울산시청이 주최하고 울산경제진흥원이 주관하는 울산지역의 예비창업자, 퇴직(예정)자, 소상공인 대상으로 창업교육과 사업환경 개선, 매출향상을 위해 15번의 기본교육과 4번의 심화교육을 실시하고 있다. 이번 심화교육을 위해 태풍과 폭우의 기상악화에도 먼길을 달려왔다. 새벽3시 기상해서 무려 6시간이 걸렸다. 충청지역에 쏟아진 장마비로 인해 거북이 운행을 할 수 밖에 없었다. 오전 10시에 첫 멘토링 대상 소상공인 점포 방문해서 점포진단 실시 후 오후2시부터 시작된 1회차 심화교육을 마친 후 밤늦게까지 매장 한곳을 더 방문해 컨설팅 마친 빡센 일정이었다.심화과정 1회차 강연은 4시간 과정으로 1교시는 창업흐름과 동향, 2교시.......

울산시청이 지원하고 울산경제진흥원이 주관하는 기업체 퇴직자 대상 창업교육이 7번 째 진행 되었다. 이번 강연으로 현대중공업 인재개발원에서 창업강연은 끝을 맺는다. 이어서 7월부터는 장소를 옮겨 울산시 남구 무거동 소재 울산청년창업센터 교육장에서 진행한다.이번 참가자들은 마지막 창업강연인 줄 아는지 강연에 대한 집중도와 몰입도가 남달랐다. 이해도 빠르게 하지만 리액션도 잘할 뿐만 아니라 강연 시간이 짧다며 아쉬운 표정들이 역력했다. 그래서 그런지 필자도 자연스럽게 신명이 났다. 이번 강연은 지난번 6번의 강의와 다르게 창업4대요소를 기반으로 강연을 진행했다. 1교시는 창업4대요소란 무엇인가? 창업적성검사, 성격.......

어제에 이어서 서초동 한국프랜차이즈산업협회 교육장에서 '프랜차이즈 슈퍼바이징' 과정 중 '환경분석 및 LSM전략' 주제로 2회차 강연을 진행했다. 프랜차이즈 슈퍼바이징은 프랜차이즈 산업의 경영컨설팅이라고 보면 된다. 따라서 환경분석은 당연히 시행해야 하는 것이다.환경분석은 거시적환경분석인 PEST분석과 미시적환경분석인 3C분석 및 5Forces분석을 말한다. 그리고 이를 바탕으로 SWOT분석을 하게 되는데 SWOT분석 전략을 통해 전략과제도출을 하게 되는 것이다. 따라서 제대로 된 슈퍼바이징을 위해 본격적으로 LSM전략을 실시하게 된다. 오늘 강연은 LSM전략에 촛점을 맞추고 진행했다. 1교시는 어제 강연 했던 환경분석의 핵심 내.......

프랜차이즈 슈퍼바이징 교육과정은 프랜차이즈 기업의 인력난 해소와 근로자 직무능력향상을 위하여 고용노동부와 한국산업인력관리공단에서 실시하는 국가인적자원개발컨소시엄 사업의 일환으로 2015년부터 시작되었다. 그 운영기관으로 한국프랜차이즈산업협회가 선정되어 교육을 진행하고 있다.이번 교육은 필자가 이틀에 걸쳐 총7시간 강연을 맡았다. 오늘 오전 3시간 강연과 내일 오후 4시간 강연이다. 오늘의 강연 주제는 '환경분석'이다. 환경분석에는 거시적환경분석과 미시적환경분석이 있다. 거시적분석은 PEST분석을 말하고 미시적분석은 3C분석 및 마이클포터의 5Forces분석을 말한다. 내일은 환경분석을 바탕으로 LSM전략에 대해 강.......

대표의 이력도 남다르지만 매장의 입지도 남다르다. 고양시 덕양구 행신동 주택가 뒷골목에 자리한 이곳은 이탈리안 화덕피자 전문점 뚜띠쿠치나로 2011년9월에 오픈했다. 남다른 또 한 가지는 2017년도 업종 빅데이터 분석 결과 대부분의 업종이 매출 하락을 겪었지만 이곳은 도리어 전년도보다 무려 20% 이상 신장했다.어린 나이에 결혼을 하고 가난이 싫어 20대 초반에 보험회사 영업을 시작했다. 열심히 일을 한 결과인지 4년만에 집을 샀다. 그리고 10년이나 보험영업을 했다. 사람을 만나는 일이라 은근히 스트레스가 쌓여 갔다. 그 즈음에 음식점업에 대한 동경이 불같이 일었다고 한다.그의 나이 34세 때, 시작한 음식점업이 일본식 분식.......

기업 경영컨설팅을 진단하는데 있어서 마이클포터 교수를 빼놓고는 이야기가 되지 않을 정도이다. 마이클포터(1947년생)는 하버드 비즈니스 스쿨 비숍 윌리엄 로렌스 교수로 재직 중이며, 경영학과 경제학을 연구하는 미국의 학자로 그의 핵심 분야는 경쟁과 기업 전략이다.경영컨설팅에서 그의 이론 중 빠져서는 안되는 것이 산업구조분석 5Forces 모형이다. 기업진단 및 경영컨설팅에서 환경분석으로 PEST분석과 같은 거시적분석과 3C(자점, 경쟁점, 고객)분석 및 5Forces분석과 같은 미식적분석을 사용한다. 마이클포터 교수의 5Forces 분석은 필자가 간혹 중소기업이나 대형 음식점에 대한 점포진단 및 매출활성화 컨설팅을 할 때 활용했었다.......

실패하지 않는 창업을 하려면 제품과 상품에 집중해야 한다. 불경기가 계속되면서 장사는 안되고 설상가상(雪上加霜) 월차임과 인건비, 재료비 등이 지속적으로 오르면서 운영자 인건비도 벌기 어려운 상황이 되었다. 그래서 필자는 작금의 상황을 보며 장사는 목이 아니라 상품력이라고 말하고 있는 것이다.경기가 안 좋아지면서 매출이 좋지 않은 매장들이 쏟아져 나오고 있다. 그래서 그런지 필자에게 점포진단 및 경영컨설팅 요청이 자주 들어오고 있다. 하지만 소상공인 및 자영업자 대상으로는 컨설팅을 하지 않는다. 수고와 노력에 비해 성과가 만족스럽지 않기 때문이다. 기업은 10% 매출만 올려도 만족하지만 소상공인 및 자영업자는 대.......

창업은 비즈니스모델을 무엇으로 정하고 사업계획서를 어떻게 작성하느냐에 따라 성패가 결정난다고 해도 과언이 아닐 것이다. 그만큼 비즈니스모델과 사업계획서는 창업에 있어서 빠져서는 안되는 기본 중의 기본이라는 이야기다. 하지만 대부분의 예비창업자는 비즈니스모델이 뭔지, 사업계획서가 무엇인지도 모르고 창업에 나서고 있는 실정이다.비즈니스모델은 4C, 3K, V,R 9블록으로 구성되어 있고 사업계획서는 1H5W를 기초로 구성된다. 사업계획서 중 비즈니스모델의 차별화전략과 재무 및 손익계획이 얼마나 디테일하게 실현 가능하게 작성되어 있는가가 핵심이다. 차별화전략 즉, 아이템의 경쟁력과 차별성은 소상공인 및 자영업 창업에.......