소고기전문점 창업시장에서 새롭게 재조명 받다. 옛날부터 소고기는 부잣집 잔치 때나 생일날 미역국 등에서나 가끔 보았던 고가의 음식 이였다. 육질이 돼지고기보다 연하고 부드러워 성장기 아동의 성장발달촉진, 회복기환자, 노인을 위한 보양식품으로 좋은 소고기는 필수 아미노산이 풍부하고 영양가고 높은 반면 칼로리가 적어 다이어트를 하는 여성들에게도 좋다. 이렇게 맛있고 영양가 높은 소고기가 그 동안 대중화 되지 못한 것은 공급이 수요를 따라가지 못해 한우는 매우 희소성을 가지고 있었으며 수입 소고기의 수입절차가 매우 까다로워 유통 시스템이 체계적으로 되어 있지 않.......

모던바 창업 여성마케팅이 성공전략이다. 세계경제가 작년부터 금융위기로 흔들리면서 국내 외식업계 또한 불황의 늪에서 쉽게 벗어나지 못하고 있다. 이는 사람들이 지갑을 좀처럼 열지 않기 때문인데 불황기에 외식업계의 매출부진은 곧바로 폐점이나 업종변경으로 이어질 수 있기 때문에 심각한 상황이라 할 수 있겠다. 이러한 외식업계 동향으로 인해 항상 예비창업자들의 관심을 받았던 술집창업 역시 불황의 바람 속에서 자유롭지 못한 상황이지만 연말로 접어드는 12월을 맞아 그 동안 불황의 그늘은 벗어 던지고 새롭게 호황의 길로 접어들 수 있을 거라는 희망을 갖게 되는데 그.......

환경평가 분석 전문 업체인 인텔리전트솔루션즈는 자사 고유의 일조권 분석 기술인 분석창에 대한 자동 면 분할 분석 기술을 한층 더 업그레이드하여 기술특허를 출원했다. 자료제공 일조권 분쟁 감정평가 인텔리전트솔루션즈 www.iscad.com 국내 대부분의 일조권 분석이 분석 대상 창에 분석 점을 지정하고 그 점에 태양빛이 드는지를 분석하는 방법과는 달리 인텔리전트솔루션즈에서는 2000년 이후 자체 개발된 3차원 SIMM 프로그램을 통하여 분석 대상 창에 시간대별로 태양빛이 몇% 드는지를 분석하고 이를 시간으로 역환산하는 작업을 하고 있다. 한국감정원.......

감자탕전문점, 국밥집 트랜드 비교 돼지등뼈와 감자, 우거지, 들깨, 파, 마늘 등의 양념을 넣어 진하고 맵게 끓인 감자탕전문점은 예부터 야식 및 술안주로, 아침엔 든든한 해장국이나 한끼 식사메뉴로 우리나라 사람들의 사랑을 받아온 음식이다. 돼지등뼈에 들어 있는 단백질, 칼슘, 비타민B1등은 어린이 성장기 발육에 도움이 되며 남성들에겐 스태미나 음식으로 여성들에게는 저칼로리 다이어트 음식으로, 노인들에게는 노화방지 및 골다공증 예방음식으로 좋다. 그러나 이렇게 영양가 있고 맛있는 감자탕전문점은 최근 몇 년간 외식업의 인기 창업아이템으로 각광받으며 많은 프랜차이.......

와인카페 취연 - 오랜 시간 신주류문화 트랜드 분석을 통해 여심을 사로잡은 무드카페 최근 젊은 소비계층이 선호하는 신주류문화는 무엇일까? 바로 저알콜, 프라이버시, 그리고 문화이다. 옛날처럼 ‘먹고 죽자’하던 주당들의 주류 문화는 웰빙 트랜드를 타고 술을 마시는 것이 아닌 즐기는 것이라는 인식의 변화를 가져와 젊은 소비계층에게 와인 같은 저알콜성 주류의 인기를 급상승시켜 많은 와인카페 등이 생겨나고 와인만을 중점적으로 즐기는 매니아층이 형성되기도 하였다. 또한 프라이버시를 중시하는 사회분위기의 변화는 젊은 고객들에게 자신들만의 독립적인 공간을 가지고 싶.......

행복전 체험 창업프로그램 최근 예비창업자들이 창업하려는 움직임이 급속도로 늘고 있다. 경제침체위기로 인해 창업시장 또한 좋지 않지만 창업이 지속적으로 증가하는 이유는 기업들이 구조조정을 하면서 직장인들이 퇴직하는 경우가 늘어남으로 인하여 실업자들이 증가했기 때문이다. 또 여성 취업자들이 줄어들고, 청년 실업률이 증가하는 것도 큰 하나의 원인이 되고 있다. 한 여론리서치 설문조사에 근래 외식업을 상대로 1분기 영업 실적을 설문조사한 결과, 지난 연말에 비해 매출 하락 폭이 증가해, 업종 변경을 서두르는 곳도 꽤 많은 것으로 나타났다. 그렇다고 퇴직자나 실업자들이 창업을 해야 할 처지에 있는.......

순대체인점 - 옛 방식 그대로 원조 할머니의 손맛을 느낄 수 있는 순대국집 순대체인점에서 흔히 먹을 수 있는 순대는 옛 문헌에 이르면 ‘양의 피와 양고기 등을 다른 재료와 함께 양의 창자에 채워 넣어 삶아 먹는 것이다’ 라는 말로 알 수 있듯 각종 고기를 채소와 곡류 등을 함께 온갖 양념에 버무려 창자에 넣어 만든 음식으로 제조방법에 따라서 차이가 있지만 영양면에서 완전 식품에 가까운 음식이다. 또한 순대는 지방마다 그 재료가 다른데 예를 들어 함경도의 순대는 찹쌀과 당면을 주재료로 곡류를 많이 사용하고 평안도는 조를 사용하며 경기도는 쇠고기, 돼지고기 등 육류를 &n.......

강남송년회장소추천 호텔보다 빛나는 송년회장소 아뜨리에스와니 점점 크리스마스와 연말이 다가오는 요즘 다양한 모임과 약속이 잡히는 시기이기도 한데 이때 모처럼 의기투합하여 갈 곳을 알아보면 막상 어느곳을 가야할지 난감한 경험은 누구나 해보았을 것이다. 그래서 올해는 대충 술먹고 헤어지지 않으면서 근사한 파티를 열고 싶은데 늘 그래왔듯이 장소가 문젯거리… 홈파티를 하려니 음식과 비좁은 공간이 걱정이고, 호텔에 가자니 부담스러운 비용 때문에 엄두도 못내는 이들을 위해 오늘은 이런 고민을 단번에 해결해 줄 강남 송년회장소를 추천하도록 하겠다. 사진제공.......