지금까지 없었던 갈비의 신세계를 펼치다. 연암 박지원의 '식도락모임 난로회'에서 영감을 얻어 우리 전통의 식문화를 구현하고 전통문화를 현대적으로 풀어 낸 공간 만들기에 도전한다.서관면옥에 이은 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 동문들의 공동 프로젝트 2탄ㆍ#청주맛집 #분평동맛집 #꾸본난로회 #꾸본석갈비 #신메뉴개발 #석갈비맛집 #석갈비정식 #김인복셰프 #외식사업콘셉터과정 #한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #메뉴개발 #한식의세계화꾸본난로회를 이용하는 고객들에게 우리 선조들의 감성을 그대로 전달한다는 목적으로 특별히 기획하여 제작한 주물 난로입니다.실내 인테리어는 전통성에 현대적인 분위기를 적.......

온라인마케팅 전문가 과정 서울 3기 2주차 수업 내용을 예고하여 드립니다.강의 제목은 자기경영과 블로그 및 SNS 글쓰기2주차 수업에서는 글쓰기 실력을 키우는 구체적인 방법을 배우고, 그렇게 키운 글쓰기 실력으로 1년에 1억 3천만 원 이상을 벌고 있는 실제 사례를 보여드리려고 합니다.온라인마케팅 전문가 과정 서울 3기의 2주차 수업 목차는 다음과 같습니다.1. 자기경영을 위한 SNS 활용법2. 맛집 글쓰기 방법 및 사례3. 전공 글쓰기 방법 및 사례4. 일상 글쓰기 방법 및 사례5. 서평 글쓰기 방법 및 사례6. 글쓰기가 만들어 주는 인생의 변화7. 글쓰기 실력 키워서 1년에 1억 원 이상 벌기수강생분들은 모든 내용에 관심이 가겠.......

배민아카데미와 함께하는 고수한수전수 전문가편 1편(맛있다고 성공할까?)이 5만 4천 히트를 넘어서고 있는 즈음...고수한수전수 전문가 편 2편을 촬영하기 위한 기획서가 도착했습니다. 배민아카데미 담당자분이 요즘 많이 바쁘실 텐데 청취자들의 니즈를 정확하게 파악하셔서 주제를 보내셨네요. 배달음식에 디자인을 입히다.보내주신 기획서에 맞추어 열심히 시나리오 작업을 했습니다. KYG외식경영연구원 그리고 대학원 제자들에게 부탁해서 열심히 사례 조사도 하며 2주 이상의 시간을 투자했습니다.배민아카데미 담당자께서 꼼꼼하게 검토해서 답장을 주셨습니다. 이제 동영상 촬영을 위한 PPT 작업을 해야 합니다. 일요일 내내 카공족이 되.......

#한양사이버대학교 #평생교육원 #상권분석전문가과정 #한우전문점상권분석 #치킨전문점상권분석2월 19일 서울 상권분석 전문가 과정 22기 수업 예고내일 수업시간에는 기존 음식점의 매출을 증대시키기 위하여 실시한 상권분석과 그 결과를 모두 확인할 수 있는 사례를 두 가지 소개하고 수강생들의 점포에 적용하는 방안을 함께 논의하는 시간을 가져보겠습니다.3시간 동안 학습하게 될 사례의 목차는 다음과 같이 설정하였습니다. 첫 번째 사례는 고기구이 전문점입니다. 상권분석을 하기 전에는 월 평균매출액이 월 1억 5천만 원 수준이었습니다. 상권분석에 의한 리뉴얼 이후 약 3억 7천만 원까지 매출이 상승하였습니다. 2배 이상의 매출.......

#온라인마케팅전문가과정 #김영갑교수 #강상현강사 #허성용대표 #박상훈연구원 #박용준연구원 #글쓰기실력이인생의성패를좌우한다 4차 산업혁명 시대, 빅데이터의 시대, 디지털 트랜스포메이션의 시대...이 모든 이슈를 반영하는 현상은 온라인마케팅의 인기 급상승으로 나타나고 있습니다.그래서 모든 사람들이 이렇게 질문합니다. "온라인마케팅을 잘 하려면 어떻게 해야 하나요?"모든 사람이 온라인마케팅을 잘 하려면 블로그를 잘 하고 인스타그램과 유튜브를 잘 해야 한다고 생각하는 경우가 많습니다. 하지만 답은 의외로 다른 곳에 있습니다. 온라인마케팅의 시작은 글쓰기를 잘 하는 것입니다.우리 주변에는 글쓰기가 어렵.......

제11회 김영갑교수&조성룡 셰프와 함께하는 전문가 콘셉트립 모집 안내 3월 13일부터 16일까지 3박 4일 동안 콘셉트의 성지 홋카이도(삿포로, 오타루 등)의 외식산업 전반을 살펴보고 자신의 점포에 적용할 수 있는 핵심적인 경쟁력을 학습할 수 있도록 기획하였습니다.콘셉트립 참가를 원하시는 분은 비밀댓글로 자신의 성명, 소속, 전화번호를 기입하여 주신 후, 참가비 1,500,000원을 조성룡(신한, 605-04-835670)으로 입금하여 주시기 바랍니다. 인원은 선착순 30명에 한하여 참가비 입금순으로 마감하겠습니다. 콘셉트립에 대한 구체적인 문의는 조성룡 셰프(010-7557-0531)에게 연락해 주시기 바랍니다. 참고로 아래 사항을 숙지하.......

경영자라면 누구나 자신의 점포를 스스로 통제할 수 있어야 합니다. 자신의 점포 매출액과 이익을 운에 맡길 수는 없으니까요!점포 또는 조직을 통제한다는 것은 누군가의 도움이나 외부환경의 변화 덕분에 매출과 이익이 오르는 것아 아니고 순수하게 자신의 노력으로 매출과 이익이 높아짐을 의미합니다.누군가의 도움 또는 환경의 변화로 성과가 높아지면 일시적인 성공은 될 수 있습니다. 하지만 오래 유지할 수 없는 일장춘몽에 그칠 가능성이 큽니다. 그래서 저는 제자들이 자신의 점포를 스스로 통제할 수 있도록 분석하고 문제를 찾아서 본인의 노력으로 문제를 해결하도록 만들려고 노력합니다.스스로 자기 점포를 통제하는 능력을.......

난 항상 부족합니다. 그래서 하루하루 채워가고 있습니다. 내가 인문학적 성공학을 계속 학습하고 가르치는 이유입니다. 혼자 살 수 없는 세상. 원하든 원치 않든 수 많은 사람들과 어우러져서 살아가야 하니... 어떻게 사는 것이 정답일까?더 큰 행복을 찾아 오늘도 방황한 당신. 혹시 답을 찾으셨나요? 인간의 생은 영원하지 않습니다. 가능한 빠른 시일 내에 결론을 내려야 합니다.그래서 정답이라는 확신으로 이렇게 정했습니다. "남보다 앞장서 지킴으로써 모범을 세우자" 한마디로 '솔선수범'이라고 합니다.성공을 위한 정답을 '어느 누구에게도 의지하지 않기'로 정하고부터 인생은 정말 행복해지기 시.......