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반찬가게가 변화하고 있습니다. 지저하고 비위생적인 가게에서 깔끔하고 위생적인 가게로 변화하고 있습니다. 불경기에도 다른 외식업에 비해 경기를 덜 탄다고 알려지면서 많은 예비창업자들의 관심을 끌고 있습니다. 타 업종에 비해 수요에 비해 아직은 공급이 훨씬 부족하고 제대로 된 반찬가게가 아직은 많이 퍼지지 않아 손맛에 자신이 있으신 분들이라면 누구나 손쉽게 창업할 수 있는 반찬가게가 불경기 때 더욱 주목받는 이유입니다.

6살아이 엄마로서 창업에 성공한 이야기. 조리에 자신이 있었고 자신있는 업종이 반찬전문점이었습니다. 맞벌이 부부가 늘어날 수록 반찬을 해먹는 것보다는 필요한 양만큼 사먹을 것이라는 예상도 적중했구요. 벌써 창업한 지 1년이 훌쩍넘었고, 이제는 안정한 일과 수입을 즐기고있습니다.

반찬가게가 전성기를 맞고 있습니다. 경기 침체로 불경기인데도 맞벌이 부부가 증가함에따라 집에서 조리할 여유조차 없고, 많은 식구가 함께 살지 않기 때문에 조금씩 사서 먹는 편이 더 싸고 편리하다고 합니다. 반찬배달점,국배달전문점,반찬쇼핑몰 등 반찬유통분야가 커지고 있는 것입니다. 하지만 반찬유통분야에 전문가가 많이 부족한 실정입니다. 반찬가게 창업에 대한 수요가 늘고 있는데 비해 관련 분야 컨설턴트가 거의 없는 것입니다. 불경기에 유망업종으로 떠오르.......

요즘 반찬가게를 들러보면, 전에는 낮에도 주부들이 곧잘 사러오곤 했는데 , 낮에는 뜸해지고, 저녁에 몰려서 사러 온다는 얘기를 합니다. 직장을 다니느라 낮에 시간이 없고 저녁에 반찬 만들 시간이 없어졌다고 합니다. 정신없이 바쁘게 살아가는 주부들에게 반찬전문점은 이제 없어서는 안될 편의점인 것입니다. 다만,좀 더 위생적이고신선한 반찬이 공급되어 가족의 건강에 보탬이 되었으면 좋겠다는 생각을 해봅니다. 차먼지 날리고, 더운 날씨에 냉장고에 보관하지도 않고 외부에 노출되어 있어도 저렴하고 많이 주기만 한다면 상관이 없겠다는 분.......

불경기에도 호황인 반찬전문점을 아시는지? 아무리 잘되는 장사라 할지라도 '도대체 저 많은 반찬가지수를 어떻게 만들어 채운단 말인가' 하고 겁을 내는 분들이 상당히 많다. 하지만 시스템이 잘 되어있는 체인본사는 이러한 점을 갈금하게 해결해 준다. 본사에서 반조리된 상태로 배송해주기 때문에 조리시간이 줄어들어 걱정할 필요하 없기 때문이다. 반찬가게의 생명은 가짓수 아니겠는가? 아무리 뛰어난 조리솜씨를 가진 사람도 몇시간에 수십개의 메뉴를 만들어 내기는 불가능하다. 그래서 체인.......