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경기도시장상권진흥원에서는 경기도 내 재창업 의지가 있는 폐업한 사업자를 대상으로 '재기 성공률 향상'을 위해 '2021년 경기도 소상공인 재창업 지원사업' 신청자를 모집합니다. 많은 관심 부탁드립니다. ■ 2021년 경기도 소상공인 재창업 지원사업 ○ 접수기한 : (기존)3월 31일(수) → (연장)4월 30일(금) 18:00 도착분에 한함 ○ 모집대상 : 공고일 이내 경기도 거주자이며, 폐업 소상공인(‘21년 이전 폐업) 중 경기도 내 재창업 희망자 ○ 신청방법 경기도시장상권진흥원 홈페이지 > [알림마당] > [공지사항] > [2021년 소상공인 재창업 지원 모집공고(연장)]에서 첨부파일 다운로드 후, 신청서 작성 및 제.......

포스트 코로나 시대의 특징 중 하나는 바로 포장이다. 테이크 아웃, 배달 등의 수요가 늘어나면서 음식물 포장 용기에 대한 관심이 새롭게 조명된다. 100% 친환경 재료를 사용하기는 불가능 하지만 환경에 반하는 재료를 사용하는 것은 문제가 있다. 특히 외식 프랜차이즈 브랜드는 이 부분을 새로운 시각으로 보아야 할 것이다. 포장을 중요하게 생각해야 하는 것이 있다. 장기 보관을 해야 하는 상품의 경우 포장도 신경을 써야 한다. 그러나 외식 배달의 경우 포장 보다는 내용물에 신경을 써야 한다. 포장 용기는 음식을 담고 배달원이 오토바이 배달함에 담고 배달 할 곳에 도착 주문자에게 전달한다. 전달 받은 소비자는 해체하고 음식을 먹.......

ESG는 기업의 비재무적 요소인 환경(Environment), 사회(Social), 지배구조(Governance)를 뜻하는 말로 기업 활동에 친환경, 사회적 책임 경영, 지배구조 개선 등 투명 경영을 고려해야 지속 가능한 발전을 할 수 있다는 철학을 담고 있다. ESG는 이제 개별 기업을 넘어 자본시장과 한 국가의 성패를 가를 키워드로 부상하고 있다. 프랜차이즈 업계에서도 ESG 경영에 대한 인식을 새롭게 해야 할 것으로 본다. 현재 우리나라 프랜차이즈 브랜드 중에서는 유일하게 “한솥 도시락”이 ESG 경영을 실천하고 있다. 자원절약, 재활용 촉진, 플라스틱 줄이기 등을 통한 환경보호와 사회적 약자 지원, 노동환경개선, 불우학생, 불우환자 지원, 개발도상.......

2021년 3월 어느날 아주 기분 좋은 시간을 보냈다. 프랜차이즈 사업 시작한지 11년 만인 지난해 자사 사옥으로 이전한 어린이 공부방 전문 브랜드인 '아소비'를 방문했다. 지하1층 지상 4층 건물이다. 구옥을 인수 리모델링을 했다. 1층 공간은 임대를 주기로 했으나, 편의점 옆 공간은 직접 운영하기로 했단다. 이유는 회사에서 향후 공간을 필요로 할 때 자유롭게 사용할 수 있도록 하기 위해서다. 단순하게 생각하면 임대 수익을 보다가 그런 상황이 발생하면 그때 해결 하면 되는 일인데, "왜 불편하게 비용이 발생하는 일을 하지?"라고 생각할 수도 있다. 하지만 이런 결정은 회사의 일로 임차인에게 불편함을 주는 일.......

소상공인에 대한 개념을 정리할 필요가 있다. 정책을 만들 때 그 대상자가 누구인지를 정하지 않고 만들면 효과는 없다. 소상공인은 소기업 중에서도 규모가 특히 작은 기업이라든지 생업적 업종을 영위하는 자영업자들로서 도·소매업, 음식업, 숙박업, 서비스업의 경우 상시근로자 5인 미만 사업자를, 광업, 제조업, 건설업 및 운수업의 경우는 상시근로자 10인 미만 사업자를 말한다(소기업 및 소상공인지원을 위한 특별조치법 시행령 제2조). 자영업자는 근로자를 1인 이상 고용하고 있거나 근로자를 고용하지 않고 자기 혼자 또는 1인 이상 파트너와 함께 사업하는 사람을 말한다. 정리하면 소상공인은 자영업자가 운영하는 소기업으로 업종.......

이제 생맥주 시즌이 다가 오고 있다. 일반적으로 치킨호프집에서는 생맥주에 대한 개념이 부족하다. 그 이유는 치킨이 주 상품이고 생맥주는 보조 상품이기 때문이다. 그래서 필자는 동네 치킨집에서 생맥주 먹는 것을 권하지 않는다. 먹을 때는 반드시 확인해야 하는 것이 있다. 그것은 바로 생통에서 코브라로 연결되는 호스의 청결상태이다. 이 호스만이라도 정기적으로 교체를 해 주어야 하기 때문이다. 그렇다고 모든 문제가 해결되는 것은 아니다. 더 큰 문제는 생맥주를 순간적으로 차게하는 순간 냉각기 안의 관이 문제다. 이것을 청소해 주지 않으면 생맥주의 신선도는 장담하기 힘들다. 그래서 필자는 생맥주 순간냉각기를 사용하지 말.......

최근 직영점 1년 운영 후 가맹사업을 하도록 한 가맹사업법이 국회 문턱을 넘지 못했다. 아니 해당 국회의원들이 신규 가맹본부의 시장 진출을 저해 할 수 있다는 이유로 통과시키지 않았다. 이를 통과 시키면 자신들에게 이득이 되지 않는다는 이기적인 생각의 결론이다. 이로 인해 이득을 보는 이들은 신규 브랜드 출시를 통해 자기이익을 얻으려는 개념 없는 프랜차이즈 회사일 것이다. 이들은 이미 이 법이 통과 될 것을 대비해 영혼이 없는 다수의 브랜드 정보공개서를 등록시키는 편법을 쓰기도 했다. 검증되지 않는 브랜드가 시장에 나오면 이로 인해 피해보는 이들은 삶을 잃게 된는 것과 같은 슬픔을 맞이할 것이다. 이것을 방지 할 수.......