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[서울 동대문구 용두동맛집] "나정순할매쭈꾸미" / 쿡프로 외식업식당창업 자료실 전혀 식당가가 형성될것 같지 않은 용두동 사거리 한 쪽 모퉁이에 쭈꾸미볶음 전문 집들이 5~7집 정도 몰려 있더군요~ ^^ 이미 여러곳에 용두동 쭈꾸미 복음이 맛집으로 소문이 자자해서 꼭 한번 가보고 싶었다는... 미리 인터넷으로 여기 저기 검색해본 결과 “맛은 있다”라는 결론을 가지고 여친님과 단둘이 배고품을 참으며 찾아 갔죠. 목요일 저녁 7시경 도착했으나...... 먼저온 손님 30명 정도가 기다리고 있어서 --;; 천막으로 바람을 막아 주는 대기실에서 약 30분간 대기 했어용 -,.- 그래두 나름 맛집인데 쪼끔 신경좀 쓰시지 ㅎㅎㅎ 이리 저리 분위기를 살피시더니 한쪽 구석으로 쭈욱 들어가셔서 난 처다 보지도 않고 ㅡㅡ;; 여친님은 자리에 앉자마자 한게임 해..

2009년 정시 상시 기능사 자격증 (조리사) 시험 일정

[쿡프로] 인터넷마케팅 활용하기(이렇게 계속 앉아서 기다릴 것인가?) 1 지금 우리 사회는 오프라인과 온라인의 경계선에 서있습니다. 기존의 주 유통경로였던 오프라인에서 신흥 유통강자인 온라인으로 많은 부분들이 그 기득권을 빼았기고 그 역량이 줄어들거나 사라지고 있습니다. 특히 "노출" 이라는 인접성에서 보았을때는 아주 많은 부분을 온라인 그중에 인터넷이 거의 모든 분야에서 기존 매체를 넘어서고 있습니다. 아직까지는 인터넷으로 가격과 제품정보를 수집하고 구입은 오프라인 매장에서 하는 소비자아 많으나 이 부분도 인터넷에 익숙한 10~30대 연령층에게는 장애물이 되지 않은지 오래입니다. 2009년 발표된 국제전기통신연합(ITU)의 자료에 따르면 2007년 기준으로 30개 주요 경제권 국가의 인구 100명당 초고속인터넷 가입자 비율을 조..

음식점 창업 쉽게보면 쓴맛본다 외식경영인 백종원씨의 성공비법 불황에 시달리는 음식점 업주들이 2일 식재료비에 대한 세금 감면 등을 요구하며 대규모 시위를 벌이기로 했다. 내수 침체가 이어지는 가운데 신용카드 사용 등으로 자영업자들의 매출이 대부분 노출돼 세금 부담이 커지면서 음식점의 채산성 맞추기가 갈수록 어려워지고 있기 때문이다. 창업 희망자 3명중 1명이 음식정 창업을 계획할만큼 음식점은 누구나 쉽게 시작할 수 있는 창업 아이템으로 꼽힌다. 하지만 쉽게 시작하는 만큼 실패하고 문을 닫는 비율도 그만큼 높다. 음식점을 열어 실패하지 않으려면 어떻게 해야 할까? 더 본 코리아의 백종원 사장(38)은 ‘외식 경영 전문가’로 통한다. 대팻밥 삼겹살을 개발한 ‘원조쌈밥’을 비롯해, 쇠고기삼겹살을 개발한 ‘본가..

[성공창업] 상업용 레시피 공유 "요맛" www.yomat.net 각종 요리법과 메뉴개발 요리아이템등 외식창업경영에 자료를 제공하는 클럽입니다 http://yomat.net 클럽 http://yomat.co.kr 카페 누구나 한가지식 자기만의 독특한 요리법은 보유하고 있습니다 그러나 음식점을 차릴려고 하면 자기가 보유한것 이외에 필요한 요리비법들이 있습니다 그렇다고 많은 돈을 들여 배우기도 힘들고 이곳은 서로의 요리법과 창업 정보를 교환하는곳입니다 그리고 영업용 레시피 1000개를 무료 공개하는곳이기도 합니다 최근에 유행하는 족발,보쌈,배달창업,순대국,순대국밥, 등갈비,불닭,돼지갈비,냉면,칡냉면,칼국수,막창,곱창,양념곱창 감자탕등등 많은 업소용 레시피와 좋은 아이템과 요리법을 전수교환 하자고 올리셨네요 또한 외식창업경영자분의 식당/외식에 필요한..