안녕하세요. 여러분~~~~ 다녀온지 며칠이 지났지만나름 색다른 맛과 분위기를 가진 가로수길 맛집차알을 소개합니다. 일단차알이라는 레스토랑의수식어는 "아메리칸 차이니스 브라세리"입니다. 브라세리(brasserie)가 좀 생소하시죠. "프랑스풍의 비싸지 않은 식당"을 의미하는 단어입니다. 프랑스에서 카페와 파인다이닝 중간쯤의 레스토랑으로 생각하시면 되지만 특별히 프랑스에서 브라세리라는 단어를 많이 사용하는 것 같지는 않아요. ^^ 이제부터 본격적으로 가로수길 맛집 차알 소개 들어갑니다. 짜잔~~~~ 가정 먼저 이 곳의 분위기부터 살펴보겠습니다. 아메리칸 스타일의 중국음식점. 하지만 브라세.......

안녕하세요. 여러분~~~~ 아직도 우리나라는 무분별한 창업으로 인하여 개인부채가 급증하는 사회적 문제가 확산되고 있습니다. 다양한 조사에 따르면 우리나라 소규모 창업자의 60% 이상이 6개월도 준비하지 않은 채 창업을 한다고 합니다. 자료 : 부산경남 대표방송 KNN(준비기간 부족, 창업 몰락, 2013.5.21) 자료 : 뉴스1코리아(광주·전남 자영업 ↑…사전준비 부족 '창업-폐업' 되풀이(2013.4.2)) 이러한 현실 속에서도 여전히창업을독려하는 분위기는 수그러들지 않고 있네요 지금 이 순간에도 국내의 많은 기관에서 창업교육이 이루어지고 있습니다. 저는 개인적으로 창업교육에 대한.......

안녕하세요. 여러분~~~~ 이번 주 토요일(7월 13일) 성수사회복지관에서인문학강좌를 실시합니다. 물론 강사는 바로 저입니다. ㅋ ㅋ 혹시 시간이 되시는 분들은 참석하시면 좋은 시간을 함께 할 수 있을 것 같습니다. 강좌의 제목은 "부자로 사는법"입니다. 돈이 많은 부자도 중요하지만 마음의 부자로 사는법이 더 중요하겠죠^^ 자신이원하는 것을 이루고, 남들이 원하는 것을 이루도록 도우며, 세상을 위해 무엇인가 공헌하면서 행복함을 느끼는 삶. 이것이 바로 부자의 삶이라고 생각합니다. 아직 저도 부자가 되지는 못했지만 세계에서 진정한 부자가 된 사람들의 이야기를 통해 우리 모두가 부.......

안녕하세요. 여러분~~~~장마비가 내리는 일요일. 모두행복한 시간보내고 계시죠?오늘 전해 드릴 소식은... 지난 주에 있었던 외식산업의 인적자원관리 특강에 대한 내용입니다.지난 주 금요일(2013년 7월 5일)에는 충남 홍성에 위치한혜전대학교를 다녀왔습니다.왜 갔을까요? 전혀 궁금하지 않으시겠지만 그래도 관심을 부탁드립니다. ㅋ ㅋ농식품부, 고용노동부, aT센터가 지원하는 2013년도 글로벌한식전문창조리더과정의 특강을 위해 다녀왔습니다.본 과정은 한식산업에 종사하는 경영자들을 위한 전문교육으로제가 담당한 부분은 "한식업종의 인적자원관리와 기업혁신 방안"에 대한 내용입니다.충남 홍성에 위치한 혜전대학.......

소비자 조사를 위한 설문조가 결과를 SPSS로 직접 분석해 보기    통계교육원을 아시나요?국내 유일의 통계교육전문기관으로 공무원은 물론이고  일반인을 위한 다양한 통계관련 강좌를 제공하는 기관입니다  이 곳에서는 오프라인, 이러닝, 유러닝 등의 모든 매체를 이용하여 SPSS 사용법에 대한  무료 강의를 제공하고 있습니다.  &.......

안녕하세요. 여러분~~~~ 즐거운 토요일. 주말의 시작입니다. 행복한 주말되시길 바랍니다. 오늘은 주류저널 7월호에기고하였던 컬럼이 게재되어 소개드립니다. 나이스비즈맵에서 새롭게 선보인 프랜차이즈 기업을 위한 상권분석 서비스에 대한 내용입니다. 잘 참고하신다면 여러분의 상권분석 능력을 향상시키는데도 도움이 되리라 믿습니다. 상권분석의 큐레이션 시대가 열린다 프랜차이즈 가맹본부를 위한 정보만 쏙쏙 뽑은 상권분석서비스 FRAN 한양사이버대학교 호텔관광외식경영학과 교수 김영갑 공정거래위원회에 등록된 3,500여 개의 프랜차이즈 가맹본부 가운데 상권분석을.......

밤에도 후덕지근한 날씨가 이어지는 걸 보면 진짜 여름은 여름입니다. 슬슬 열대야가 온다는 사실에 ㅋ ㅋ밤에도 시원한 음식이 생각나죠^^ 오늘은 저녁 7시부터 10시까지 상권분석 특강을 마치고 시원한 냉면을 찾아 나섰습니다. 낮도 아닌 심야에 왠 냉면??? 여름에는 뭐니 뭐니 해도 냉면이 최고니까요 한정식에 이어서 곰탕과 설렁탕 전문으로 변신한 대장금에서 여름특선으로 냉면도 출시했다는 소식에... 과거에나 지금이나 여전히 삼성동맛집인 대장금으로 고고씽~~~~ 24시간 영업하는 대장금 설렁탕 곰탕이 불을 휜히 밝히고 있습니다. 일단 주차부터 해 주고요. "21년 전통의 대.......

안녕하세요. 여러분~~~ 주적 주적 비가 내리는날이라서 그런지 막걸리와 파전이 생각나네요. ㅋ ㅋ 마음 같아서는 당장이라도 달려가고 싶지만 아쉽게도"상권조사 및 사업타당성분석 전문가 과정" 강의가 시작되는 날이라서 ^^ 지난번 마케팅조사 사례를 1차에는 태국, 2차에는 놀부보쌈을 소개해 드린데 이어서 오늘은 3차 사례를 소개해 드립니다. 3차 사례는 논현동에 위치한 대박집 '갯벌의 진주'의 소비자 조사 보고서입니다. 한양사이버대학원 호텔관광외식MBA 마케팅조사방법론 프로젝트 2팀 보고서를 함께 보시죠^^ 보고서 내용은 다음과 같은 순서로 구성되어 있습니다. 갯벌의 진주 내.......