카사브라질그릴 브라질에서 살고 있는 대학원 제자가 소개한 방배동 슈하스코 맛집입니다 한국에서 브라질 정통 슈하스코 맛을 내는 몇 안되는 전문점이라고 입에 침이 마르도록 칭찬한 곳입니다.방배동 맛집 까사브라질그릴의 위치는 서울시 서초구 방배로 83-9 동화빌딩입니다. 영업시간은 11시30분부터 오후 11시까지입니다이국적이면서 아늑한 분위기라서 데이트 하는 분들이 많이 온다는 방배동 스테이크 맛집으로도 유명한 레스토랑아래 사진에서 보시는 바와 같이 다양한 브라질식의 소스와 함께 '볶음밥, 양배추 샐러드, 브나그래찌(브라질식 샐러드)가 기본으로 제공됩니다. 한국인을 위해서 중간에 김치도 있는 것 보이시죠.^^대표 메.......

롯데백화점에 갔다 발견한 미니언즈 캐릭터 페스티벌사랑해 고마워 행복해엘리베이터를 이렇게 치장해 놓으니 기다림이 지루하지 않습니다.우측 하단부에 3명의 캐릭터 표정을 보고 있노라니 많은 생각이 듭니다. 셋이 뭔가 이야기 하고 있네요.^^ 줄에 매달려 있는 상단의 미니언즈는 이렇게 말하고 있는 듯 합니다.애들아! 사랑해그 다음 친구는 이렇게 이야기 하겠죠.살려줘서 고마워!마지막에 매달려 있는 친구의 탄성섞인 외침이 들립니다.ㅋ ㅋ 난 행복해, 너희도 그렇지?한 주가 시작되는 월요일 아침입니다. 이 글을 읽는 여러분도 모두 미니언즈처럼 '사랑하고, 고맙고, 행복하다' 외치는 하루, 일주일이 되시길 바랍니다.

온라인 마케팅 제대로 하려면? 온라인에서 소비자 니즈의 변화와 내용을 정확히 분석할 수 있어야 한다. 키워드 분석이 답이다.2018년 4월 26일. 이 날은 목요일이므로 평일이다. 나의 네이버 블로그에 방문한 검색자들의 키워드 통계를 보니, 최근 이슈가 되고 있는 대한항공 사건과 아프니까 사장이다 주최의 마케팅 특강에 대한 글 검색자 수가 1위와 2위를 차지하고 있다. 이어서 3위와 4위에서 맛집에 대한 검색 키워드가 나타나고 있다. 5위와 6위 글은 다시 학습 콘텐츠가 위치하고 있다.이번에는 4월 29일. 일요일의 검색 키워드 현황을 살펴보았다. 주말이 되면 어김없이 블로그 방문자의 패턴이 바뀐다. 절대적 1위를 필두로 4위까지 맛.......

창업종류 또는 업종분류란 예비 창업자와 기존 사업자에게 어떤 의미가 있을까?분류는 사업을 이해하고 분석하여 성공적인 전략을 수립하기 위한 정보의 체계가 된다. 따라서 창업자와 경영자는 어떤 분류 체계를 어떻게 활용해야 하는지 심도있는 고민을 해야 한다.자영업 소상공인 사업을 고민하는 창업자분들이 가장 많이 활용하는 상권분석시스템. 다양한 시스템에서 제공하는 음식업의 업종 분류 비교하기음식점 창업을 하기 전에 반드시 거쳐야 하는 과정, '상권분석'에서 가장 중요한 항목으로 '업종'이 있습니다. 상권분석 시스템을 사용해 보신 분들은 아시겠지만 국내에서 서비스 되는 시스템들의 사용법은 다음과 같이 구성되어 있습.......

이 글은 일반적인 외식 소비자의 입장에서 맛집에 대해 쓴 글이 아닙니다. 메뉴기획자의 관점에서 메뉴경영에 대해 쓴 글이므로 점포의 브랜드는 표기하지 않습니다.9석의 카운터 서비스 식당 통영식 멍게 비빔밥 가격 11,000원멍게 비빔밥(통영식), 메뉴북에 이렇게 설명이 되어 있다. "멍게, 상추, 베이비순, 풋고추, 마늘, 양배추, 무순, 김가루, 깨를 약간의 초고추과 함께 비벼먹는 비빔밥" 왠지 아쉽다. 설명에서 감흥이 일어나지 않는다. 메뉴에 대한 기대감도 오지 않는다. 그냥 식재료만 나열하니 그럴 수밖에... 좀 더 가치있게 느낄 수 있도록 비빔밥의 스토리를 만들어야겠다는 생각이 들었다. 잠시 후, 제법 스타일링이 사는 도자기.......

오륙도 수제 순대의 슬로건. '30시간을 투자하는 슬로우 푸드 수제순대' 대한민국에서 해물순대를 최초로 개발한 집순대가 생각나면 찾아가야 할 위치는 '부산 연제구 중앙대로 1116-5 [구주소 연산동 724-5] 입니다. 택시를 타고 열심히 찾아서 도착하니 이런 파사드가 반겨주더군요.부산 연산동 맛집 오륙도 수제 순대 전통적인 분위기의 순대 전문점다운 익스테리어가 신뢰를 줍니다.우리 일행은 오랜만의 만남을 위해 점심과 저녁 중간쯤 찾은 덕분에 조용한 시간대에 부산 연상동 맛집의 수제순대를 만날 수 있었습니다.점포에 들어서는 순간 만나게 되는 낙수?인공으로 만들어 놓은 처마 밑에서 물이 떨어지고 있었습니다. ㅋㅋ 내.......

외식사업(식당, 카페, 베이커리 전문점 등) 창업을 꿈꾸고 있다면 반드시 읽어 보아야 할 추천도서.김주현 작가의 작품 음식으로 따스한 위로를 건네는 18개의 작은 가게 이야기 제목 : 수상한 주인장 작은 공간과 요리 그리고 인생 이야기2011년 5월에 출간된 책이다. 이 책이 출간되고 얼마 지나지 않은 8월, 구입했다는 흔적이 책 속에 남아있다. 그리고 8월 4일 괌에서 책의 첫 페이지를 펼쳤다.열정은 언제나 이긴다. 정말 열정적으로 살던 시기에 이 책을 읽고 있었다.그리고 7년의 세월이 흘렀다. 2018년 4월 28일 다시 이 책의 첫 페이지를 펼쳤다. 목차에서 무엇인가를 확인하고 바로 218 페이지를 찾았다.이태원에서 가장 유명한 빵집.......

약간의 여유가 아주 조금 있는 주말, 정말 열심히 노력하는 제자가 상권조사 분석을 위해 조사한 설문지를 분석해 봅니다. 히노야마를 이용하는 고객들의 특성부터 선택속성 및 만족도의 차이를 분석하여 앞으로 점포의 경쟁력을 어떻게 키워나가야 할지 알아보도록 합니다.제자가 상권조사를 위해 고객들로부터 받은 설문지를 엑셀에 열심히 코딩하여 보낸 자료를 열어 봅니다. 약 140부의 설문지 중에서 불성실하게 작성된 설문지와 내용이 다 채워지지 않은 설문지를 골라내는 작업을 합니다.필요한 경우 변수를 변환해야 합니다. 예를 들면, 문자로 코딩한 자료를 통계분석이 가능한 숫자로 변환하거나 숫자이기는 하지만 기준에 따른 분류가.......