생맥주전문점 시장이 활황을 갖던 시기가 2004년도가 정점이었다고 볼 수 있다.2004년이후 대표 브랜드를 따라하는 후발 브랜드들의 난립으로 투자금액은 급등하는 반면 과당 경쟁으로 인한 매출액 감소와주류시장에 새로운 업종군의 형성으로 상당히 많은 생맥주전문점들이 타격을 입었을 것이라고 본다.여기에서 참고로 생각해야 할 부분이 앞차와 막차의 개념이다.왜 ? 내가 시작하는 사업마다 안될까?모든 업종에는 시장의 트렌드와 사이클이 있다.심지어는 창업한 매장도 그 지역의 생명주기가 있다.생명주기는 통상 경영학에서 제품의 도입기, 성숙기, 성장기, 쇠퇴기로 나누는데, 내가 선택한 아이템이나 업종이 도입기나 쇄.......

3년전에 필자가 대학로에 치킨 브랜드를 만들어주면서 기존의 캐나다 브랜드 매장의 1,2,3층 코너 전 매장에 파닭전문점으로 직영점을 오픈케 한적이 있다.어떻게 보면 그 덕에 국내 파닭시장이 유행했는지도 모른다.당시에 BBQ이 창업 맴범중의 한분이라는 군 선배의 부탁으로 대학로에 치킨브랜드를 만들어주기 위해 사업기획을 진행하였는데, 문제는 꼭지가 없었다는 점이다.그때필자가 2004년도에 피자치킨집을 운영하면서 알게된 파닭(당시에 이미 지방의 한지역에서 유명한 아이템이었음)이 시장성이 있음을 판단하여 테스트를 마친 후 향후 사업 아이템으로 가지고 있다가 2007년도에파닭을 전문으로 파는 "파이팅"이라는 브.......

창업을 하다보면 본인이 예상한데로 사업이 운영되는 경우가 거의 없다. 그 이유는 시장의 변화는항상 예측 범위에서 벗어나 있기 때문이다. 마케팅의 소비자분석이나 트렌드분석 기타 등등 이러한 것들은 예측의 범위를 다소 줄이려는 목적이 있지 100% 맟추는 것은 불가능하다. 저 지역에서 한 아이템이 잘 되는데, 비슷한 다른지역에서는그 아이템이 전혀 안 먹히는 경우가 다반사이다. 테이크 아웃 피자집의 경우 판매 매출이 높을 수도 부진할 수도 있는데, 이러한 때에는 한가지 판매 방식만을 고집할게 아니라마케팅의 방법과 범위를 확대할 필요가 있다. 통상 고정관념이라는 말이 있는데, 자영업을.......

10평~30평 이상의 점포를 소유한 상태에서 개인적으로 치킨 호프집을 창업하고자하는 예비창업주께 최소 비용의 창업 지원을 해드립니다. 창업준비, 매장 인테리어 및 인쇄 디자인, 장비구입, 주류업체, 기술전수 및 매장 운영 노하우를 교육하여 드립니다. 염지닭과 치킨 파우더도 공급 가능합니다. 창업에 관심 있는 분은 연락부랍니다. 문의전화 : 010-5129-2609 창업아티스트

치킨전문점을 창업하려면 여러가지 절차가 필요하다.창업하기에 앞서 사전에 준비하여야 할 요소들을 세부적으로 기록하고자 한다.1. 향후 치킨 아이템이 어떤 시장으로 업그레이드 될 것인가?2. 치킨전문점의 형태를 포장판매(테이크아웃)전문점을 할 것인가? 아니면 배달 전문점으로 할 것인가?3. 전문점 형태에 따른 치킨 한마리의 크기를 몇호로 가져 갈 것인가?4. 싱싱닭의 염지의 형태를 크게 침지식으로 가져갈 것인가 아니면 인젝션 형태로 가져갈 것인가?5. 전문점 형태에 따라 점포의 입지조건을 어디에 둘 것인가?6. 브랜드 매장으로 할것인가 ? 아니면 개인 매장으로 할 것인가?7. 단순한 후라이드 매장으로 할 것인가 ? 오븐치킨점.......

피자주니어N닭은 포장판매 전문점으로 판매를 하지만 체인점의 배후에 배달 상권까지 염두에 두고 판매 세력을 보장하여주고 오픈하고 있습니다.. 금번 피자주니어N닭 배달만 전문으로오픈 할 매장으로 여름 창업 이벤트로 점포 임대비용 포함 총 창업비용 3300만원 가맹점 모집을 하고 있습니다. 피자기기 및 집기 간판 사인, 오픈 전단 기타 오픈관련 비용 포함한 비용입니다. 단 서울 경기에 한해 오픈이 가능합니다. 판매 메뉴는 피자와 치킨 전문 투링가족 : 창업아티스트 문의전화 : 02-3486-1431 , 010-5129-2609

피자주니어 독산점이 6월21일(일)에 성공적으로 오픈하였으며,특별한 이벤트를 하지 않고 정상오픈하였다.오픈일이 일요일이고 비가 간간히 오는 관계로손님이 없을 것으로 예상하였으나백만원 이상의 매출액과 피자는110판 이상, 치킨 70마리 이상 판매가 발생하였으며, 계속 손님이 들어오는 와중에 저녁10시에 조기에 영업을 종료하고, 영업중 발생한 미비한 점을 다시 점검하였다.2일째되는 날인 월요일에도 피자와 치킨의 판매량이전일과거의 비슷한 수준의 판매량이었으며, 치킨의 경우 사전에 준비한 닭이 모두팔려 저녁 9시 이후에는 판매하지 못하고 피자만 판.......

독산점주님은 시장피자와 치킨 브랜드 매장을 하신 화려한 경력을 가지신 점주님이십니다. 투링피자주니어의 점주님들은 사업경력이 화려하신분들입니다. 투링피자주니어N닭 : 창업아티스트