[외식프랜차이즈] 차별화된 경쟁력의 꼬치요리를 주목해보자. 취업난에 청년계층의 실업문제가 사회적 문제로 대두되고 있는 가운데 소위 ‘화려한 스펙’을 요구하는 기업들의 눈은 높아졌고 특별한 학력과 이력을 갖지 못한 젊은이들은 높은 취업문턱에 좌절하고 있다. 하지만 최근과 같은 불황기에 오히려 이색창업으로 이런 위기를 돌파하는 이들도 점점 늘어남에 따라 청년창업의 핵심은 아무래도 소자본으로도 창업이 가능한 특화된 아이템을 선택하는 것이 중요하다. 초기의 창업자금이 부족한 청년들은 안전하면서도 장기적으로 꾸준한 매출을 올릴 수 있는 독특한 아이템을 찾기 때문인데 .......

[창업프랜차이즈] 새해의 성공창업은 꼬치구이창업으로 이룬다. 꼬치구이 창업하면 먼저 떠오르는 것이 일본풍 선술집 인테리어의 꼬치구이 주점이 먼저 떠오를 것이다. 그만큼 우리나라에서 인기를 끌었던 꼬치구이 창업 브랜드들은 하나같이 일본풍 선술집의 인테리어에 냉동꼬치류가 대다수였다. 그러다보니 시장형성 초기에는 저렴한 꼬치구이를 마음껏 즐길 수 있다는 장점으로 인해 붐을 이루었지만 최근엔 너무 과잉경쟁이 벌어지고 고객들의 입맛이 까다로워지면서 점점 설자리를 잃어가고 있다. 하지만 꼬치구이는 불황에 서민들의 주머니가 가벼워질수록 더욱 관심을 끌고 있는 창업아이템이.......

[고기집창업] 새해엔 웰빙 소고기전문점으로 성공을 꿈꾼다. 올해 불경기로 인해 많은 가맹점주들이 어려움으로 인해 업종변경이나 폐점을 한 점주들은 증가하였지만 그가운데에서도 고기집창업 아이템은 올해에도 여전히 예비창업자들의 꾸준한 관심을 모으며 사랑을 받아왔다. 이런 인기는 내년에도 이어질 것으로 예상되는 가운데 최근 예비창업자들의 설문조사에 따르면 고기집창업은 2010년에도 가장 관심있게 지켜보는 아이템이라고 한다. 체감경기가 크게 호전되지 않은 상황에서 저렴한 가격의 고품질 고기집창업은 웰빙 열풍의 지속과 맞물리면서 저비용*저지출로도 최대의 만족을 느끼.......

생맥주전문점 차별화된 경쟁력만이 성공을 이끈다. 언제부턴가 치킨이나 호프는 우리 외식문화에 없어서는 안될 아이템으로 꾸준히 자리잡고 있다. 언제 어디서나 손쉽게 즐길 수 있고 부담없는 가격으로 즐길 수 있는 만년 외식아이템인 이 두가지 아이템은 우리생활 속 깊은 곳까지 영향을 주고 있다. 이러한 인기에 힘입어 이 두가지 아이템을 한꺼번에 즐길 수 있는 생맥주전문점은 누구나 성공할 수 있는 창업시장의 절대강자로 자리를 지켜왔지만 이제는 동네에 많은 생맥주전문점들이 경쟁하면서 창업시장에서 포화상태에 놓이게 되었다. 하지만 최근 웰빙과 메스티지 바람이 불기 시작하면서 다.......

조망권 침해 정확한 법적 데이터를 이용한 법정분쟁해결 최근 순수 조망권 침해 이유로 공사금지를 명한 첫 판결이 나와 관련 업계가 술렁이고 있다. 2007년 서울중앙지법 에서는 “한강 조망권을 침해하는 공사를 중단해 달라”며 서울 흑석동 일대의 주민들이 인근에 아파트를 짓던 건설사를 상대로 낸 공사중지가처분신청에서 조망권 침해에 따라 “6층을 초과한 공사를 금지한다”며 일부인용 판결이 났다. 또한 조망권 침에 따른 재판부 결정문에서 “주택은 일조 등을 이유로 남향 내지 남동향으로 짓는 것이 일반적인데 신청인들의 집은 한강을 조망할 수 있도록 동향 내지 북향으로 되어 있었다”면.......

[요리주점] 수작꼬치구이로 인기몰이에 성공하다. 요즘처럼 연말이면 다들 각종모임에 참석하느라 술을 마시는 일이 잦아지게 마련이다. 흔히 이런 연말모임에 주로 이용하는 장소가 바로 술과 안주가 조화롭게 이뤄진 요리주점이 아닐까 생각된다. 오늘의 요리주점은 요리안주를 무기로 고객들의 입맛을 자극하면서 즐거운 술자리를 갖도록 분위기가 갖추어져 있는 꼬치구이를 주메뉴로 한 수작꼬치 요리주점을 살펴보도록 하겠다. 흔히 꼬치구이란 그저 포장마차나 선술집에서 안주로 대충 시키거나 안주보다는 술을 좋아하는 애주가들이 많이 시켰던 안주로 기억되어 왔지만 최근 불황에 서민들의 주머.......

주점프랜차이즈 막걸리전문점 행복전을 주목하자. 최근 뉴스를 살펴보니 올해 처음으로 포도주 수입량이 감소했다고 한다 물론 경기불황으로 포도주를 즐기는 수요가 감소한 탓도 있겠지만 우리나라의 민속주류인 막걸리의 부활과 맞물린다는 점도 간과할 수 없는데 최근 막걸리 수출량과 소비량을 살펴보면 꾸준한 증가세를 보이다 올해 웰빙주류로 막걸리가 부각되면서 급증세를 보여주고 있다. 그 만큼 불황에 지갑이 얇은 서민들 추억의 주류로 인기를 끌고 있고 소주류의 도수 높은 술을 기피하는 음주문화의 영향도 받았다고 볼 수 있다. 그래서 이러한 최근 음주문화와 맞물려 주점프랜차이즈 업계에.......

합리적인 식당창업 비용으로 성공창업 이뤄보자. 이제 힘들었던 올 한해도 다 지나가면서 새로운 희망을 가지고 새해를 계획하는 예비창업자들이 늘어나고 있다. 이런 현상은 어려운 경기속에서 조금씩 경기회복의 기미가 보이기 때문인데 최근 한국의 내년 경제성장률 전망치를 살펴보면 올해 마이너스 성장에서 내년엔 5% 가까운 고성장을 기록할 것이란 전망이 속속 발표되고 있다. 이런 전망을 토대로 국내경기도 빠르게 회복될 것이란 전망이 많은데 이에 따라 예비창업자들도 서서히 식당창업준비를 하고 있는 것이다. 그렇다면 새해에 성공적인 식당창업을 하기 위해서 어느 정도의 식당창.......