오늘부터 2박 3일 동안 학부생들과 일본 도쿄 긴자로 해외 답사 다녀오겠습니다.졸업 프로젝트의 일환으로 진행되는 관계로 단순 여행이 아니라서 참가자들이 조별로 벤치마킹 활동을 위해 약 1개월의 준비를 하였습니다.해외 답사의 목적을 보시면 학생들이 어떤 활동을 하게 되는지 아실 수 있을겁니다. 프로젝트 보고서를 제출해야 한다는 내용이 마지막에 보입니다.즐겁고 유익한 2박 3일을 보내기 위한 간략한 일정은 다음과 같습니다. 세부 일정은 각 팀별로 수립하여 준비하였다고 합니다.#한양사이버대학교 #호텔외식경영학과 #졸업프로젝트 #해외답사

김영갑 교수와 함께하는 성공창업과 경영이야기 2018년 마지막 팝업 세미나를 서관면옥에서 개최합니다.제4회 팝업 세미나는 평양냉면 전문점 서관면옥에서 '서관면옥의 콘셉트 기획 배우기'라는 주제로 실시하게 되었습니다. 서관면옥 김인복 오너셰프의 메뉴디자인 콘셉트부터 점포의 모든 것을 기획한 내용을 소개하고, 이어서 예백아이디 배두환 대표의 서관면옥 인테리어 콘셉트 설계 과정을 모두 보실 수 있는 시간을 만들어 보았습니다.'우리나라 면요리의 세계화'를 슬로건으로 태어난 평양냉면 전문점 서관면옥의 기획 내용과 과정을 A부터 Z까지 배울 수 있는 자리에 함께 하실 분들은 자세한 내용을 확인하신 후 아래의 신청서를 작성.......

교수가 가장 행복한 순간이 언제일까요? 당연히 강의하는 시간입니다. 그런데 모든 강의가 즐겁고 행복한건 아닙니다. 종종 불편한 강의도 있습니다. 수강생과 잘 소통이 안되는 경우에는 강의가 부담스럽게 다가오는 경우가 있습니다. 그래서 어떤 곳에서 어떤 강의를 하든 수강생을 이해하고 진정성 있는 소통을 하고 수강생들과 함께 호흡하려고 노력합니다. 다만 마음은 그래도 실제 현장에서 일방적으로 지식을 전달하기에 급급한 때가 있습니다. 오늘은 프랜차이즈 산업계 최고경영자분들을 대상으로 특강이 있습니다. 나도 행복하고 수강생도 유익한 강의가 되도록 최선을 다하고자 합니다.연세대학교 프랜차이즈 CEO 과정 프랜차이즈를 위.......

어떤 상권을 선택해야 하나?1. 성장하는 상권에서 창업할까? 2. 성숙한 상권에서 창업할까? 3. 차라리 쇠퇴기의 상권에서 창업하는건 어떨까?부산 상권분석 전문가 과정을 수료한 제자는 성숙기 상권의 점포를 보완하기 위해 도입기를 지나 성장기에 접어든 상권을 선택하였습니다. 소상공인에게도 상권분석에 이은 상권전략이 필요한 시대입니다. 무작정 창업하고 자신의 점포를 운명에 맡겨서는 안됩니다.오늘 4주차 수업에서는 상권분석이 우리에게 어떤 성과를 만들어 주는지 배우게 됩니다.#상권분석전문가과정 #김영갑교수

부산 온라인마케팅 전문가 과정 수업을 마치고 서울로 올라가는 SRT 안에서 소셜분석을 하고 있다. 내가 개인적으로 관심을 가지고 있는 치킨 프랜차이즈 브랜드의 고객관심도를 비교하는 중이다. 붉은색의 그래프는 유명연예인을 모델로 쓰며 공격적인 온라인마케팅을 병행하고 있는 브랜드의 고객관심도이다. 선형 그래프로 치환해보면 지속적인 하락세를 보이고 있다. 추가적인 조사를 통해 확인한 결과, 이 브랜드의 실적과 가맹점 증가는 고객의 관심도와 유사한 하락 추세를 보이고 있다.초록색 그래프의 브랜드는 유명 모델을 쓰지 않고 브랜드마케팅을 공격적으로 하지 않고 있지만 지속적으로 고객관심도가 증가하고 있다. 역시 이 브랜.......

다음주 일정도 만만치 않은 스케줄이 기다리고 있습니다. 월요일부터 주말까지 쉴틈없이 강의와 해외 일정이 쫌쫌히 배치되어 있네요.^^ 1. 월요일 ㅡ 부산 온라인 마케팅 과정 강의 2. 화요일 ㅡ 연세대 외식산업 고위자 과정 온라인 마케팅 강의 3. 수요일 ㅡ 연세대 프랜차이즈 CEO 과정 상권분석과 마케팅 강의 4. 목요일부터 토요일 ㅡ 한양사이버대 호텔외식경영학과 도쿄 콘셉트립 항상 범사에 감사하며 살아야 할 것 같습니다.주말에는 연세대 외식산업 최고위 과정 강의 교안을 업데이트 하고 있습니다. 지난 기수에서 사용했던 내용과 사례를 최신 정보로 바꾸어서 강의를 할 예정입니다.온라인 마케팅은 가장 빠르게 패턴이 변하는 분.......

상권분석 과정 및 콘셉터 과정 동문 여러분을 초대합니다HYCU 상권분석 전문가 과정 및 외식사업 콘셉터 과정 총동문회 주최 송년의 밤 행사 안내다사다난했던 한 해도 이제 얼마 남지 않았습니다. 올해 이루어 낸 일도, 미처 이루지 못한 일도 있지만 서로 마주하고 응원하는 즐겁고 뜻깊은 자리 가지려고 합니다. 언제 보아도 반가운 동문회 여러분과 한 해를 마무리하는 자리에 바쁘시더라도 시간 내시어 많은 참석 바랍니다. ❏ 일시 : 2018. 11. 30(금) ❏ 시간 : 오후 6시 ~ 9시 ❏ 장소 : 엄마와사르르 ❏ 위치 : 신당역 11번 출구 앞 두산위브 더제니스 지하 1층 ❏ 주소 : 서울 중구 다산로46길 17 ❏ 회비 : 3만원 (신한은행 100-032-0.......

부산 온라인마케팅 전문가 과정 수업이 있는 날이다. 오늘은 어떤 메시지를 2기들에게 전달하면 좋을까? 수업 내용에 더해서 수강생들의 삶을 행복하게 만드는 메시지를 정리해 본다.개인적인 삶의 방향성을 정할 때 이런 시각을 가질 수 있다.지식의 소비자로 살까? 지식의 생산자로 살까?비슷한 관점에서 사업자로서의 삶도 이런 방향성을 잡을 수 있다.영업이익을 향유하는 삶을 살 것인가? 자본이득을 추구하는 삶을 살 것인가?개인의 삶이든 비즈니스의 삶이든 살아가는 개념과 맥락은 동일하다. 단기적이고 수동적인 관점의 삶이 좋다고 믿는 사람이 있고 장기적이고 능동적인 관점의 삶이 행복하다고 생각하는 사람이 있다. 좋고 나쁜 삶.......