보이차는 중국 운남성의 소수민족이 즐기던 차입니다. 운남의 여러 지역에서 생산되었던 차가보이(普洱) 지역을 거쳐 유통되었기에 보이차라는 이름이 붙었습니다. 보이차는 변방의 소수민족들이 주로 마시다가 청나라 옹정 10년에 황제에게 바치는 공차(貢茶)로 선정된 후 더욱 유명해졌습니다. 보이차는 세월이 흘러감에 따라 발효가 진행되는 후발효차인데, 간장, 된장 등과 같이 후발효 과정에서 생성된 유익한 발효균들이 인체의 면역력 강화 및 신진대사 촉진 등에 도움을 줍니다. 보이차의 유익한 점은 다음과 같습니다. 첫번째로, 고전에 의한 유익한 점입니다. - 본초강목습유(本草綱目拾遺) : 소화에 좋고 장 운동을 원활하게 하여 막.......