일어나자마자 몸을 쭉 펴고... 잠자리에서 일어날 때부터 아침에 실천하면 건강에 좋은 습관들이 있다. 새해를 맞이하면서 새로 시작하면 좋은 아침 건강 습관 5가지를 소개하면......◆스트레칭=아이들이 아침에 하는 행동을 유심히 관찰해보면 어른들과 비교가 된다. 어린이들은 잠자리에서 일어나면 길게 하품을 하며 몸을 뒤트는 자세를 취하는 등 잠을 완전히 깨기까지 '워밍업'을 한다. 반면 어른들은 알람이 울리자마자 잠자리에서 일어나 핸드폰을 잡거나 커피를 마신다. 이렇게 하는 대신 단 1분만이라도 스트레칭을 하는 시간을 가져야 한다. 이런 스트레칭을 꾸준히 하면 신체적, 정신적 지구력이 향상된다는 연구가 있다.◆핸드폰을.......

노화방지 식품들◆아몬드=견과류에는 비 동물성 단백질이 풍부하게 들어있다. 또 심장 건강에 좋은 지방과 마그네슘, 아연 등도 많이 들어있다. 아몬드와 호두, 피스타치오 등 견과류를 칼로리를 계산하며 먹으면 좋다. 하루 권장 섭취량은 1온스(약 28g).◆연어=단백질이 풍부해 근육을 형성하는 데 좋다. 또 심장과 신경 건강에 좋은 오메가-3 지방산이 풍부하다. 오메가-3은 피부와 모발 건강에도 좋다. 연어를 대신할 수 있는 것으로는 정어리, 홍합, 청어, 송어, 광어 등이 있다.◆녹차=항산화제가 풍부한 음료이다. 감미료가 첨가된 음료수 대신에 녹차를 마시면 심장과 혈관 건강에 좋은 플라바놀을 충분히 섭취할 수 있다. 연구에 따르.......

11월 29일 9시가 조금 지나 일산으로 출발하기 위해 화서역으로 향했다. 이번 산업대전은 국립종자원에 근무하는 사위가 기관을 대표해서 부스를 운영한다기에 김천에서 딸과 손자들이 같이 관람하기로 계획한 것이다. 전철안은 나이 많은 분들이 많아 자리가 없어서 서서 갔지만 얼마 후 자리에 앉을 수가 있었다. 약 한시간 후 종로 3가에서 대화가는 3호선으로 갈아탔다. 대화역에 도착하니 11시 30분이다. 2시간 정도 계획했는데 더 많은 시간이 걸린 것이다. 걸어서 약 10분쯤 가서 킨텍스(KINTEX)에 도착했다. 산업대전은 제2전시장에서 열리므로 더 가야했다. 입구에서 등록을 한뒤 명찰을 받아 목에 걸었다. 입장하니 바로 입구에 종.......

주말에 비가 와서 농장에 가지를 못하고 월요일 아침 9시30분경에 농장으로 출발하였다. 오늘은 눈보라가 쳤지만 내일부터 영하 7도가 내려간다고 일기예보하니 잠시 가서 할일을 하고 와야 되겠기에 집을 나선 것이다. 10시쯤 도착해서 볏짚을 꾸찌뽕나무 등에 운반하였다. 와이프가 호두나무, 꾸찌뽕나무 등에 짚을 대고 감아주었다. 눈속에서 돌산갓 한바구니와 속안찬 배추 3포기를 수확하였다. 알타리무도 1박스 수확하였다. 비닐하우스안에 있던 작은 무 1박스와 늙은 호박 4개, 시래기 한다발, 무통에 담아 두었던 대파도 차에 실었다. 율무도 차에 실고 11시경에 농장을 떠나 귀가하였다. 오늘 수확못하면 모두 버려야 되겠기에 눈보.......

21일(금) 8시 40분경에 농장으로 출발하였다. 이웃집 아주머니가 부탁한 배추를 수확하여 운반하기 위해서다. 배추 44포기와 무 20개를 11박스에 담았다. 아래밭에 재배한 배추는 차량까지 운반하는 것이 힘들다. 내년에는 가까운 곳에 재배해야겠다. 대파와 돌산갓은 서비스로 준다고 챙겼다. 와이프는 배추 15포기 정도를 소금물에 절려 놓았다. 내일 가져가기 위해서다. 12시쯤 우리 아파트에 도착해서 옆골목 1층으로 배달이 쉽게 이루어졌다. 점심을 사겠다고 해서 우리 부부와 아주머니 등 3명은 인근 자장면집에 가서 자장면을 먹었다. 7만원을 받았다. 오후에는 사우나를 하였다. 22일(토) 아침 7시부터 가랑비가 내리고 있다. 비가 조.......

15일(토) 인천에서 얼마전에 태어난 외손자를 돌보느라고 피곤함을 호소하며 농장에 가지 않고 사우나를 가겠다는 와이프를 목욕탕 앞에 내려 주고 9시가 거의 되어 농장으로 출발하였다. 출근시간이 지나서 인지 차량들이 많지 않아 9시30분경에 농장에 도착하였다. 옷을 갈아 입고 비닐하우스안에 작업하다가 중단한 무를 저장하기 위해묻을 땅을 파기 시작했다. 가로 1m, 세로 3m, 깊이 0.3m 넓이의 구멍을 파 놓았다. 약 1시간 정도를 작업을 한 후 커피를 마시면서 집에서 가저온 빵, 고구마, 과일을 먹으면서 잠시 쉬었다. 비닐하우스 북쪽에 재배한 무를 뽑아 무청의 갈색부분을 떼어내고 비닐하우스 안으로 옮겼다. ​무청을 떼어.......

2014년 한경대에서 강의한 농산물유통론 강의자료(2)입니다.

11월 초순, 북방연구 친목회에서는 우리나라 인삼연구의 메카를 찾아 아침 8시에 화서역을 출발하였다. 북방연구모임에서는 금년에 인삼에 대한 연구를 수행함에 있어 회원들로 하여금 인삼연구에 대한 수행능력을 중진시키는데 의의가 있다고 주최측에서 설명한다. 20인승 미니버스에 승차하여 회원들과 수인사를 하고는 모처럼 선진지를 찾아 출발한 것이다. 오산부근에서 고속도로에 진입했고 경부도로를 좀 타더니 평택, 제천선으로 갈아탔다. 차창밖에는 보기 좋게 물들은 단풍들이 주맞등처럼 지나고 출발하지 1시간 정도에 안성마춤 휴계소에 도착하였다. 편의점에서 물 15개를 구입하고 화장실을 들린 후 바로 출발하였다. 약 30분을.......