"식품저널 Web 2.0 블로그"
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[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 17/12/05 커피음료점 사업자 최근 3년간 ..
[외식산업] 커피음료점 사업자 최근 3년간 73% 증가 2017-12-05 [식품산업] 가정간편식 시장규모 2조187억…올 상반기 7.7% 성장 2017-12-05 [식품산업] 삼양식품ㆍNH농협무역 ‘1억불 수출탑’ 2017-12-05 [식품산업] ‘Buy Korean Food 2017’서 3억9500만불 상담성과 역대 최대 2017-12-05 [농수축산] 인삼ㆍ삼백초 추출물, 환경호르몬 독성 완화 확인 2017-12-05 [행사] 잠사과학 60년, 학계ㆍ산업체ㆍ농가 미래 연구방향 논의 2017-12-05 [Food & Life] 우리술 동향ㆍ이슈를 실시간으로 ‘더술닷컴’ 오픈 2017-12-05 [식품산업] 식약처, 11~15일 케이크 제조ㆍ판매 1500여 곳 위생 점검 2017-12-05 [정책] 지상욱 의원, 가맹점 합의 없는 영업지역 변경 금지 가맹사업법 개정안 발의 2017-12-05 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]..추천 -
[비공개] 건강 우려 이기고 ‘탄산음료’ 시장 활기…배달음식 효과 ‘톡톡’
2017년 12월 5일 건강 우려 이기고 ‘탄산음료’ 시장 활기…배달음식 효과 ‘톡톡’ [식품 업종별 동향과 2018 전망] ② 음료시장, 탄산음료 비중 2012년 29%서 2016년 35% 비만 유발 논란과 건강 지향 트렌드 등으로 위축될 것으로 예상됐던 탄산음료가 배달음식 시장이 활성화되면서 음료시장에서 비중이 확대되고 있다. 식품의약품안전처에 따르면, 음료 생산액은 2005년 이후 연평균 3.7% 증가해 2016년 3조6277억원을 기록했다. 음료 가운데 커피 생산은 연평균 8.7%의 높은 성장세를 보이며 2016년 1조6498억원을 기록한 것으로 집계됐다. 다류는 2000년대 중반 1조2000억원을 정점으로 정체 내지 감소세를 이어오면서... 가정간편식 시장규모 2조187억…올 상반기 7.7% 성장 가정간편식 판매ㆍ검색 톱3 ‘도시락ㆍ상품밥ㆍ냉동..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 17/12/04 국산 쌀 5만톤 2018년 중동..
[기획/핫이슈] 건강 우려 이기고 ‘탄산음료’ 시장 활기…배달음식 효과 ‘톡톡’ 2017-12-04 [행사] ‘2017 생명산업과학기술 대전’ 5~7일 개최 2017-12-04 [농수축산] 12월 한우 도매가 상승ㆍ계란 산지가격은 하락 전망 2017-12-04 [포토] 佛 도매시장서 만나는 한국산 새송이버섯 2017-12-04 [기획/핫이슈] ‘생산일자’만 표기, 식파라치 표적된 한국산 ‘막대사탕’ 2017-12-04 [외식산업] 아워홈, 국제 안전보건경영시스템 OHSAS 18001 인증받아 2017-12-04 [농수축산] 농진청, 中 백마국가농업과학기술지구와 업무협약 2017-12-04 [농수축산] 국산 쌀 5만톤 2018년 중동ㆍ아프리카 등 개도국 원조 2017-12-04 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]푸드뉴스브리핑 구독 신청추천 -
[비공개] 식품첨가물 ‘천연ㆍ합성’ 구분 없이 사용 용도 따라 분류
2017년 12월 4일 식품첨가물 ‘천연ㆍ합성’ 구분 없이 사용 용도 따라 분류 [2018 달라지는 식품정책] 현재 제조ㆍ가공ㆍ소분ㆍ수입한 식품첨가물은 내년 1월 이후도 판매 가능 그동안 합성첨가물과 천연첨가물로 구분돼 있던 식품첨가물 분류체계가 내년 1월 1일부터 사용용도 중심으로 바뀐다. 합성ㆍ천연 구분 없이 31개 용도로 구분되고, 식품첨가물공전은 품목별 분자식과 국제분류번호, 이명 등을 추가하는 등 기본정보를 강화한다.정부는 ‘식품첨가물 사용 목적 명확화’에 따른 안전 사용과 식품첨가물공전 사용 편의성 제고를 개편 목적으로... 인니 최대 한국식품 수입업체 대표가 말하는 조언 인니 무궁화유통 김종인 사장 “보이지 않는 진입 장벽 높아요” [농식품부 장관-식품기업인 간담회서..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 17/12/01 제과시장은 ‘젤리’가 효자…제빵..
[포토] 한ㆍ중ㆍ일 식품첨가물 정보 공유 2017-12-01 [식품산업] 식품첨가물 ‘천연ㆍ합성’ 구분 없이 사용용도 따라 분류 2017-12-01 [농수축산] 홈쇼핑, 농수산물 원산지 거짓표시 방치하면 과태료 2017-12-01 [식품산업] ‘미국곡물협회 한국사무소 설립 45주년 리셉션’ 성료 2017-12-01 [식품산업] 식품의약품안전평가원, ‘식중독균 자원센터’ 운영 2017-12-01 [외식산업] 직접고용 시한 나흘 앞으로…파리바게뜨 입장은? 2017-12-01 [기획/핫이슈] 제과시장은 ‘젤리’가 효자…제빵시장, 식사대용 빵 수요 증가 2017-12-01 [식품산업] 한림원 선정 ‘올해의 산업기술성과’에 SPC ‘천연효모’ 2017-12-01 [식품산업] “획일화된 커피는 싫다…식품 소비 다양성 시대 열렸다” 2017-12-01 [Food & Life] [김현구 박사의 마음산책] 가을이 남기고 간..추천 -
[비공개] 2018년 고령친화식품ㆍHMR 뜬다
2017년 12월 1일 2018년 고령친화식품ㆍHMR 뜬다 농경연 이용선 선임연구위원, 2018 식품산업 전망 2018년 식품산업을 둘러싼 환경은 고령 인구와 1인 가구의 급격한 증가로 고령친화식품과 가정간편식(HMR) 수요가 늘어날 것으로 전망됐다. 총 인구는 증가하나 출산이 줄면서 19세 미만 인구가 감소하고, 반면 65세 이상 인구는 2017년 700만 명으로 총 인구의 13.8%에서 2022년 17.2%로 확대될 것으로 예측됨에 따라 고령친화식품 수요가 늘어날 것으로 보인다. 한국농촌경제연구원 이용선 선임연구위원은... 정춘숙 의원, 식위법 위반 과징금 상한액 올리는 식위법 개정안 발의 [농식품부 장관-식품기업인 간담회서 오간 말] 김철하 CJ제일제당 대표 “식품 R&D 지원 확대해야” ‘식량산업 발전계획’ 마..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 17/11/14 올해 쌀 생산량 397만2천톤..
[행사] 먹거리 안전관리 체계 개선방안 토론회 16일 2017-11-14 [농수축산] 올해 쌀 생산량 397만2천톤…37년만에 최저 2017-11-14 [식품산업] 농진청, 부드러운 식감의 저지방 모차렐라 치즈 제조법 개발 2017-11-14 [행사] 韓-佛 농식품 기술 교류 ‘국제 컨퍼런스’ 15일 개최 2017-11-14 [식품산업] ‘호담산양산삼생막걸리’ 2017 우리술 품평회 대통령상 2017-11-14 [농수축산] 4개 농장 계란 살충제 부적합…난각코드 11호성ㆍ11계룡ㆍ11재정ㆍ12JJE 2017-11-14 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]푸드뉴스브리핑 구독 신청추천 -
[비공개] 육가공품 ‘고기 100%’ 오인 막는다…식육 종류ㆍ함량 표시 의무화
2017년 11월 14일 육가공품 ‘고기 100%’ 오인 막는다…식육 종류ㆍ함량 표시 의무화 식약처, 내년 1월 1일 시행…표시기준 마련 햄, 소시지, 베이컨 등 식육가공품을 구입할 때 제품 원료의 100%가 고기가 아님에도 불구하고 소비자들은 허술한 표시제도로 인해 원료의 전부가 고기인 것으로 오인할 우려가 많았다. 이에 식품의약품안전처는 식육가공품에 사용한 모든 식육의 종류와 함량 표시를 의무화하기로 했다.13일 식약처 관계자는 “제조공정 중 물의 손실이 거의 없는 식육가공품 유형은 배합... 4개 농장 계란 살충제 부적합…난각코드 11호성ㆍ11계룡ㆍ11재정ㆍ12JJE 살충제 검사항목 확대 적용 수거ㆍ검사 결과, 기준 초과 피프로닐 대사산물 검출 곤충이 미래 식량원이 되면?｜2017 식품유통연감 ..추천 -
[비공개] 한 눈에보는 식품뉴스 17/11/13 유통공사, ‘창립 50주년 기념..
[식품산업] 육가공품 ‘고기 100%’ 오인 막는다…식육 종류ㆍ함량 표시 의무화 2017-11-13 [농수축산] 낙농진흥회, 영국서 ‘국제낙농연맹 총회’ 내년 10월 한국 개최 홍보 2017-11-13 [농수축산] 농진청, 재배단계서 식중독균 오염 예측 프로그램 개발 2017-11-13 [식품산업] 한국 농식품업체 37개사, 인도네시아 할랄시장 공략 2017-11-13 [식품저널뉴스] 미국 소비자 건강 먹거리 관심…‘클린 라벨’ 제품 선호 2017-11-13 [정책] 유통공사, ‘창립 50주년 기념 aT 新비전 선포식’ 전격 연기 2017-11-13 [기획/핫이슈] 떡볶이 속 실리카겔 중문 ‘식용금지’ 표시 없다고 식파라치 신고 2017-11-13 [정책] 전혜숙 의원 “류 식약처장, 능력ㆍ전문성 뛰어나고...” 2017-11-13 식품저널 & 인터넷 식품신문 Food News (www.foodnews.co.kr) 식품저널 제공 [일간]푸..추천 -
[비공개] 표시보다 ‘설탕’ 0.3g 더 들었다고 행정처분
2017년 11월 13일 표시보다 ‘설탕’ 0.3g 더 들었다고 행정처분 내년부터 영양성분 표시대상 확대, 식품업계 표시기준 위반 증가 우려 식품포장에 설탕성분이 1g으로 표시돼 있을 때 당국의 검사에서 허용오차를 넘어 표시된 양보다 0.3g 더 들어있다면 해당 업체는 행정처분을 받게 된다. 이로 인해 해당 업체는 소비자 신뢰 저하, 포장재 변경 및 제품 폐기 등으로 큰 손해를 입게 된다. 그러나 이러한 표시기준 위반은 노력만으로 100% 예방하기 어려워 식품업계는 항상 본의 아니게 법을 위반할... 유통공사, ‘창립 50주년 기념 aT 新비전 선포식’ 전격 연기 곤충이 미래 식량원이 되면?｜2017 식품유통연감 전혜숙 의원 “류 식약처장, 능력ㆍ전문성 뛰어나고...” 류영진 식약처장, 식품안전..추천
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