무슨 일을 하든 계획과 준비만큼 중요한 것은 없습니다. '시작이 반'이라는 옛말을 잘 되새겨보면, 무작정 시작하는 것이 아니고 체계적으로 시작하는 것이 중요하다는 사실을 쉽게 알 수 있습니다. 오늘이 대만 가오슝 상권분석&콘셉트립 의 진정한 시작일이라 믿습니다. 오리엔테이션이 있었으니까요. 무엇을 하든 제대로 의미를 알고 행동해야 한다.네이버 지식백과에서 오리엔테이션의 의미를 찾다가 발견한 내용 중 '태도를 정하다'는 뜻이 있음을 발견했습니다. 어떤 일을 하려면 태도부터 정해야 하는데 오리엔테이션이 그런 기회를 제공하는 단초가 되는 듯 합니다.좋은 결과 또는 높은 성과를 얻으려면 성실한 태도가 필요합니다. '.......

외식기업 또는 음식점의 경영자가 이런 질문을 했습니다 교수님 창업자가 아닌 기존 사업자가 상권분석을 하는 이유가 뭔가요? 창업자는 점포를 구하려고 상권분석이 필요하겠지만 이미 창업을 한 사업자는 상권분석이 쓸모없는거 아닌가요?지금까지 많은 사업자들이 이런 의문을 가지고 있었을거라 믿습니다. 상권분석은 창업을 위해서만 필요하다고...기존 사업자에게 상권분석은 더 많이 필요합니다. 매출을 높이고 수익성을 개선하기 위해 상권분석은 필수불가결한 도구입니다. 매출과 이익을 높이려면 고객에게 최상의 경험을 제공해야 하는데, 이때 상권분석이 반드시 필요합니다.기업이 성공하기 위해서는 최상의 고객경험을 제공해야 하.......

어떤 대상을 평가한다면, 제대로 알고 평가해야 한다. 제대로 안다는 것은 신뢰성과 타당성 있는 측정 변수와 척도를 가지고 있다는 것을 의미한다다음과 같은 기사를 보며 측정의 문제를 생각해 본다.측정할 수 없으면 관리할 수 없다.그래서 관리가 필요한 모든 일과 모든 조직은 자신들이 관리해야 하는 대상을 정확하게 측정하기 위해 수많은 노력을 기울인다. 예를 들면 서비스 수준을 높이려는 음식점은 서비스를 측정해야 한다. 맛있는 음식이나 음료를 만들려는 기업은 맛을 측정할 수 있어야 한다. 음식점을 대상으로 대출을 해 주어야 하는 은행은 회계학적으로 측정 가능한 변수 이외에 음식점의 수익률에 영향을 미치는 비계량적 변.......

공지 이후 항공권 가격을 최소화 하는 문제로 약간의 일자 변경(11월 15일~18일)이 있었습니다. 착오 없기 바랍니다.일본 도쿄에서 성공하는 음식점을 위한 상권분석과 글로벌 시대의 콘셉트 배우기. 11월 15일~18일제6회 일본 도쿄 콘셉트립의 기획의도와 세부내용은 다음과 같습니다. 이번 기회에 일본의 음식점들이 어떻게 세계화에 성공하였는지를 확인하고. 우리도 그런 성과를 내기 위해 어떤 내용을 배워야 하는지 집중적으로 논의하는 시간을 만들려고 합니다.그 외에도 도쿄의 핫플레이스, 차별화의 묘수, 도시재생과 외식사업, 전통의 보호와 육성 등에 대해서도 자세히 배우고 익히는 콘셉트립이 될겁니다. 위와 같은 효과를 얻기 위.......

어떤 일을 하더라도 계획이 철저해야 한다. 그리고 계획은 유형화 된 지침서의 형태로 만들어져서 누구나 쉽게 목표를 달성할 수 있게 도와야 한다.이 내용은 내가 어떤 일을 할때 가능한 준수하려는 약속입니다. 계획이 철저해야 결과도 최고가 된다는 생각 때문입니다. 상권분석&콘셉트립이 4회째에 접어들고 있습니다. 처음 시도한 혁신적인 현장학습형 음식점 탐구 여행은 큰 반향을 일으켰습니다. 아니나 다를까 여기저기서 카피하여 따라하는 사람과 단체들이 나타났습니다. 누군가 걱정합니다. 카피하는 사람들이 많다고. 하지만 우리는 걱정하지 않습니다. 상권분석&콘셉트립은 회를 거듭할수록 계속 진보하고 있고, 많은 사람과.......

인간의 어떤 행동을 유발하는 원인은 무엇일까? 반평생을 공부하고 경험하며 내린 결론은 관심이다. 인간은 무엇인가에 관심이 생겨야 행동하기 시작한다. 관심이 욕심으로 발전하면 행동은 습관을 낳는다. 결국 모든 일의 성과는 습관에 의해 좌우된다. 예를 들어 공부를 잘 하고 싶다면 책 읽는 습관을 들이면 된다. 돈을 많이 벌고 싶다면 고객의 욕구를 파악하고 욕구를 충족시키기 위해 몰입하는 습관을 들이면 된다.음식점 사업으로 성공하는 것도 결국 사업에 중요한 활동을 습관으로 만들어야 가능하다 네이버 책 카테고리에서 '습관'을 검색어로 책을 찾아 보았다. 보시다시피 2만 8천 권이 넘는 책이 검색된다. 정확하게 오늘을 기준으.......

춘천닭갈비가 울고 갈 숯불닭갈비전문점. 계탄집이 홍대에도 진출했다.오늘은 숯불직화닭갈비라면 타의추종을 불허하는 국내 최고의 닭갈비 맛집 계탄집 홍대직영점에 다녀왔습니다.저멀리 계탄집의 메인컬러가 보입니다. 한 눈에 들어오는 가시성과 인지성 뛰어난 입지에 자리 하고있어서 고객들이 찾기는 쉬울 것 같습니다.늦은 시간임에도 고객들이 줄을 이어 들어가는 모습이 눈에 띄는 홍대 맛집 계탄집. 역시 어디를 가나 그 지역의 명소가 되는 저력을 가지고 있습니다.이미 아시는 바와 같이 계탄집의 메인 메뉴는 마늘소금닭갈비, 간장양념닭갈비, 매운양념닭갈비로 구성된 삼총사가 전부입니다.물론 메인메뉴만 있는건 아니죠. 더덕구.......

예비창업자와 기존사업자 그리고 국내외의 대기업에 이르기까지 상권분석과 로컬스토어마케팅의 수요가 급증하고 있습니다.이제 음식점과 프랜차이즈로 성공하기 위해서는 미세 마케팅, 로컬 스토어 마케팅이 필요합니다. 9월은 정말 바쁜 한 달이 될 것 같습니다. 일단 대학과 대학원의 2학기 수업이 개강을 했고, 창원 상권분석 2기 교육이 중반을 달리며 세미나를 기다리고 있습니다. 오늘부터는 국내 식음료 부문 대기업의 간부급 직원 대상 교육이 시작되어 약 두 달의 대장정을 완수해야 합니다.또한 부산 부동산 상권분석 2기가 오늘 저녁 개강 합니다. 전국 전업종으로 확대되어 가는 상권분석과 로컬스토어 마케팅 교육의 열기가 더욱 뜨.......