개인카페창업 어떻게 시작하느냐에 따라 매출이 달라진다 예비 창업자들이 선호하는 창업아이템 중 하나는 카페창업이라고 합니다. 커피는 문화에서 일상이 되었고, 지속적으로 커피에 대한 수요가 증가하고 있기도 하지만 상대적으로 운영강도가 낮다고 여겨지고 있기 때문입니다. 그러나 아무리 커피에 대한 수요가 있다고 하더라도, 많은 사람들이 개인카페창업을 시도하는 만큼 경쟁자들은 늘어나고 그 와중에 높아지는 물가로 인해 많은 소상공인들이 고통을 받고 있습니다. 통계청 자료에 따르면 전년 2월에 비해 같은 해 외식업계에서는 소비자물가지수가 7.7%나 상승했다고 합니다. 소비자들 역시 높아진 물가를 체감하고 있을 것이고, 그.......

저가형 테이크아웃 커피숍창업의 고찰 3월달에 접어들며 날이 풀리고, 코로나 역시 점차 소식이 줄어들고 있습니다. 그러나 비대면에 익숙해진 나머지 현재에도 많은 사람들이 배달과 테이크아웃을 즐기고 있어 문화가 완전히 뒤바뀐 상태입니다. 경기 상황이 좋지 않아 물가가 올라가고 금리도 오르다보니 사람들은 가성비 있는 상품(저가형)에 집중하고 투자보다는 저축하여 자본을 아끼려고 하는 실상입니다. 이런 상황에서 저가커피를 판매하는 테이크아웃커피숍창업은 매장에 손님이 끊이지 않아 수익이 잘 나올 수 있을 것 같다고 판단할 수 있지만, 정말 그럴까요? 창업은 현재를 바라보는 것이 아닌, 미래를 바라보아야 합니다. 소비자들.......

무인커피창업비용을 현실적으로 바라보자 적은 돈으로 할 수 있는 창업 방법을 찾아보다보면 번뜩이는 아이템 중 무인창업을 떠올리고는 합니다. 무인창업은 인건비를 줄일 수 있어 경비 역시 줄일 수 있을 거라 생각하고 계실겁니다. 실제로 느닷없이 발생한 코로나 19로 인해 많은 사람들이 비대면에 익숙해지면서 무인창업이 더욱 가속화되었고, 이제는 매장 서빙용 로봇까지 상용화되기 시작하였습니다. 날이 지날수록 높아져만가는 인건비를 생각하면, 예비 창업자분들에게는 그만큼 부담되는 것도 없습니다. 보통 무인커피창업은 부업을 생각하고 계시는 분들이나, 가정을 돌보는 주부 분들이 많이들 찾고 있기도 합니다. 혹은 은퇴 후 커.......

실무교육으로 시작하는 소액까페창업, 더 이상 실전을 두려워 할 필요 없다 까페창업을 시도하는 것은 누구나 할 수 있는 일이 되었습니다. 이유는 전반적으로 창업의 진입장벽이 많이 낮아졌고, 그로 인해 창업시장이 활발해져 창업을 쉽게 시작할 수 있는 환경이 마련되어 있기 때문입니다. 프랜차이즈 브랜드나 기계장비패키지 등 창업자가 편리하게 창업을 시작할 수 있는 방식이 늘어나고 있습니다. 그럼에도 불구하고 많은 분들이 창업을 시작하기 전에 주춤하게 되는 이유는 지금까지 들어온 폐업 경험담이나, 앞서가는 ‘실패’에 대한 걱정들 때문이라 생각합니다. 많은 비용이 들게 되는 창업이니 만큼 실패를 걱정하게 되는 것은 당연.......

비용 낮춰 실패리스크 줄이는 커피전문점 창업지원 나날이 늘어나는 커피전문점은 10만개를 돌파했다고 할 정도로 커피전문점창업은 그 인기와 기세를 몰아가고 있습니다. 이유를 따져본다면, 커피가 일상 속에 녹아들어 이제는 떼어놓을 수 없을 지경까지 되었기 때문입니다. 소비하는 사람은 한정적이라고 해도, 뉴스나 경험을 토대로 본 바 커피라는 아이템은 소비가 꾸준히 이루어지고 있습니다. 커피전문점창업을 한번씩은 꿈꿔보았을 정도로, 커피전문점창업의 접근성이 낮아진 탓도 있습니다. 하지만 경쟁자가 많은 시장에서 생존하기란 사막에서 바늘찾기와 같이 노하우가 없다면 시도하기 힘든 법입니다. 때문에 커피전문점창업을 시도.......

권리금을 알아두어야 카페인수창업, 손해보지 않는다 현재 한국 중앙은행 기준금리는 3.5%에서 동결된 채 머물고 있지만, 전년에 비하면 1년동안 약 2%나 올라 많은 사람들에게 충격을 안겨주기도 했습니다. 금리가 높아짐에 따라 높아지는 대출 이자를 버티지 못하여 카페를 매매하기 위해 매장을 내놓는 사람들 역시 늘어나고 있습니다. 특히나 금리 뿐만이 아니라 높아진 물가에 따라 임대료마저 상승하여 창업을 하기 쉽지 않다는 생각이 들게 될 정도입니다. 하지만 이렇게 기존 창업자들이 하나, 둘 떠나가려는 상황일수록 오히려 창업을 시작하기 좋은 때입니다. 현 시기가 창업을 시작하기 좋은 이유는 바로 빠른 매매를 위하여 많은 분.......

프랜차이즈 커피숍창업 준비, 매출이 아닌 순수익을 봐야합니다! 커피숍창업을 준비하시는 분들은 보통 프랜차이즈 커피숍 창업을 고려해보고는 합니다. 당장에 거리에 나가면 프랜차이즈 커피숍들이 줄을 지어 서있고, 무엇보다 기본적인 브랜드의 이미지가 있기 때문에 어느 정도 이상의 매출이 나올 거라 생각하셨을 겁니다. 하지만 본사의 운영능력에 따라 매출이 갈리는 것이 프랜차이즈 창업입니다. 아무리 유명한 프랜차이즈라고 할지어도 모든 매장이 생존할 수 있는 것은 아니기 때문에 날로 경쟁 매장이 늘어나는 지금, 생존을 위해서는 프랜차이즈가 내세우는 매출이 아닌 순수익을 고려해보아야 합니다. 매출과 순수익, 어떤 차이점.......

개인 베이커리 커피창업, 요즘의 트렌드는 어떨까? 요즘에 카페를 방문해보면 베이커리 류의 디저트를 판매하지 않는 곳을 거의 보지 못하셨을 겁니다. 그만큼 커피창업에 있어서 베이커리는 떼어놓을 수 없게 되었고, 다른 사람들이 지속적으로 다양한 베이커리 메뉴를 개발하고 있다보니 베이커리 메뉴는 하나의 경쟁력이 되어 매장의 이미지로 남게 됩니다. 때문에 자신의 매장만의 주력 메뉴가 있다면 더욱 더 소비자들의 기억에 각인될 수 있습니다. 주력 메뉴를 선정하기 위해서는 트렌드를 분석해 보아야 합니다. 그런데 우리나라의 트렌드를 확인해보면 하나의 메뉴가 인기를 몰면 그 메뉴에 부가적인 재료를 추가해 새로운 메뉴로 개발.......