1인 커피숍창업의 남부럽게 시작하고자 한다면 코로나 확진자가 매일 10만명이 넘어가며 코시국은 좀처럼 나아질 기미를 안보이고 있습니다. 이러한 사회적 상황으로 인해 자영업자 폐업률도 높아지고 매출감소 위기도 있지만 한편으로 성장 가능성이 열린 창업아이템도 있는데요. 현 시국에 창업을 생각한다면 기회가 많은 시장에 집중하거나 기존사업에서 위기를 보완할 수 있는 아이템을 선택할 필요가 있어보입니다. 2020년에는 특히나 외식업 중에서도 배달 및 테이크아웃업종만 홀로 성장하는 특이점을 보였습니다. 코로나19로 인해 언택트를 더 선호하는 소비자들이 늘어나면서 테이크아웃 및 배달 수요도 늘어나 10~30평대 소형매장은 대.......

프랜차이즈 커피브랜드 10개를 조사한 결과 카페창업비용의 60%는 부동산 비용이었는데요. 카페창업을 준비중인 예비창업자가 준비한 자금의 60%를 부동산비용으로 쓰고 나머지비율 40%가 가맹비,교육비,인테리어 등의 기타비용을 합한 비율 이었습니다. 자본금의 절반이상을 부동산비용으로 쓴다는것은 그만큼 카페창업에 있어 중요한 항목이기 때문일텐데요. 아무래도 좋은 입지의 매장은 보증금, 권리금, 임대료등이 비쌀 수 밖에 없고 손님이 많이 올 수록 수익을 내는 카페창업의 경우 좋은 입지 선정은 가장 큰 고민이기 때문인데요. 부동산에서는 유동인구가 적은 곳은 부동산가치가 낮다고 판단하기 때문에 아무래도 부동산가치가 높은 곳.......

까페창업을 준비하는 분들이라면 아니 어떤 창업을 준비하더라도 비용절감은 가장 큰 숙제일것입니다. 여러 창업아이템 중에 까페창업은 소자본창업 아이템 후보로 늘 오르고 있으며 특히나 배달전문까페, 무인까페 등이 새롭게 등장하면서 적은비용, 소자본으로 창업이 가능하다는 인식이 더 강해졌습니다. 까페창업시장이 지나치게 포화상태가 되면서 까페창업에 대해 고민이 생기기도 하지만 이미 정해놓은 노선을 변경하는 것도 상당히 어려운 일이기에 이미 결정하셨다면 어떻게 비용을 똑똑하게 줄여야할지 고민해야합니다. 까페창업과정을 충분히 숙지하고 합리적이고 효율적인 비용을 투자하는 것이 중요한데요. 숫자로 표기되는 항목이.......

커피숍창업, 수익을 내기 위해서는 눈치싸움도 필요합니다. 2022년 현재, 코로나는 아직 잠잠해질 기미가 안보이는 가운데 방역패스의 도입으로 자영업자와 소상공인은 아직도 힘겨운 싸움을 이겨내고 있습니다. 그렇기에 이전보다는 창업에 신중을 기하는 사람이 많고 좀 더 준비된 상태로 커피숍창업을 하려는 분들이 늘었는데요. 현재 커피숍 점포수는 치킨집보다 많다는거 알고 계셨나요? 그렇기에 이 많은 매장들과 맞붙을 경쟁력이 없다면 소비자는 찾아오지 않습니다. 다양한 리스크를 감내하고 커피숍의 경쟁력을 높이기 위해서 근래들어 가성비 아이템을 주력으로 내새웠지만 높은 임대료를 감당하기 힘들고 매년 오르는 인건비를 감당.......

커피전문점창업, 스페셜티커피 시대가 온다! 현재 국내 커피전문점 점포 수는 정말 많습니다. 그리고 커피전문점의 형태 역시 다양한데요. 커피전문점의 형태가 빠르게 변화함에 따라 커피전문점창업시장의 트랜드 역시 변화중입니다. 초창기 커피전문점창업 바람이 불고 점포수가 급등하기 시작한 시점의 트랜드는 대형커피전문점(대형카페)였습니다. 하지만 점점 규모가 줄어 들어 15-30평 규모의 중형커피전문점이 물살을 타는가 싶더니 현재는 저가형 테이크아웃전문점이 트랜드로 자리 잡았습니다. 또 배달어플의 발전과 코로나의 영향으로 배달전문카페, 배달전문커피전문점도 많이 생겼습니다. 위 모든 변화를 거쳐온 시간은 그리 길지 않.......

배달전문카페창업도, 노하우가 있어야 가능합니다. 코로나19로 인해 매년 비슷한 양상을 보이던 카페창업의 모습이 달라졌습니다. 재택근무, 사회적거리두기 등으로 카페방문객이 눈에 띄게 줄어들고 특히 온라인수업전환으로 등교하는 학생이 사라진 대학가 주변카페는 큰 타격을 받은 것으로 알려졌습니다. 카페 매출이 줄어들다보니 원두 납품량을 줄이거나 재주문을 하지 않는 경우도 늘어 이들을 고객으로 하는 원두로스팅업체 마저 수익이 크게 하락했다고 합니다. 코로나19가 장기화 되고 있는 이 시점, 언제까지 경기불황이 지나가기만을 기다릴 순 없습니다. 코로나19로 인해 사회적으로 대면하지 않는 분위기가 조성되면서 다양한 분야.......

코로나19로 소비형태가 양극화되고, 많은 소상공인분들이 어려움 속에서 영업을 이어 나가고 있습니다. 그렇기에 이전부터 창업준비를 해왔던 분들이라면 더욱이 지금이 괜찮은 시기일지, 혹시 실패하진 않을지 불안하실 수 있을거라 생각됩니다. 특히나 카페창업, 1인카페창업을 준비하고 있던 분들이라면 혼자서 준비하고 있었기에 더욱 '혼자'라는 불안감이 커질 수 있는데요. 내가 혼자서 운영할 수 있을지, 혼자서 어려움을 이겨낼 수 있을지 1인 혼자이기에 걱정이 많으실 것 같습니다. 이러한 걱정을 조금이나마 덜어드릴 흥미로운 조사결과를 읽었는데요. 커피수요형태를 조사한 한 조사결과에 의하면 커피를 마시는장소는 주.......

디저트까페창업을 결정한 예비창업자분들은 어떤이유로 디저트까페창업을 선택하게 되었나요? 혹시 '디저트까페창업 경쟁에서 잘해낼 수 있을까?' 걱정을 안고 계시진 않으신가요? 경쟁률이 낮은 창업아이템을 결정하려 했으나 진입장벽이 높거나 정보를 얻는 것이 어려워 디저트까페창업을 선택하시진 않으셨나요? 경쟁률이 높긴 하지만 지금도 성장중이고, 향후에도 성장가능성이 높은 업종이 까페, 디저트까페기 때문에 선택한 분들이 많을 것 같은데요. 현재 디저트까페창업을 포함한 까페창업은 포화상태라고 하지만 사실 포화상태라는 말이 나온건 벌써 근 10년이 다 되가는것 같습니다. 10년전에는 개인까페보다는 프랜차이즈 매.......