교수의 직무는 어디까지인가?제자들의 성공을 지원하기 위한 모든 활동그리고 연구와 봉사가 포함된다. 연구와 봉사는 매우 명확하다. 먼저 연구는 1년에 등재지 이상의 학술지에 논문을 게재해서 200퍼센트의 점수를 획득하면 된다. 그리고 봉사는 학교와 공공기관 등에서의 일정 수준의 활동을 하면 된다.문제는 제자들의 성공을 지원하는 일이다. 과거의 교수는 열심히 강의하고 정해진 학생지도 활동에 전념하는 것으로 높은 점수를 받았다. 좋은 성적으로 졸업한 제자들은 대기업에 취업을 한 후, 나름의 행복한 인생을 즐기는 위치에 올랐다.그런데 어느 순간부터 제자들의 졸업은 행복한 삶을 보장하지 못하게 되었다. 졸업을 해.......

오늘은 쉬지않고 8시간 연강을 했습니다. 청년들의 창업을 돕기 위한 상권분석 및 마케팅 특강이라 좀 더 힘을 내야했습니다.첫 시간은 일본의 전통시장 성공사례를 통해 우리나라 전통시장의 성공전략 방향성을 설명했습니다. 상권전략의 개념과 중요성을 이해해야 시장에서의 창업을 계획할 수 있으니까요.두 번째 시간부터는 본격적으로 상권과 입지의 개념과 상권분석의 목적을 설명하고 사례를 제시했습니다.오후에는 다양한 상권분석시스템 사용법을 실습하고 청년들이 창업하게 될 전통시장과 인근 상가권을 분석하여 창업과 경영전략을 수립하는 프로젝트를 진행했습니다.8시간 동안 진행한 전통시장 청년몰 창업을 위한 상권분석과 마케.......

남자들의 남자를 위한 건전한 취미문화 축제가 거제도 산방산 방하마을 청보리밭에서 펼쳐집니다.5월 25일과 26일 연인과 함께 가족과 함께 보리밭 위의 미스테리서클을 즐겨보시기 바랍니다.거제 최대의 보리밭에서 인생사진도 남기고 축제한마당 즐기자!남자의 감성 물씬나는 다양한 플리마켓 오토바이, 푸드트럭, 목공, 라탄. 서핑, 카라반, 캠핑, 동아리, 잠수, 낚시, 악세사리까지 ㅋㅋ거제 맛집 산골애 권기오 대표가 기획 한 축제의 성공적인 개최를 기원합니다.

2019년 109주년2020년이 되면 110년의 역사를 가진 노포가 되다.성공하는 점포는 이유가 있다!온라인마케팅 전문가 과정 3기를 수료하신 나주곰탕하얀집 길형선 대표님의 점포를 다녀온 후 110년 전통의 나주 대표 음식점 하얀집의 비밀을 확인하기 위해 유튜브를 검색해 보았습니다.나주곰탕하얀집에서 내 눈으로 직접 확인했던 노하우가 일목요연하게 정리되어 있는 다수의 동영상이 있어서 많은 분들이 참고하길 바라는 마음에 링크를 제공합니다.연합뉴스 TV 성공다큐 정상에 서다에 소개된 내용부터 보시기 바랍니다.대동 맛지도 4대째 이어오는 곰탕이란 제목의 동영상도 유익한 내용이 가득합니다.황교익의 '죽기 전에 꼭 먹아야.......

온라인마케팅 전문가 과정을 함께 이끌어가고 있는 강상현 강사가 앞으로 교재로 사용할 책의 3번째 교정을 마무리 했습니다.음식점 경영자들이 누구의 도움도 받지않고 스스로의 힘으로 자신의 점포 온라인마케팅을 할 수 있게 만들겠다는 우리의 미션을 담고 있는 책의 구성은 다음과 같습니다.총 8개 장으로 구성하였습니다.온라인 상권분석부터 마케팅 평가까지온라인마케팅 전문가 과정에서 공부하는 분들이 더 강력한 실력을 키울 수 있게 돕는 무기가 될겁니다.이제 남은 작업은 나의 마지막 교정입니다. 2019년 하반기에는 서점에서 최고의 온라인마케팅 지침서를 만들게 될겁니다.1장 외식사업 온라인마케팅의 개요 1. 온라인마케팅.......

지금은 잠시 외식사업 콘셉터 과정을 쉬고 있습니다. 워낙 강의가 많다보니 상권분석 과정과 온라인마케팅 과정만 진행하기도 벅찬 상태라서...그러다보니 요즘 음식점의 콘셉트(컨셉)에 대한 이야기를 할 시간이 많이 줄어들고 있습니다. 오늘은 콘셉트에 대해 다시 한번 강조하려고 합니다.외식사업(음식점, 식당, 레스토랑)을 하고 있는 당신은 콘셉트가 무엇이라고 생각하십니까? 한국말로는 '개념'이라고 이야기 합니다. 이런 질문이 가능할겁니다. 당신은 어떤 개념으로 식당을 창업하시렵니까? 우리는 종종 이런 이야기를 합니다. "저 사람 개념이 없어" 이런 이야기도 가능합니다. "저 사람 사업을 개.......

직원, 고객, 사장 모두가 행복한 식당을 꿈꾸다!돼지국밥 전문점 최초로 일요일 휴무와 브레이크 타임까지 도입하는 외식벤처기업이 있습니다.소위 동네상권(또는 골목상권)이라는 불리한 지역에 입지한 화남정돼지국밥의 파격적인 경영이 계속이어지고 있는데요. 도대체 어떤 용기에서 이런 노무관리 제도의 도입이 가능한 것일까요?직원들의 복지와 더 나은 고객서비스를 위해 돼지국밥집 최초로 브레이크 타임제를 실시합니다.부산 돼지국밥계의 벤처기업이며 초읍 맛집의 성심당을 꿈꾼다는 김영배 & 최근혜 부부의 파격적인 행보에 박수를 보냅니다.남들은 떨어지는 매출을 커버하기 위해 대부분 매장 전체 휴무도 없고 24시간 영업을.......

5월 13일 오전 9시부터 오후 1시까지 4시간에 걸친 특강을 실시합니다.강의 주제는 '성공창업과 경영을 위한 음식점 콘셉트 기획 및 설계 노하우' 배우기 4시간의 수업을 통해서 가능한 많은 지식과 정보를 공유하기 위해 노력하지만 지속적으로 발전하는 이론과 실무를 배우려면 제 블로그와 페이스북을 활용하시도록 안내하여 드립니다.특강의 목차는 다음과 같이 설정하였습니다.1. 음식점의 분류2. 외식업 선택속성의 이해3. 외식업 가치의 이해4. 외식사업 콘셉트 이해5. 음식점 콘셉트 기획 사례음식점 콘셉트 기획 사례는 서관면옥을 중심으로 정리하여 보았습니다. 서관면옥을 창업하기 위하여 실시 한 상권분석, 사업타당성.......