요즘 커피전문점이 너무 포화상태라 특별한 아이템이 아니라면, 창업비용을 조금이라도 줄여 카페창업을 시작하는게 정답이라고 합니다... 원가를 줄인다는건 그만큼 카페창업 이후 가게유지 고정비용(임대료, 대출금 등 ) 을 줄일 수 있다는 뜻입니다. 그럼 소자본으로 카페창업 준비를 시작해야 한다는 건가요? 무리한 창업비용으로 시작하는 것보다 철저한 비교와 준비를 통해 합리적으로 비용을 줄인 소자본으로 카페창업을 준비하는 것이 가장 좋다고 합니다.. 카페창업 방법에는 크게 개인창업, 프랜차이즈 두가지로 나뉘는데, 어떤 방법으로 카페창업을 시작하는게 좋을까요? 우선 카페창업의 과정에 대해 설명하자면, 카페창업을 위해 매.......

커피의 수요와 다양한 디저트메뉴 증가로 고객 관심을 끌어 올 수 있고, 고급스러운 인테리어와 분위기로 매장을 운영할 수 있다는 부분에서 카페창업은 여성들에게 인기 있는 아이템 중 하나라고 합니다. 출산과, 육아 이후 경력이 단절 되면서 사업에 도전하려는 여성분들, 40대 이상의 노후 준비로 카페창업을 시작하려는 주부여성 창업자들로 여성창업자들에게 진입장벽이 높지 않은 창업아이템이 바로 카페창업 이라고 합니다. 이제 카페는 더이상 커피만 마시는 테이크아웃 손님이 주 고객층이 아닌, 제2의 휴식, 만남의 장소를 제공하는 "공간" 이라는 개념으로 진화되면서 카페창업시 인테리어가 중요하며, 그만큼 비용에서 상.......

1~2년전부터 커피창업에 다양한 디저트, 브런치 메뉴가 생겨나면서 특성을 살린 메뉴로 유행이 빠르게 변화 하면서 고객의 관심과 수요가 증가하고 있는 것 같습니다. 그런 의미에서 소자본 브런치커피창업으로 관심을 가지는 분들도 있는데요. 커피 외의 브런치, 디저트 메뉴의 고객 수요가 늘어나고, 아무래도 디저트 메뉴는1개당 판매가가 높기 때문에 메뉴의 특 장점을 살려 매출에 영향이 큰 메뉴로 자리잡을 수도 있다는 점에서 차별성이 있다고 합니다. 하지만 이미 브런치커피 시장은 포화를 넘은 상태로 이제 브런치커피창업은 하나의 특장점이 없다면 어떻게 해볼 도리가 없는 상황에 이르지 않았나 싶습니다. 그렇기 때문에 브런치커.......

개인카페창업! 최소비용으로, 인테리어 준비할 수 있을까? 요즘은 개인카페들도 다양한 인테리어와 편의공간으로 제 2의 휴식처를 제공하면서 특색 있는 휴식공간으로 자리잡고 있습니다. 카페는 이제 더이상 커피만 파는 곳이 아닌 만남의 장소, 또는 공부를 하는 공간, 휴식을 하며 편안함을 제공하는 공간으로 인식되고 있다고 합니다. 그렇기 때문에 개인카페 준비 중 인테리어도 그만큼 중요 하다고 합니다. 그 이유는..? 고객의 눈길과 마음을 사로잡는 매력있는 카페인테리어를 통해 수많은 카페들 중 더욱 돋보여 차별성을 둘 수 있고, 특색이 있으면서도 편한함을 주는 인테리어로 고객의 발길이 끊기지 않는 나만의 단골카페라는 이미.......

“카페창업” 새로운 도전과 준비! 인생은 수많은 도전(挑戰) 속 희망(希望)과 탄생(希望)이다. 목적을 위해 오랜 시간 준비하고 이루며, 성찰(省察)하는 과정 속 누군가는 대성(大成)하고 또 다른 누군가는 실패가 아닌 파생(派生)된 새로운 탄생의 다른 길을 걷게 되는 것이다. 우리네 부모님, 그 부모님의 또 부모님 그들의 직업은 이렇게 진화해 왔다. 청소년기에는 아침에 눈 뜨면 습관처럼 책가방을 둘러메고 등교(登校)한다. 학교에서는 40분 또는 50분간의 수업 시간과 10분간의 달콤한 휴식을 하고 짬을 내어 친구들과 매점에도 가고 운동장에서 뛰어놀기도 하였다. 우리는 그 과정학과 수업에서 배우기 힘든 인성(人性)이라는 것을 배.......

초보창업자, 커피창업을 준비하는 분들은 프랜차이즈커피로 창업을 해야 할까? 고민을 한다고 합니다. 프랜차이즈 커피창업 선택 이유는 ..? 프랜차이즈로 커피창업을 시작한다면 본사에서 점포 선정과, 개업 전후 경영전반의 교육을 전수해주고, 기본적인 브랜드 이미지로 창업실패를 최소화 할수있다는 생각때문이라고 합니다. 다른이유로는 초보창업자의 경우 모든 과정을 본사에서 준비해주기 때문에 복잡한 과정을 간소화 할수있어 선택한다고 하는데요. 하지만 프렌차이즈 커피창업은 위와 같은 장점만 있는 것이 아닌 단점도 존재 합니다. 모든 과정을 본사에서 제시해 주기 때문에 편리하게 느껴질 수 있지만... 본사 정책으로 표준화해.......

2020년 코로나 여파가 전 세계를 강타한 이후 대한민국의 KOSPI 종합주가 지수는 2020년 3월 19일 1,439.43 의 최저점을 찍고 대 상승 반등을 하였다. 하지만 직관적(直觀的)으로 대한민국을 대표하는 “기업”들의 이야기며, 국민 대다수의 실제 체감경기(體感景氣)는 다르다. 지금의 모습은 1960년대 전쟁 이후 국가의 경제발전(經濟發展)과 애국(愛國)의 명분으로 매춘(賣春)의 종용(慫慂) 시기라 할 수 있다. 서민 밀접(密接) 자영업자 경제 현 상황은 국가(國家) 주도의 각종 규제에 대한 난관극복(難關克服)이 시장경제의 새로운 창조경제(創造經濟)를 창출하고 있다. 하지만 이로 인한 창조경제는 새로운 소득 창출이 아닌 임시방편(臨時.......

카페창업에 관심 있는 분들은 바리스타 자격증 을 필수로 준비해야 카페창업을 할수 있을까? 궁금해 한다고 합니다. 카페창업을 준비하는 분들이 대부분 초보창업자 이고, 커피에 관한 이론지식과 실무가 부족하기 때문에 자격증을 취득 하고 창업준비를 해야 한다고 생각하지만, 과연 카페창업 준비를 위해 자격증 취득은 필수일까요? 카페창업 준비를 위해 자격증은 필수사항이 아닌 선택입니다. 취득자격증 중에서도 바리스타 자격증의 경우 국내바리스타 자격증과 국제자격증으로 구분되는데요. 국내 자격증 취득의 경우 민간자격증으로 국내에서만 인정되고, 2급 취득후 1급 취득이 가능합니다. 또 취득인정 기간이 있기 때문에 일정기간이.......