김영갑교수 디지털 상권분석, 온라인마케팅
한양사이버대학교 외식경영 전공 김영갑 교수입니다. 상권분석, 서비스경영, 외식창업, 외식마케팅, 메뉴관리, 프랜차이즈경영 등을 다루고 있습니다. webkim@naver.com
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[비공개] 독특한 판매 제안(USP)이 가능한 시그니처 메뉴 기획과 메뉴구성
#외식사업기획마케팅최고위과정 #독특한판매제안 #시그니처메뉴개발 #김영갑교수 #메뉴계획 #메뉴구성 #메뉴기획안녕하세요. KYG푸드서비스그룹에서 진행하는 외식사업 기획 마케팅 최고위 과정 3기의 3주차 수업 내용을 사전에 공지하여 드립니다. 수업은 3월 22일 월요일 오후 3시부터 6시까지 서초동에 위치한 KYG푸드서비스그룹 강의장에서 진행됩니다.외식사업 최고경영자를 위한 콘셉트 구성요소 2번째 시간은 WHAT(무엇을)에 대한 내용을 배웁니다.3시간 동안 메뉴의 개요, 메뉴 계획과 구성, 메뉴북 디자인에 대한 개념부터 활용 세계적인 외식기업들의 노하우를 학습합니다. 본 수업의 목표는 성공하는 외식기업들의 메뉴 이해하기, 메.......추천 -
[비공개] [성공 점포 온라인마케팅 노하우] 음식점 창업 도입기 마케팅 어떻게 ..
#음식점성공학 #소상공인성공학 #온라인마케팅전략 #도입기마케팅전략 #김영갑교수안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 김영갑교수입니다. 최근 개점한 제자들에게 도움을 주기 위한 목적으로 성공 점포가 되기 위해 반드시 알아야 하는 도입기 온라인마케팅 전략에 대한 내용을 정리합니다. 가오픈 후 30일이 지났다.장원갑 샤브 손칼국수 성과가 궁금하다제대로 성공하려면 어떻게 할까?매일 아침 눈을 뜨는 순간, 나는 제자들의 점포 상황을 점검한다. 일단 네이버에서 검색부터 시작한다. 소비자의 관점으로 제자의 점포를 살펴본다.1. 연관검색어는 최소 3개 이상 필요하다검색을 하니 3개의 연관검색어가 눈에 띈다. 분평동 칼.......추천 -
[비공개] 대구 칠곡 맛집 녹야원, 보이차 발효 숙성 갈비와 한식
#대구맛집 #대구칠곡맛집 #녹야원 #보이차숙성갈비 #보이차맛집 #보이차맛집안녕하세요. 한양사이버대학교 김영갑교수입니다.오늘은 대구 칠곡 연잎요리 전문 맛집 녹야원에 오피디와 함께 다녀온 소식을 전해드리겠습니다.KYG 오피디와 함께 떠나는 동문업소 탐방, 김채완 대표님이 손수 준비해 주신 보이차와 최고의 한정식을 체험하는 행복한 시간을 가졌습니다.김채완 오너셰프의 녹야원은 최고 품질의 보이차를 이용해서 발효 및 숙성을 시킨 갈비가 유명합니다. 그리고 다양한 연잎요리와 한정식 요리가 맛있다고 주변에서 소문이 자자한 한식대가의 맛집입니다. 오직 한식 한 길에 자신의 인생을 모두 바치며 지금에 이른 김채완 오.......추천 -
[비공개] 쿠시먼앤드웨이크필드 김영갑교수 업무협약(MOU)
#쿠시먼앤드웨이크필드 #김영갑교수 #업무협약 #전략적제휴 #머천다이징기획안녕하세요 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 김영갑교수입니다. 전 세계 70개국에서 고객과 직원을 미래의 부동산 시장 중심으로 이끌기 위해 포용력, 추진력, 성공, 통찰력을 제공하는 기업의 한국 지사인 쿠시먼앤드웨이크필드 코리아와 업무협약을 체결했습니다.글로벌 종합부동산서비스 '쿠시먼앤드웨이크필드 코리아'는 한양사이버대학 호텔외식경영학과 김영갑 교수와 MOU를 체결함으로써 국내외 상업시설 내 머천다이징 역량을 강화해 나갈 예정입니다.오후 2시에 서울시 중구 태평로 1가 서울파이낸스센터 6층에 위치한 쿠시먼앤드웨이크필드코.......추천 -
[비공개] 서울 밤도깨비 야시장 푸드트럭 손익계산서, 손익분기점, 수익관리 특강
안녕하세요. 여러분한양사이버대학교 김영갑교수입니다.오늘은 야시장에서 교육을 하게 되었습니다. 제가 어떤 곳에서 어떤 교육을 하는지 관심을 가져 보시면 좋을 것 같습니다.서울밤도깨비야시장, 들어 보셨나요?밤이면 열리는 다른 차원의 문시민과 함께 만드는 서울의 새로운 문화도깨비 시장은 도매, 비밀 판매 등이 일어나는비상설 시장 형태의 도떼기 시장에서 비롯되었습니다.도깨비 시장이라는 말은 서울 황학동과 방학동 등의재래시장 상권에서는 오래 전부터 익숙한 단어였습니다.‘서울밤도깨비야시장’은 밤이면 열렸다가 아침이면 사라지는 도깨비 같은 시장이라는 의미로특정한 시간이 되면 새로운 공간, 새로운 장이 열.......추천 -
[비공개] [실전 상권분석과 마케팅 사례] 음식점 개점 온라인마케팅 어떻게 해야..
두 음식점이 한 달 간격으로 개점하여 지속적인 성장세를 보이고 있다.먼저 오픈한 음식점은 2달이 되기 전에 이미 목표 매출액을 달성하였고, 한 달 후에 오픈한 점포도 목표를 향하여 순항하고 있다. 두 점포가 위치한 상권과 입지를 분석해 보고 안정적인 정착을 위해 진행하고 있는 온라인마케팅 현황을 살펴본다.최근에 개점한 제자들의 음식점 브랜드가 있습니다. 두 곳이 모두 칼국수를 기본으로 하는 샤브샤브 전문점이라는 공통점이 있으며 오픈 시점도 한 달 차이로 연속으로 개점하였으므로 비슷한 출발을 하였습니다.제자들의 점포는 개점을 위해 약 1년의 준비를 하였으며, 그랜드 오프닝보다는 소프트 오프닝을 선택한 후 메.......추천 -
[비공개] 소상공인의 자기 브랜딩을 위한 유튜브 동영상 촬영과 편집
#유튜브마케팅 #온라인마케팅전문가과정 #동영상촬영 #동영상편집 #소상공인성공학 #김영갑교수안녕하세요. 한양사이버대학교 호텔외식경영학과 김영갑 교수입니다.소상공인의 자기 브랜딩을 위한 온라인마케팅 전략3월 18일에는 온라인마케팅 전문가 과정 13기를 대상으로 유튜브 동영상 촬영과 편집 특강을 진행합니다.온마 12기까지는 유튜브 강의를 하지 않았습니다. 소상공인 여러분이 유튜브까지 배우기에는 시간 관계상 한계가 있다고 생각했기 때문입니다. 하지만 온라인마케팅 추세가 동영상으로 급속하게 이동하는 상황임을 고려하여 온라인마케팅 전문가 과정 13기부터 네이버 스마트 스토어와 유튜브 활용법을 알려드리기로 하였.......추천 -
[비공개] KYG 온라인마케팅 15기 개강, 오직 소상공인의 대박을 위한 실무 교육
#블로그마케팅 #소상공인마케팅 #온라인마케팅 #인스타그램마케팅 #유튜브마케팅 #인스타그래마케팅 #라이브커머스소상공인 사업자가 온라인마케팅을 모르면 살아남기 힘든 시대가 되었습니다.이 글을 쓰는 순간에 네이버에서 검색을 해 보았습니다. 키워드는 '온라인마케팅' 뉴스 탭을 누르고 검색 정렬에서 1시간을 선택했습니다. 1시간 동안 온라인마케팅이란 단어가 들어간 뉴스가 몇 건이나 발행되고 있는지 확인해 보았습니다.보시는 바와 같이 온라인마케팅이란 단어가 포함된 기사가 1시간 동안 20건이 발행된 것을 확인할 수 있습니다. 하루 24시간 발행된 뉴스에서 '온라인'과 '마케팅'이란 단어가 포.......추천 -
[비공개] 소상공인 지식배움터 주방관리론 라이브 방송 강의
#소상공인지식배움터 #주방관리론 #라이브방송 #유튜브방송송오늘 주방관리론 특강에서는 주방로봇에 대한 이야기를 하게 됩니다.음식점의 주방설계와 주방관리를 중심으로 소상공인 지식배움터에서 주방관리론 강의가 라이브 방송으로 진행됩니다.3월 17일 오후 4시부터 유튜브에서 '소상공인 지식배움터'를 검색해서 접속하시면 약 40분 동안 진행되는 라이브 강의를 수강할 수 있습니다. 수강은 무료이며 누구나 유튜브에 접속만 하면 들을 수 있습니다.오늘 강의 핵심 주제는 음식점 수익성 개선을 위한 생산성 증대입니다.오늘의 주방관리론 강의 내용을 간략하게 정리하여 드립니다. 그동안 어떤 강의에서도 들을 수 없었.......추천 -
[비공개] 쪽박 음식점이 되지 않기 위한 환경분석 노하우
#음식점환경분석 #음식점경영 안녕하세요. 한양사이버대학교 김영갑교수입니다.최고의 투자는 음식점 사업이다. 여덟 번째 강의를 네이버TV에 업로드 하였습니다.오늘은 대박 음식점이 되기 위한 노하우 중 음식점 환경분석 기법을 자세히 알려드립니다.오늘 동영상 강의에서는 내부환경부터 외부환경 분석 방법뿐 아니라 김영갑교수가 음식점 사업을 하면서 활용하였던 실전 성공사례를 모두 알려드립니다.환경분석을 위하여 반드시 활용해야 하는 소상공인 상권정보시스템, 네이버 영수증 리뷰, 블로그 리뷰, 구글 리뷰, 카카오네비 리뷰, 오더플러스, 구글 알리미 등 다양한 프로그램과 앱 사용법을 설명드립니다.여러분도 오늘 수.......추천
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