이번 3일 동안 지방 시장조사 겸 괜찮은 식당 발굴하기를 하면서 느낀 것은 한 마디로 갈만한 식당이 그렇게 많지 않더라는 것이다. 업종의 절반 이상이 식당인데 먹을만 하고 갈만한 식당이 많지 않다는 것은 너무 안타깝기도 하고 아쉽기만 했다.부산 민락회센터 특히, 지방 시장조사를 하기 위해 사전에 인터넷을 통해 그 지역의 명소 및 맛집 그리고 대박집을 검색한다. 그렇게 방문할 리스트를 짜고 방문해 보지만 상권입지와 상품(아이템)의 궁합를 떠나 7P 마케팅믹스(Product, Price, Place, Promotion, Physical Evidence, Process, People)와 QSC를 제대로 갖춘 식당을 찾아보기란 거의 불가능이라는 사실을 알았다. 파스타&피자 식.......

모 신문사와 진행할 골목상권 대박집을 발굴하는 프로젝트의 전초전으로 어린이날을 포함한 3일 일정으로 통영, 창원, 부산으로 이어지는 지방 탐방에 나섰다. 출발할 때는 날씨가 좋았는데 통영에 도착하면서 비가 내리기 시작했다. 3일 연휴의 영향인지 인파가 엄청났다. 통영 강구항 무려 8시간이나 소요된 첫날의 통영 여정은 시작부터 엉망이 되어 버렸다. 오랜 이동 시간에 몸은 지치고 추적추적 떨어지는 비 때문에 기분은 반감되었으며, 계획했던 방문 스케줄은 실타래처럼 엉켜서 어디서 풀어야 할지 난감했다. 통영중앙전통시장 선택과 집중으로 포기할 건 포기하고 꼭 들러야 할 몇 곳만 정했다. 통영을 대표하는 음식을 위주로 둘러.......

기능성 워킹화와 슈즈를 생산 판매하는 T브랜드 본사를 방문해 이곳 CEO와 다양한 이야기를 나누었다. 척박한 국내 시장에서 기술력과 진정성을 바탕으로 기능성 워킹화 시장을 재편하고 있는 이 브랜드는 한 단계 더 성장하기 위해 애쓰고 있다. 역삼역 이 브랜드의 제품은 미국 모 대학교의 수년간 임상을 거쳐 탄생했으며, 신는 것만으로도 자세를 교정해 준다고 한다. 지난 몇 년 동안 매니아 층이 탄탄하게 형성되어 있을 정도로 소비자들의 검증을 거쳐 그 시장 범위를 넓혀 가고 있다. 역삼역 금융결제원 따라서 더 많은 고객들에게 다가가기 위해 다각도로 노력하고 있는데 특히, 프랜차이즈 가맹사업 혹은 대리점 사업을 구상하고 있어.......

지난번 주택가 대로변에 적합한 업종선정 방법에 대해 거론했었다. 2017년 하반기 주목을 받을 상권유형은 주택가 상권이라고도 했다. 작년 11월 말 2017년 점포개발전문가가 바라본 상권입지 트렌드에서 주택가 상권이 뜨면서 번화가 상권의 임대료와 권리금이 조정 장세에 들어갈 것이라고도 했다. 상동역 이런 현상이 상반기도 지나가기 전에 상권현장에서 두드러지게 나타나고 있다. 빈점포가 증가하다 보니 깔세도 늘어나고 임대료와 권리금은 떨어질 조짐을 보이고 있는 것이다. 장사는 점점 더 안되고 폐업은 늘고 창업을 준비하는 예비창업자들은 창업비용을 가급적 줄이려고 하는 경향이 강하게 나타나고 있다. 충정로역 그래서 그런지.......

점포진단 및 부진점포클리닉 그리고 경영컨설팅을 하다 보면 운영자들 중 많은 분들이 아집에 빠져 있는 것을 알 수 있다. 진단을 통해 문제점과 개선할 점이 나오면 그 문제와 개선할 점 조차 인정을 하지 않을 뿐만 아니라 변명 일색이며, 인정은 하지만 행동으로 옮기지 않는 분들이 많다. 세이브존 성남점또한, 행동으로 옮기더라도 오래 가지 못하고 원래 상태로 돌아 가는 분들이 많더라는 것이다. 이유가 뭘까? 변화를 두려워 해서인가, 게을러서 인가, 이것도 아니면 자신만의 아집 때문에 그런 것인지는 잘 모르겠으나 필자는 아집 때문에 그렇다는 생각을 가지게 된다. 서울약령시 아집과 고집은 어떻게 다를까? 사전적으로 아집은 '생.......

조심스러운 주제로 강연에 나섰다. 경주 동국대 캠퍼스 경영학과 학생들 대상으로 '기업가정신과 창업'이라는 주제로 강의를 진행했는데 학생들 대상의 특강은 참 쉽지 않다는 생각이 든다. 이유는 이론 위주는 재미 없고, 창업 실전 위주는 당장 창업에 대한 절실함을 크게 느끼지 못하기 때문이다.동국대 경주 캠퍼스 고민에 고민을 거듭하다 특강 내용을 이렇게 정했다. 디테일하게 깊은 내용은 전달하지 못하더라도 창업에 필요한 기본적인 부분만이라도 전달한다는 심정으로 기업가정신(Entrepreneurship) 정의, 기업가와 장사꾼의 차이, 성공과 실패 사례, 미국 스탠포드 대학교의 5달러 프로젝트 사례, 스타트업 사전 점검(사업계획서 작.......

552만 소상공인 자영업자들의 한 숨 소리가 만연한지 오래다. 필자가 점포진단 컨설팅이나 부진점포클리닉을 하면서 대부분의 소상공인 자영업자들이 소상공인 컨설팅 사업을 모르고 있었고 심지어 공공기관 창업교육 커리큘럼에도 이와 관련된 교육이 없더라는 것이다. 소상공인시장진흥공단 본부 점포진단 컨설팅이든, 부진점포클리닉이든 컨설팅을 의뢰하는 분은 정해져 있다. 컨설팅을 의뢰하는 분들은 대부분 매출과 매장 규모가 있는 분들로 장사를 더 잘해보려고 하든지, 매출이 떨어지지 않게 하려는 목적이 강하다는 것이다. 하지만 정작 컨설팅이 절실한 소상공인 자영업자는 용역비 때문에 컨설팅을 받고 싶어도 시도 조차 못하고 있.......

마포구 서울신용보증재단 빌딩의 서울시 자영업지원센터 외식업 창업 과정에서 '창업!! 상권입지분석' 주제로 2H 특강을 진행했다. 외식업을 운영하고 있는 분들과 외식업 창업을 준비하는 예비창업자들 대상이었다.공덕역강의 내용은 상권입지분석 기본이해, 상권분석 사이트 활용하는 방법, 점포개발 잘하는 방법, 출점전략 방법, 서류열람 및 계약하는 방법과 주의할 점, 임대료와 권리금 절충과 협상법, 상가건물임대차보호법 개정안 설명으로 진행했다. 자영업지원센터 강의장 시간도 짧고 교육 대상도 기존의 자영업자와 예비창업자들이 섞여 있어서 매출활성화 방안과 LSM전략에 대해 강의하지 못한 것이 아쉽기만 했다. 외식경영자CEO과.......