국시장 성공가능성은 몇점일까요?요즘 일본에서는 '.......추천 -
[비공개] 엔씨백화점 손만두가게 샹하이델리 류재호 대표와 전수창업?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 가끔씩 야탑역 엔씨백화점에 나갑니다. 이랜드가 운영하는 백화점인데요. 요즘 이랜드 자연별곡엔 빈자리가 많습니다. 반면 엔씨백화점 지하 음식점가는 늘 문전성시입니다. 지하1층엔 오래된 만두가게가 있습니다. 류재호 대표가 운영하는 샹하이델리입니다. 창업통은 수제만두, 손만두 아이템에 주목합니다. 손으로 만드는 만두가게는 참 좋은 아이템입니다. 아무나 쉽게 따라하기 힘들고, 어려운 아이템입니다. 때문에 오랫동안 살아남을 수 있는 아이템입니다. 창업자의 전수창업 아이템으로 주목할만 합니다. 분당 야탑역 엔씨백화점 지하층에는 샹하이델리라는 손만두가게가 있습니다. 고려가요에 나오.......추천 -
[비공개] 김해 장유사 사찰음식 한끼의 흐뭇함?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 지난 초겨울, 김해 장유사에 올랐습니다. 김해 더다함감자탕 대표님이 안내해준 곳입니다. 머리아픈일 있으면, 찾는 곳이라고 합니다. 장유사는 서기48년에 창건된 참 오래된고찰입니다. 인도아유타국 태자인 장유화상이 창건했습니다. 수많은 수행승들이 수행을 하는 선찰입니다. 저마다 마음둘곳, 마음 비울곳이 중요한데요. 이곳 장유사의 풍경이 마음을 정갈하게 합니다. 때마침 보름법회후 방문자들에게 사찰음식을 나눕니다. 귀하디 귀한 절밥, 사찰음식 한끼입니다. 푸드테라피를 느끼게 합니다.만추지절, 김해 불모산에 올랐습니다. 김해 사람들은 가끔 등산코스로 이용되는 곳이라고도 합니다. 창업.......추천 -
[비공개] [KBS경제투데이] 2018 창업시장, 트렌드 활용전략?[창업통인터뷰]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 올해 첫 라디오 인터뷰입니다. KBS1라디오 경제포커스입니다. 주제는 입니다. 앞서서 트렌드에 따른 창업전략을 포스팅했는데요. 트렌드를 아는것보다 활용전략이 중요합니다. 시장은 생물처럼 변해갑니다. 창업자 역시 유연성을 가지고 움직여야 합니다. 시장의 변화속도를 맞추지 않으면 도태되기 때문입니다. 창업자도 끊임없이 공부하는 이유이기도 합니다. 2018트렌드활용전략을 정리정리했습니다. * 방송 바로듣기 http://www.podbbang.com/ch/8796?e=224998641. 지난해 자영업 시장, 통계적으로도 얼마나 심각한지 확인이 됐는데요..황금.......추천 -
[비공개] at센터 에이토랑 청년창업자 실습평가?[창업통]
안녕하세요. 김상훈의 창업통입니다. 양재동 at센터 지하엔 에이토랑이 있습니다. 청년창업자들을 위한 인큐베이팅 음식점입니다. 올해 12개 팀을 선발하는 실습평가가 있었습니다. 대학팀과 청년팀들이 참가했는데요. 에이토랑에서 선보일 대표메뉴를 선보이는 자리입니다. 여러전문가 분들과 함께 창업통은 심사에 참여했는데요. 청년들의 외식창업에 대한 열기는 참 뜨겁습니다. 비록 한달간의 짧은 실습에 참여하는 프로젝트인데요. 그럼에도 참가자들이 넘쳐납니다. 우리나라 외식업의 미래가치를 가늠하는 자리이기도 했습니다. 뜨거웠던 실습평가 현장으로 가보실까요? 라는 슬로건이 눈에 들어옵니다. 농림수.......추천