창업자 관여도는 창업자가 선택한 아이템을 가지고 사업을 운영하는데, 어느 정도 관여해야 하는가의 정도를 나타내는 것을 말한다. 관여도의 정도에 따라 아이템의 선택이나 창업자의 창업전략은 달라진다. 아이템에 따라 창업자의 관여도는 큰 차이를 보이고 있으며, 이런 점을 이해를 하고 있어야 올바른 창업이 가능하다고 할 수 있다. 창업자의 관여도가 높은 업종은 대부분 기술이나 노하우가 필요한 업종으로 상품이나 서비스를 창업자가 직접 생산하는 업종을 말한다. 창업자가 직접 점포를 운영하는 대부분의 소자본 창업, 특히 독립창업 업종이 여기에 속한다. 우리 주변에서 흔히 볼 수 있는 국밥집, 백반집 등의 음식점을.......

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프랜차이즈 사업을 하는 회사에서는 프랜차이즈라는 사업방식을 이해하는 것이 기본이 되어야 한다. 제조업의 경우 제품을 생산할 때 최종 소비자를 고객으로 생각한다. 그러나 프랜차이즈는 가맹점 사업자를 먼저 생각을 해야 한다는 특징을 가지고 있다. 간혹 프랜차이즈 본부에서는 이를 철저히 인식하지 못하고 있는 느낌이 들 때가 있다. 가맹점 사업자가 본부에 대한 신뢰가 생기지 않으면 프랜차이즈 사업은 시너지 효과를 보기 어렵고 궁극적으로 최종 소비자에게 자기 브랜드에 대한 신뢰도 쌓기 어렵다. 얼마 전 세간을 떠들썩하게 했던 쥐 식빵 사건의 전개 과정을 살펴보면 프랜차이즈 본부가 어떤 역할을 해야 하는.......

심사 준비가 잘 되어 있습니다. 심사 모습도 진지하고.. 이 사업은 우리나라 프랜차이즈 산업 발전과 프랜차이즈 본부, 특히 CEO의 프랜차이즈 십을 위해 반드시 필요합니다. 기업가 정신이 있는 CEO라면 거부 할 수 없는 것이라 할 수 있지요.

로열티(royalty)는 특정한 권리를 이용하는 이용자가 권리를 가지고 있는 사람에게 지불하는 대가이다. 여기서 말하는 권한은 지적재산권에 속하는 특허권, 저작권, 상표권 등을 말한다. 사전적인 의미다. 프랜차이즈 사업에서도 로열티는 중요한 요소 중에 하나다. 이런 관점에서 보면 프랜차이즈 사업은 포괄적인 지식사업으로 그 자체가 지적재산권이라는 의미로 해석 할 수 있다. 가장 이상적인 프랜차이즈는 가맹점에서 발생하는 매출의 일정 부분을 매월 로열티를 받는 구조다. 그런데, 받기도 어렵고 가맹점 사업자들이 로열티 납부에 대한 부정적인 시각이 다분하다. 이유는 여러 가지가 있다. 가맹점 사업자에게서 그 이.......

요즘 창업시장의 화두는 시니어 창업이다. 특히 베이비 붐 세대들의 퇴직이 본격화 되면서 이들에 대한 관심이 커지고 있다. 시니어 세대들의 일자리는 현실적으로 두 가지 방법 외에는 찾기 힘들다. 재취업과 창업이다. 대부분 재취업을 희망하고 있다. 그렇다고 재취업이 모든 문제를 해결해 주지는 않는다. 다만 연장하는 것이다. 결국 창업과 마주 칠 수밖에 없다. 특별한 기술이나 노하우 그리고 창업에 대한 진지한 고민 없이 퇴직한 시니어 세대들이 창업을 하기에는 현실적으로 어려움이 많다. 창업을 하더라도 성공을 보장받기도 어렵다. 이들에게는 새로운 방식의 접근이 필요하다. 먼저 실버세대를 보면 시니어 창업의 올.......

통상적으로 AS는 판매 행위자가 구매자의 불만을 해결해 주는 것으로 이해 할 수 있다. 이런 측면에서 보면 창업은 창업자가 자기 판단으로 이뤄진 것이기 때문에 자영업 컨설팅을 AS 개념으로 보는 것은 곤란하다. AS는 판매 행위자가 자신이 판매한 제품이나 서비스에 대한 확실한 노하우를 가지고 있기 때문에 가능한 것이고 대부분 구매자의 불만요소를 해결 할 수가 있다. 그러나 창업은 그렇지 못하다. 그런데 자영업컨설팅은 마치 AS처럼 활용되고 있는 것이 현실이다. 이유는 자영업자들이 자신에 의해서 생긴 문제에 대한 불만을 자영업컨설팅 제도를 통해 해결 하고자하는 욕구가 강하고, 컨설팅 비용의 거의 전부를 국가에.......

생맥주를 취급하는 점포는 많이 있다. 그러나 대부분의 생맥주 취급 업소에서는 생맥주 자체의 차별화전략 보다는 안주나 인테리어 등에서 차별화 요소를 찾으려 한다. 그러나 생맥주 자체의 차별화만이 진정한 생맥주 전문점이라고 할 수 있다. 이러한 관점에서 보면 가장 확실한 방법은 CFB(Clean Fresh Beer) 시스템이다. 이 시스템은 생맥주의 냉장배송과 생맥주저장고에서 24시간 숙성 그리고 생맥주 냉장고를 사용, 냉각기를 통하지 않고 생맥주를 추출하는 것을 말한다. 이 시스템을 활용하면 생맥주의 맛의 차별화는 확실하다. 그러나 소형 점포의 경우 이 시스템을 장착하기가 공간의 문제와 비용의 문제 등으로 쉽지 않은 것.......