서비스 입지를 공부하는 대학원생들이 국내 상권정보시스템을 비교한 내용입니다. 과제를 위하여 검토한 개인적인 의견이므로 절대적인 기준은 아니므로 사용에 참고만 하시기 바랍니다. 한양사이버대학교 대학원 호텔관광외식MBA 호텔관광외식서비스론 9 차시 과제 학 번 G2013***** 성 명 이 * * [문제] 중소기업청에서 제공하는 "상권정보시스템"을 강의에서 과제로 제시한 내용대로 사용해 보시고 해당 결과를 정리하여 보신후 소감을 간략하게 정리하시기 바랍니다. 가능하다면 동일 내용으로 지오비전, 나이스비즈맵의 상권분석시스템으로도 분석해 보시고 내용을 비교해 보.......

외식사업을 위한 전략의 이해 안녕하세요. 여러분!!! 오늘은 외식사업의 전략에 대하여 이야기를 하려고 합니다. 외식사업을 시작하려는 분들은 반드시 창업전에 전략을 수립해야 합니다. 국내의 많은 외식사업체들이 단명하는 이유는 전략이 없기 때문이라고 할 수 있습니다. 현재 사업을 하고 계시는 분들도 전략이 없이 사업을 시작하셨다면 지금이라도 자신의 전략을 고민해야 합니다. 운이 좋아서 어느정도 기간은 잘 유지할 수 있겠지만 유사한 업종의 경쟁자가 등장하는 순간 어려움에 봉착하게 될 것입니다. 바로 전략이 없어서 그렇습니다. 그런 차원에서 오늘은마이클 포터의 본원적 전략을 토대로 외식사업.......

안녕하세요. 여러분!!!최근의 특강 소식을 전해드립니다.소상공인진흥원 안양센터에서 소상공인대학 경영학과지역특화과정 강의를 다녀왔습니다.지역 맞춤형 마케팅 기법에 대한 교육에서 제가 담당한 부분은 '지역 상권의 이해'입니다.교육기간은 5월2일부터 5월3일까지였으며, 소상공인진흥원 안양센터에서 이루어졌습니다.앞으로는 소상공인진흥원에서 지역에 특화된 교육을 하려는 노력이 계속 이어질 것으로 생각됩니다.특정 상권의 고객에 집중해야 하는 소상공인들에게는 가장 효율적인 교육이 될 것으로 예상됩니다.지역상권을 분석하기 위한 과정과 세부내용그리고 지역상권 분석사례를 정리한 교육자료를 공유.......

전통시장의활성화 및 전통시장의 성공을위한 국가 및 지방자치단체의 다양한 정책이 펼쳐지고 있습니다. 오늘은 수원전통시장 살리기 및 일자리 창출의 일환으로 시작된 배송도우미 양성과정의 특강을 다녀왔습니다. 제가 강의를 담당한 부분은 '서비스의 이해, 서비스와 고객, 고객만족'으로 총 3일에 걸쳐서 특강이 계획되어 있습니다. 오늘은 교육의 첫 째날로 오리엔테이션과 서비스의 이해에 대한 강의가 시작되었습니다. 오늘 교육은 핵심은 크게 3가지로 구분해 볼 수 있습니다. 첫 번째는전통시장의 업태(TYPE OF SERVICE0에 대한 이해입니다. 전통시장을 정확하게 정의내리지 못한다면 전통시장의 서비스를 정.......

안녕하세요. 여러분!!! 오늘의 게시글은 여러분의 의견을 구하기 위한 투표입니다. 바쁘시겠지만 참여를 부탁드립니다. 제가 대학교재(상권분석론)에 이어서 일반인을 위한 단행본으로 상권분석 도서를 준비하고 있습니다. 탈고가 끝나고 제목을 고민하던 중 여러분의 의견을 묻는 것이 가장 좋겠다는 생각이 들어서 이렇게 투표를 해 보기로 했습니다. 상권분석에 대한 책의 제목으로 가장 적합한 것을 하나만 골라주시기 바랍니다. 혹시 마음에 드시는 제목이 없다면 덧글로 제목을 추천 해 주시면 더욱 감사합니다. 상권분석 단행본을 위한 책 제목으로 가장 적합한 것은?

끊임없이 고객을 향해 달려드는 맥도널드 맥도널드는 외식기업이 나아갈 바를 보여주는 대표적인 모델이다. 그들안 하루도 쉬지 않고 고객의 니즈를 파악하고 고객의 호기심을 끌어들이기 위해 고군분투한다. 특히 맥도널드가 추구하는 '모든 고객을 위한 모든 메뉴'는 가히 환상적이라 하지 않을 수 없다. '규모의 경제'를 극대화 하기 위해 완벽한 '가격차별화'를 추구하는 맥도널드 글로벌 외식기업이 되기 위한 최적의 원가우위전략을 모범적으로 실천하는 기업이다. 물론 소규모 음식점이나 중소형 외식기업은 절대로 흉내 내서는 곤란하다. 소규모 음식점은 집중화된 차별화 전략이 필요하고 중소형 외.......

안녕하세요. 여러분!!! 외식경영정보시스템에 대한 3번째 글입니다. 첫 번째 백오피스 시스템, 두 번째 프런트오피스 시스템에 이어서 오늘은 외식기업에서 주로 활용할 수 있는 기타 정보기술에 대한 내용을 알려드립니다. 3. 외식기업에서 활용되는 기타 정보기술 1) 웹사이트, 블로그, 카페, SNS 등의 인터넷 커뮤니티 많은 레스토랑이 인터넷 포털의 장점인 문서를 대용량으로 저장할 수 있는 점을 이용하여 관리기술과 정보 등을 포탈사이트에 저장해 놓는다. 최근에 서비스를 시작한 네이버의 N드라이브 서비스는 대용량 문서저장에 적합하며 블로그나 카페 등에서도 메시지당 2M 한도의 문서나 파일의.......

어제에 이어서 오늘은 외식정보시스템의 두 번째 내용인 ‘프런트오피스(front office) 시스템’에 대한 내용을 상세하게 알려드립니다. 2. 프런트오피스(front office) 시스템 레스토랑의 영업을 전반적으로 담당하게 되는 프런트오피스 시스템은 주로 POS와 PDA와 같은 무선휴대장치가 주축이 되어 운영된다. 실제로 현장에서는 대규모 외식기업이 아닌 경우 대부분의 레스토랑은 별도의 정보시스템이 아닌 포스시스템만으로 정보화를 추진하고 있다. 따라서 포스시스템의 이해와 적용은 레스토랑의 정보화에 매우 중요한 의미를 갖는다 하겠다. 특히 대부분의 포스시스템이 프런트오피스 시스템 이외에 백오피스시.......