고기뷔페 전문점 B,C등급 상권에서도, 경기가 불황일수록 성공하는 창업아이템으로 부활 과거 저렴한 가격으로 고기를 무제한으로 먹을 수 있는 고기뷔페전문점이 대학가 및 유흥가에서 선풍적인 인기를 끌었었다. 그러나 지나친 경쟁으로 1인분의 가격이 5천원대까지 내려가고 이에 수익이 나지 않자 저급의 고기를 공급하거나 미흡한 시설관리 등으로 결국 고객의 외면을 받고 고기뷔페 전문점은 급하락세를 겪게 되었다. 이에 얼마 전까지 대학가나 일부 수도권 변두리에서나 가끔 볼 수 있었던 고기뷔페 전문점은 창업시장에서 아주 사라지게 될 위기였으나 최근 지속되는 경기 침체와 불황으로 소비자.......

부담없는 소자본으로 창업가능한 네일케어창업 네일케어창업은 여성들이 선호하는 창업 중 가장 확실한 블루오션으로 뜬 사업이다. 여기에 손톱과 헤어를 동시에 손질할 수 있는 헤어&네일이라는 새로운 뷰티 서비스가 블루오션 중의 블루오션으로 여성창업자들에게 인기를 얻고 있다. 더욱이 여성들이 네일케어창업에 성공하기 위한 원칙중 하나가 여성들을 주고객으로 하는 아이템을 선정하여 주고객인 여성들의 마음을 꿰둟어보는 것을 감안할 때 네일케어창업은 소자본 여성창업아이템으로 알맞는 셈이다. 네일케어창업의 향후 전망은 최근 네일케어샵의 여성고객에 대한 수요만 봐도 알 수 있다. .......

편리성만을 쫓는 음식점프랜차이즈는 가라! 전통성을 계승하는 전통 맛집이 강세 장날이면 어김없이 곳곳에 커다란 가마솥을 놓은 간이 식당이 생기고 뚜껑을 열면 김이 무럭무럭 나는 뽀얀 국물에 밥 한공기를 뚝딱 말아 바로 주는 그 시골 국밥.. 아직도 일부 지방에는 여전히 그 옛맛을 지키며 손님을 기다리고 있는 전통 국밥집들이 많지만 서울이나 시내에서는 패스트푸드나 패밀리 레스토랑등 많은 외식업들이 몰려와 이젠 원조맛집을 쉽게 찾아볼 수 없다. 하지만 젊은 사람들은 외국 음식에 길들여져 옛 음식인 국밥이나 순대국밥 같은 것을 좋아하지 않는다. 생각하지만 아직도 어렴풋이.......

오뎅바에서 꼬치구이로 트랜드가 변화한다. 2~3년전부터 유행을 타고 동네마다 생기기 시작한 오뎅바는 적은 평수에 창업이 가능하여 소자본 창업자들에게 인기 있는 아이템이였으나 오뎅이라는 메뉴의 특성상 사계절을 모두 커버하지 못하는 단점이 지적되었다. 따라서 지금은 한때 유행처럼 번졌던 오뎅바가 줄어들고 있고 일부 유흥가에 일본오뎅이나 이자카야 같은 특색 있는 오뎅바 소수만이 자리를 유지하고 있다. 오뎅바는 겨울에는 많은 인기를 얻을 수 있지만 계절적인 고객 취향의 한계가 많아 오래 성공을 유지하기에는 다소 어려움이 많은 창업아이템이었다고 개인적으로 생각된다. .......

업종변경, 소자본으로 성공적인 재창업 업종변경! 경쟁력 있는 아이템으로 다시 재도약 할 수 있는 기회에 대한 포스팅입니다. 최근 경기불황으로 많은 외식업 매장과 술집 매장들이 어려움을 겪고 있으며 이에 저조한 매출과 마이너스 수익으로 인해 문을 닫는 가게가 속출하고 있다. 보통 처음 창업시부터 상권과 아이템은 물론 철저한 준비와 가능성을 계산하여 창업을 해야 하지만 현실적으로 창업 이후 이러한 예상들이 빗나가거나 경쟁업소의 출현등으로 아무리열심히 몸부림쳐봐도 어려움을 겪는 경우가 있을 수 밖에 없다. 이러한 때에는 막무가내로 고집을 부리지 말고 .......

유망프랜차이즈 룸식주점, 앞선 시장을 먼저 예측하는획기적인 아이디어 점차 개인화되고 독립적이며 다른 사람의 시선을 의식하지 않고 자신들만의 시간과 공간을 추구하는 젊은 고객들의 취향을 파악하여 새로운 아이디어로 성공 신화를 쓰고 있는유망프랜차이즈가 있다. 바로 룸식주점이다. 룸식주점은 기존에 어두컴컴하고 퇴폐적인 느낌의 룸싸롱등을 떠올릴 수 있겠으나 최근에는 젊은 고객층을 타겟으로 밝고 깔끔한 인테리어로 새로운 룸식주점의 모습을 창조하고 있다. 보통 경제가 호황일때도, 경제가 불황일때도 전혀 타격을 입지 않고 승승장구하는 유망프랜차이즈 아이템.......

순대국밥 체인점 서민형 창업아이템이 뜬다. 최근 장기화되고 있는 경기침체와 불황의 영향이 외식시장과 창업시장에도 큰 영향을 주고 있다. 몇 년전 유행처럼 번졌던 고가의 외식아이템인 해산물부페, 씨푸드레스토랑과 패밀리레스토랑의 성장률이 점점 하락하는가 하면… 순대국밥 체인점, 막걸리전문점, 갈매기살전문점 등의 저가의 서민형 외식아이템이 다시 성장세를 보이는 듯하다. 이러한 서민형 외식아이템이 소비자들로부터 큰 호황을 누리자 최근 예비창업자들의 관심도 저가의 서민형 창업 아이템으로 몰리고 있다. 순대국밥 체인점, 막걸리전문점과 같은 서민형 창업아이템은 소자.......

갈매기살전문점 소비자에게 사랑받는 이유분석 최근 갈매기살전문점이 뜨고 있다. 창업을 준비하는 예비창업자들은 물론 입맛 까다로운 20~30대층의 소비자들에게도 큰 인기를 끌고 있다. 퇴근 시간대면 갈매기살전문점에 삼삼오오 모여 않아 갈매기살 한점에 소주한잔을 기울이며 즐거운 시간을 보내는 광경은 이제 흔히 볼 수 있다. 이번 포스팅에서는 갈매기살전문점의 인기 배경에 대해 알아보고, 창업을 준비하는 예비창업자들에게 갈매기살전문점 성공요인에 대해 글을 쓰고자 한다. 갈매기살전문점의 성공배경을 알아보기 위해서는 우리나라 만이 가지고 있는 삼겹살 문화.......