카페 기계장비 소액 구입으로 비용 줄여 커피창업하기 카페를 운영하기 위해서는 기계장비가 꼭 필요하죠! 값이 저렴하다는 이유로 중고 기기를 구입하기도 하는데요. 중고제품 구입의 경우, 가격뿐 아니라 성능과 사용빈도수, A/S 가능 여부 등을 반드시 확인해야 한다고 합니다. 중고로 커피머신을 구입했는데 A/S가 되지 않는다면, 고장났을 때 영업에 지장이 생기므로 난처하게 된다고 해요. 이왕이면 합리적인 비용으로 확실한 기계장비를 구입하여 커피창업 하는 것이 좋다고 합니다. 커피브랜드인 컵오브커피는 소액 커피창업을 지원하고 있다고 해요. 소액으로 카페를 준비하려면 임대료가 저렴한 상권, 저렴한 기계장비 구입 등을 해야.......

편안한 쉼터 같은 소규모 커피숍창업 매출 노하우 공유해요~ 안녕하세요! 오늘은 소규모 커피숍창업에 성공하여 안정적인 매출 궤도에 오르는 방법에 대한 이야기를 나누어볼까 하는데요. 카페 창업을 하는 이유이자 목표이므로 미리 알아두면 좋겠죠. 소규모 커피숍을 비즈니스적으로 성공시키기 위해서는 이익을 내는 시스템을 만들어내야만 한다고 합니다. 우선 매상목표를 정해야 한다고 하는데요. 너무 과한 목표를 설정하는 것보다는 단계별로 점차 매출을 올리는 방향으로 설정하는게 좋다고 하더라구요. 매상목표액은 손님당 단가 X 손님 수로 계산을 하라고 하는데요. 이때 커피숍의 입지조건이나 영업시간 등에 따라 손님당 단가나 손.......

식후나 식전 언제 먹어도 기분 좋은 디저트 커피 창업 소액으로~! 커피는 다방에서부터 원두커피, 고급커피, 에스프레소를 거쳐 테이크아웃 커피전문점까지~ 조금씩 진화·발전했다고 합니다. 2000년대 중후반부터는 핸드드립과 로스팅을 하는 카페가 등장했다고 하는데요. 그렇다면 2010년 이후, 현재는 어떤 카페가 인기를 얻고 있을까요? 최근에는 커피 자체의 차별화를 내세운 카페나 베이커리, 브런치, 디저트 등 특정 테마를 내세운 카페 등이 인기를 끌고 있다고 해요. 특히 나라별 인기 디저트가 국내에 소개되면서 디저트를 함께 맛볼 수 있는 커피 창업의 선호도가 높아졌다고 하더라구요! 디저트는 식후나 식전, 언제 먹어도 입안 가득.......

은퇴 후 소규모 창업 전략은 소자본 커피전문점창업이 답 일찍 은퇴하신 분들이 창업 시장으로 몰리고 있다고 합니다. 많은 사람들이 창업을 하는만큼 유행을 쫓기 보다는 나에게 맞는 아이템을 찾아 소자본으로 안정적인 창업을 하는 것이 중요하다고 하더라구요. 커피전문점창업은 타업종에 비해 운영하기 편리하다는 장점으로, 은퇴 후 창업하시려는 분들이 많이 선호한다고 하는데요. 창업하기 전, 확인해야 할 사항이 있다고 합니다. - 소자본 커피전문점창업인가? - 가족들의 지지가 있는가? - 잘 알고 좋아하는 일인가? - 사업가 마인드를 갖추었는가? 커피전문점창업을 시작할 때 무리해서 자금을 꾸리면 위험부담이 더 높아질 뿐이므로.......

무경험자도 카페 오픈 교육이면 커피숍 창업할 수 있다! 역세권이나 주택가, 학교 주변, 오피스 밀집 지역, 번화가 등 각 상권에 맞는 카페 창업 아이템들이 있다고 하는데요~ 상권마다 사람들이 필요로 하는 것이 다르기 때문에 이에 맞는 커피숍 창업을 해야 한다고 하더라구요. 자격증이나 특별한 기술 없이도 커피숍 창업할 수 있는 프랜차이즈나 커피브랜드가 많고, 이들을 통해서 카페 오픈 교육을 받을 수 있어서 좀더 손쉽게 창업이 가능하다고 합니다. 카페 창업 오픈 교육은 브랜드마다 포함되는 내용이 조금씩 다를 수 있을텐데요. 컵오브커피는 카페 운영에 필요한 커피 및 음료 레시피 제조 방법과 고객 응대와 서비스 예절, 마케팅.......

소액으로 이상적인 건물 찾아 소규모 커피창업 이루기! 소규모 커피창업을 하기로 마음을 정했다면, 어디에서 창업을 할지 지역을 선정해야 한다고 합니다. 오늘은 소액으로 이상적인 건물 찾아 창업할 수 있는 방법에 대한 이야기를 해볼까 합니다. 커피창업할 지역을 정할 때는 내가 잘 알고 애착이 가는 곳에서 출발할 것인지, 컨셉을 맞춰 타깃 고객이 있는 곳에서 시작할 것인지를 생각해 볼 수 있다고 합니다. 어느 쪽이든 입지를 사전에 충분히 조사한 후 결정해야 하지만, 보통 창업이 처음이거나 카페 관련 경험이 전혀 없을 경우에는 내가 잘 아는 지역에서 커피창업하는 것이 더 좋다고 해요. 컨셉과 타깃 고객에 맞춰 지역을 선정할.......

개인 카페에 필요한 조리도구 갖춰서 소자본 커피전문점창업 하기 수많은 창업 중에서도 인기가 좋은 것은 바로 커피전문점창업이라고 하는데요. 이에 개인 카페, 프랜차이즈 카페 등 다양한 컨셉의 카페가 생겨나고 있다고 합니다. 개인 카페 창업을 하려면 입지를 선정하는 일부터 시작해서 인테리어 시공, 기기류 구입, 컵과 냅킨 등 크고 작은 것들을 하나하나 알아보고 준비를 해야 한다고 합니다. 오늘은 카페에 갖춰두면 좋은 조리기구에 대한 이야기를 해볼까 하는데요. 임대료와 권리금, 인테리어 공사 비용에 비해 조리기구는 비용 발생이 적기 때문에 가격이나 성능 등을 충분히 비교하여 알아보지 않는 경우가 많다고 하는데요. 조리.......

다양한 커피 추출법 소규모 커피숍창업 준비하며 알아보자~ 커피 메뉴판에는 보통 에스프레소, 핸드 드립 등 커피를 구분해 놓는다고 해요. 소규모 커피숍창업 준비하며 다양한 커피 추출법에 대해 미리 알아두는 것도 도움이 될거라고 합니다. 에스프레소냐 핸드 드립이냐는 커피 추출법으로 구분한 것이라고 해요. 에스프레소 머신으로 추출한 커피는 에스프레소, 손으로 내린 커피는 핸드 드립, 상온의 물로 워터드립한 커피는 더치커피. 커피숍 메뉴판은 이런 식으로 커피를 구분해 놓는 게 보통이라고 하는데요. 사람마다 커피 취향이 다르기 때문에 추출법에 따른 구분을 해놓으면 자신의 취향대로 커피를 선택할 수 있다고 합니다~ 소규모.......