BCG가 미국에서 2002년 현재 연 소득 5만불 이상 되는 소비자들을 대상으로 조사한 결과에 따르면 이들의 55% 이상이 더 맛있는 것, 더 보기 좋은 것, 보다 나은 서비스를 제공해 주는 음식에 대해 프리미엄 가격을 지불할 용의가 있다고 응답했다고 한다. 이들은 심지어 라떼 한 잔을 마시기 위해 운전을 해 원하는 곳으로 가기도 하고 친구와 함께 먹는 한 끼의 맛있는 저녁을 위해 한 시간 이상씩 줄을 서 기다리기도 한다. 그렇다면 이러한 현상은 왜 어떻게 생기는 것일까? 이러한 현상은 일반적인 현대인들의 삶과 무관하지 않다. 경제의 발전과 더불어 수입이 증가하고 자산가치가 늘어났지만 가족의 수는 오히려 줄어들었으며 교육과 여.......