이타(利他)창업 리포트 - www.itabiz.net
창업 이타주의, 창업 합리주의, 창업 실속주의를 실천하고 있는 이론과 실전을 겸비한 창업 전문가
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[비공개] 채선당, 이타이기(他己)로 100년 가라!
샤브샤브는 일본 요리다. 이것을 우리 입맛에 맞는 요리로 만든 것이 바로 채선당의 샤브샤브다. ‘야채가 신선한 집’이라는 의미의 ‘채선당’은 브랜드 이미지에 맞게 신선한 야채는 기본 거기에 몸에 좋은 유기농 야채를 고집하고 있다. 이런 브랜드 철학은 자칫 가맹사업을 전개하면서 흐트러지는 경향이 없지 않는데, ‘채선당’은 그 철학을 고수하려는 의지가 엿보인다. 한국식 샤브샤브 브랜드로 우리 입맛에 맞는 메뉴 개발 중저가 전략을 구사하는 한국식 가족 식당을 지향하고 있는 대표적인 외식 브랜드다. 프랜차이즈는 기본적으로 가맹점의 수익보장이 먼저다. 즉 이타(利他)를 통한 이기(利己)가 바람직하다. 이것이 장.......추천 -
[비공개] 소상공인에 대한 생생한 정보가 필요하다.
정책을 만들고 이를 제대로 시행을 하려면 우선 정확한 자료가 있어야 한다. 최근 소상공인에 대한 다양한 정책을 시행하고 있으며, 이를 맡아서 하는 기관도 있다. 그러나 문제는 소상공인들에 대한 실태 조사는 없는 것으로 보아야 한다. 소상공인에 대한 각종 정책을 수행하는 기관으로는 소상공인진흥원이 있고 전국에 54개 소상공인지원센터가 있다. 각 지역 센터는 현재는 각 지방자치단체에 속해 있지만 내년부터는 소상공인진흥원 소속으로 변경이 된다. 보다 효율적이고 체계적인 지원이 가능 할 것으로 보고 있다. 성공 창업을 위해 교육과 자금지원 경영개선 노하우 전수 그리고 컨설팅까지 다양한 사업을 펼치고 있다.......추천 -
[비공개] KT 시니어 창업스쿨 귀농 2기 수료
(글의 앞부분이 이미지 혹은 HTML 태그만으로 되어있습니다)추천 -
[비공개] 진정한 고수는 나대지 않는다
방송 출연으로 소비자들의 냉정한 잣대를 피할 수 없다. 진정한 고수는 항상 뒤에 나타난다. 아무리 자기PR 시대라고 하지만 돈을 주면서 70을 100인 것처럼 홍보하는 것은 정당하지 못한 방법이다. 그리고 그것이 중요한 먹는 것이라면 더욱 그렇다. 음식은 정성과 진실이 기본 재료다. 그리고 진정 유명한 맛 집은 언론매체를 통해서 만들어지는 것이 아니다. 소비자들에 의해서 구전되고 회자되면서 결국에는 언론을 맞이하게 되는 것이 정상적인 방법이다. 물론 시간이 많이 걸린다. 그러나 그것이 문제가 되진 않는다. 그런데 고수가 되기 위해서 반드시 필요한 이 절대적인 시간을 생략하기 위해 비용을 들인다는 것은 고수를 위.......추천 -
[비공개] 정관장, 프랜차이즈 십으로 존경받는 브랜드로 성장하기를
정관장은 주)한국인산공사의 대표적인 브랜드다. 우리나라의 대표적인 약용식물인 인삼을 약용이 아니라 건강식품으로 승화시킨 것으로 주로 수삼을 쪄서 말린 홍삼을 사용한다. 소비자들에게는 인삼에 대한 효능과 신뢰가 잠재되어 있다는 것도 브랜드 이미지 구축에 도움이 되었으며, 주)한국인삼공사라는 프랜차이즈 본부에 대한 무조건적인 신뢰도 바탕에 깔려 있다. 즉, 프랜차이즈 사업을 전개하기에 유리한 여러 가지 요소를 지니고 출발한 것이 사실이다. 정관장의 정보공개서에 의하면 2009년 말을 기준으로 가맹점은 626개 이중에서 3년간 계약해지 및 종료 가맹점 수는 12개로 최근 3년간 가맹점 유지율은 98%로 매우 우수.......추천 -
[비공개] 본죽 세계 시장으로 가라
‘죽’을 새로운 건강식으로 변모시킨 본 죽은 소비자들의 웰빙드랜드에 부합 대한민국 대표 죽 전문점으로 자리매김을 했다. 아이템이 가지는 장점과 초보창업자들의 접근성과 운영의 편리성 그리고 매장이 주는 정갈한 이미지 등의 요소가 창업자의 발길을 잡으면서 성공한 브랜드라 할 수 있다. 이제는 대한민국의 죽 시장을 석권했다고 해도 과언이 아니다. 본 죽의 브랜드 파워나 프랜차이즈 시스템 그리고 성장성과 효율성 등에 대해서는 재론의 여지가 없다. 좀 다른 각도로 본 죽을 조명해 보면, 대부분의 프랜차이즈는 시장 석권에 성공하면 반드시 제2 혹은 제3 브랜드를 출시한다. 그것이 나쁘다는 것은 아니다. 문제는 왜.......추천 -
[비공개] 골프존 프랜차이즈 아니라고 당당하게 밝혀라?
골프존은 프랜차이즈 입니까? 프랜차이즈가 아닙니까? 이런 질문을 하면 골프존 관계자를 제외하면 십중팔구는 프랜차이즈라고 답한다. 그런데 골프존은 프랜차이즈가 아니란다. 프랜차이즈가 호환마마도 아닌데 왜 프랜차이즈이기를 의도적으로 거부하는 걸까? 아니면 아니라고 대대적으로 알리지 않고 마치 그런 것처럼 하고 있을까? 골프존은 스크린으로 골프장을 옮겨온 일종의 실내 골프장으로 시작은 골프인구들이 대상이었다. 우리나라는 한여름과 한겨울에는 골프장 이용이 쉽지 않고 그리고 4명이라야 가능하고, 경기장을 예약하기도 어렵다. 이런 여러 가지 요소들이 스크린 골프장이 새로운 대안으로 인기를 모으기 시작했.......추천 -
[비공개] 김가네 김밥, 우리나라 분식 시장의 새로운 패러다임
김가네 김밥, 대한민국 모범 브랜드로 성장하기를 김가네 김밥은 1996년 프랜차이즈 사업을 시작하면서 2009년 말 기준으로 전국에 341개의 가맹점을 보유하고 있다. 1994년 대학로에서 김밥전문점을 운영하면서 경험한 노하우를 바탕으로 프랜차이즈로 사업을 확장 지금까지 아주 견실한 운영을 하고 있는 대표적인 회사 중의 하나다. 김가네는 우리나라의 대표적인 간식아이템인 김밥을 상품화 시킨 장본인이며, 특히 맛을 주요 경쟁요소로 하고 있으며, 김밥의 맛과 품질을 한 단계 업그레이드 시킨 장본인이며, 동시에 김밥을 사업 아이템으로 만들어내는데 기여 했다. 이는 소자본 창업자들에게 새로운 시장을 열어주었다는데서.......추천 -
[비공개] 가맹점의 종업원 교육 효과 극대화 전략
프랜차이즈에서의 교육 프랜차이즈는 유통 사업이다. 프랜차이즈는 계약 사업이다. 프랜차이즈는 교육 사업이다. 맞는 말이다. 그러나 프랜차이즈 사업에서 무엇보다 중요한 것은 바로 사람이다. 아무리 좋은 상품을 최상의 상권에서 최선의 가격으로 판매를 한다고 하더라도 결국 판매를 하는 사람에게 문제가 있으면 문제가 생긴다. 일부에서는 프랜차이즈 사업을 성공복제 사업이라고도 한다. 성공한 사업가 성공 DNA만 복제 할 수 있다면 성공 할 수 밖에 없다. 그러나 이는 현실적으로 불가능 한 일이다. 결국 교육을 통해서 복제율을 높이는 것이 최상의 방법이다. 일반적으로 프랜차이즈의 교육은 본부에서 매장 운영에.......추천 -
[비공개] 문제는 욕심과 자만이다.
왜 그리 빨리 가려고 하는지? 가는 길이 즐겁고 행복하면 천천히 오래 가는 것이 바른 선택이다. 누가 쫓아오는가? 아니면 지금 가는 길이 원치 않는 길인가? 원치 않는 길을 같이 가면 즐겁고 행복하다고 동행을 종용하고 권유하는 것은 바른 마른 마음을 가진 사람이 할 일은 아니지 않는가? 길을 재촉하는 사람에게 묻는다. 그 길의 끝은 도대체 어디인가. 도달 할 수는 있는가. 도달 할 수 없다면 그 이유는 무엇인가? 아니면 내 욕심이 결국 끝이 없는 길을 가는 것은 아닌가? 마치 뫼비우스의 띠처럼 말이다. 그런 길은 혼자서 가라. 도착점도 없고 어디가 끝인지도 모를 길을 왜 타인과 같이 가려고 애를 쓰는지 답답하다. 속셈.......추천
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