우수가맹본부 선택과 정보공개서 지금까지는 가맹희망자들이 가맹본부를 선택함에 있어 가맹본부의 영업사원의 말이나 겉으로 보이는 허위·과장 광고들에 현혹되는 경우가 많았다. 프랜차이즈 가맹점 창업을 하기 위해서는 적게는 수천 만원에서 수억 원의 돈이 든다. 하지만 대부분의 예비창업자들은 정보의 사실유무는 확인해 보지도 않고 그저 눈에 보이는 것만 믿고 계약을 하는 경우가 많았다. 때문에 그만큼 피해사례도 많았고 탈도 많았던 것이다. 이러한 피해를 예방하기 위해서 가맹사업법이 제정 되었으며 정보공개서의 제도가 생겨난 것이다. 그렇다면 정보공개서에는 어떤 내용이 담겨 있으며 가맹희망자들.......

지난 12월 5일 창업경영신문사 주최로 행진 프랜차이즈 문준용 대표이사님 강연이 있었습니다. 예비창업자들이 문 대표님 강연을 들으려고 바쁜 시간을 쪼개 자리를 함께 했습니다. 문 대표님이 강연을 시작하기 전에 창업경영신문사 조은아 취재기자와 인터뷰가 있었습니다. 조 기자는 현재 성공 스토리를 말고 초창기 어려움에 처했던 이유를 물었습니다. "초창기 포장마차에 대해서 아무것도 모르고 시작했어요. 주류회사도 몰랐고 인테리어도 몰랐고 안주를 맛있게 만드는 방법도 몰랐어요. 심지어 주류회사에서 소주 잔이나 맥주 잔을 주는 것도 몰라서 제가 시장 가서 사가지고 왔었지요.(웃음) 하도 장사가 어려워서 다른 일.......

‘달걀 5개가 기본, 반드시 다시마물을 사용하고, 설탕을 넣어 비린내를 없애라. 사각팬은 필수 준비물, 세 번 이상으로 나눠 부은 뒤 말아야 켜켜이 고운 모양이 나온다’만 지키면 실현 가능. 재료 달걀 5개, 다시마물 1컵, 설탕 1작은술, 우유·맛술 2큰술씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩만들기 1. 달걀은 깨뜨려 알끈을 제거한 후에 곱게 푼다. 체에 한번 거르면 훨씬 부드럽고 알끈이 완벽하게 제거된다.2. 물 1컵에 사방 5cm 크기 다시마 1장을 넣고 3분간 끓인 후 차게 식힌다.3. ①의 달걀물에 ②의 다시마물을 붓고 우유, 설탕, 맛술을 넣어서 체에 내린 후에 .......

요리명 해삼 새우찜 요리재료 불린 해삼·새우 300g씩, 큰송이버섯(포타벨라) 12개 정도, 마 100g, 녹말 약간양념 재료 : 다진 청양고추 3개분, 녹말 5큰술, 다진 파 3큰술, 전복 소스·다진 양파 2큰술씩, 다진 마늘·생강즙·참기름·설탕 1큰술씩, 간장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩 집들이/어패류/찜 1 해삼은 1cm 크기로 썬다. 해삼의 상태가 좋지 않을 때는 끓는 물에 청주 1큰술을 넣고 데쳐서 비린 맛을 없앤 다음 썬다.2 큰송이버섯의 밑동과 새우, 마는 해삼과 같은 크기로.......

책장에 수납을 하는 물건이라고 하면, 물론 “책”입니다만, 다양한 책 외에도 서류나 잡지 등도 수납합니다. 어떻게 수납을 하면 좋은지 책장 수납법의 포인트를 소개하겠습니다.책을 수납하는 데는 분류가 중요합니다. ■ 포인트 1 - 재검토, 분류 책의 수납! 첫 번째로 해야 할 일은 책을 재점검하는 것입니다.“우선은 남기고 싶은 책과 불필요한 책을 분별합니다. 불필요한 책은 처분합니다. 그리고 남은 책 중에서 ‘마음에 드는 책, 자주 보는 책’, ‘별로 보지 않지만, 남기도 싶은 책. 장식하고 싶은 책’, ‘거의 보지 않지만, 보관해 두고 싶은 책’으로 분류합니다. 추억이 담긴 책이.......

김치떡볶이 나의 평가 난이도 시간 25분 분량 2인분 재료 주재료: 떡볶이떡 7~~10개 부재료: 피망 파프리카 1/3개씩, 김치줄기 1컵, 어묵 2~4개 양념: 고춧가루 1큰술, 집고추장 2큰술, 올리고당 1큰술 , 굴소스 1큰술 육수2컵:멸치한줌, 다시마조각 사방 5cm 1장, 나만의 요리방법 매운음식을 제가 잘 못먹지만 이상하게 얼마전에는 매콤한것이 떠올랐습니다 매운것을 먹으면 이상하게 몽롱하고 그랬는데, 떡복이는 먹겠드라구요 몸살로 지쳐 있어서 그런지 열이 후끈 오르면서 이.......

2007년 12월 해삼해삼은 회, 찜, 볶음, 탕으로 많이 먹으며,동물 알카리 식품으로 칼슘, 요오드를 비롯해 알긴산이 특히많아 체내의 신진대사를 촉진하고 혈액을 정화하는 효능이 있다.미역미역은 저칼로리 식품으로 국이나 반찬으로 많이 먹는다.칼슘은 우유의 13배, 시금치의 25배, 쌀의 20배나 된다.알긴산이라는 성분은 중금속이나, 농약, 발암물질, 니코틴 등을 빨아들여몸밖으로 내보내고 U푸코이단 이라는 섬유소가 암세포를 박멸한다. .......

마비성패류독소 발생 및 변동상황 (패독속보 2007-19호, 2007. 8. 6일 현재) 국립수산과학원에서 2007년 8월 6일 현재 우리나라 연안 주요 패류 양식장 및 주변해역에서 채취한 패류에 대한 마비성패류독소 발생상황을 알려드립니다.□ 발생상황 ○ 우리나라 전국연안해역의 패류에서는 마비성패류독소가 검출되지 않았습니다. □ 향후전망: - 현재 마비성패류독소가 완전히 소멸하였지만, 수산물 섭취로 인한 식중독예방을 위하여 지속적인 조사를 수행하고 있습니다. □ 당부사항 - 조사결과는 관련기관 및 양식 어업인에게 통보하여 패류채취에 주의를 요청하여 유통시 소비자들이 안심.......