큰맘 먹고 차린 소자본 커피숍창업 간편한 홍보로 내 카페 알리자 소자본 커피숍창업이어도 목돈을 들여야 하는만큼 창업을 결심하기 까지는 용기가 필요했을텐데요. 이렇게 용기를 낸 일이니 성공적인 운영을 하는 것이 좋지 않을까 합니다. 소자본 커피숍창업을 성공적으로 운영하기 위한 방법 중 하나는 홍보라고 합니다. 어렵고 복잡하며 큰 비용이 발생하는 홍보가 아니라 쉽고 간편한 홍보만으로도 바로 반응이 올 수 있다고 하는데요!카페를 오픈 한 직후, 많은 사람들에게 카페가 새로 생겼다는 사실을 알리기 위해서는 가장 고전적인 방법인 전단지를 돌리는 것도 좋다고 합니다. 전단지 돌리는 건 오히려 좋지 않다고 말하는 사람들도.......

소액 커피창업 위해 반드시 알아두어야 할 권리금 매장 입지를 알아보다 보면 권리금이라는 말을 자주 듣게 되는데요. 그런데 권리금이 어떤 기준으로 책정되고, 법적으로 보장이 되는 것인지 제대로 알지 못하는 경우가 많다고 해요.나중에 문제가 생겼을 때를 대비하고, 권리금과 관련하여 손해 볼 일을 방지하려면 권리금이 무엇인지 확실히 알아두는 것이 좋겠죠? 더군다나 힘들게 모은 목돈으로 소액 커피창업을 시작하는 것인데 문제가 발생하면 안 되겠죠!권리금이란 기존에 해당 점포를 보유했던 사람의 영업방식을 이어받는 대가로 지급하는 돈이라고 해요. 바닥권리금, 영업권리금, 시설권리금으로 나뉘는데, 바닥권리금은 상권과 입지.......

정체성 지키며 유행에 뒤쳐지지 않는 소자본 커피숍창업 준비하자 소자본 커피숍창업 후, 1년 쯤 시간이 지나면 카페마다 조금씩 편차가 생긴다고 해요. 어떤 카페는 지속적으로 손님이 늘었는가 하면 어떤 카페는 드문드문 방문하는 손님으로 유지해 나가는 곳이 있다고 해요.손님이 계속 늘어가는 카페는 그곳만의 정체성을 유지하고, 지속적으로 서비스를 개선하여 손님들을 만족시키기 위해 노력하고 있다고 하더라구요!하지만 손님이 나날이 늘어간다고 해서 매장 환경이나 서비스, 메뉴에 변화를 주지 않는다면 매출이 정체될 수 있다고 하더라구요. 그러므로 커피숍창업은 정체성을 유지하면서 적절한 변화를 주는 것이 중요하다고 해요.어.......

손님 발길 끊기지 않도록 운영 관리에 집중하는 소규모 커피전문점창업이 성공한다! 적은 비용으로 매출 효과를 높일 수 있는 소규모 커피전문점창업을 시작하고자 하시는 분들이 계실 거예요. 소자본으로 작은 카페창업을 준비하는 것과 함께 내 카페를 어떻게 운영하고 관리해 나갈 것인지 준비하는 것이 중요하다고 하는데요.운영과 관리에 따라 손님의 유입과 매출 효과가 달라지는만큼 준비를 하는 것이 중요하다고 해요. 보통 카페를 열고 운영하다 보면 비는 시간대라는 것이 생긴다고 합니다. 손님이 없는 시간대라는 것인데요.오전 10시~11시 오후 3~4시 정도가 손님이 없는 시간대라고 하더라구요. 식당이라면 점심시간대에 맞춰 오픈.......

명확한 목표로 소자본 커피숍창업 준비하여 살아남자 소자본 커피숍창업을 준비하려면 내가 무엇을 목표로 하는지를 명확히 하는 것이 중요하다고 합니다. 일 년에 수많은 카페가 생겨나는데 그중에 카페에 대한 기본 지식이나 경험없이 시작하는 사람들이 많다고 해요.카페 운영과 관리에 대한 아무런 대책 없이 시작하다 보니, 카페창업 수는 점점 늘어나지만 오랫동안 살아남는 카페는 오히려 적어지고 있다고 하더라구요. 그러므로 좀더 명확한 목표를 세우고 카페를 운영하는 것이 중요하다고 해요. 그것이 살아남는 방법이니까요.소자본 커피숍창업이든, 소규모 카페창업이든 카페도 장사라는 점을 잊어서는 안 된다고 합니다. 커피, 좋은.......

소규모 카페창업 트렌드에 뒤쳐지지 않기 위한 방법 소규모 카페창업에도 트렌드에 뒤쳐지지 않기 위해 정보를 찾는 일은 중요하다고 합니다. 하루가 다르게 카페 시장 흐름이 달라지기 때문이라고 하는데요. 특히 요즘에는 커피를 즐기는 사람들이 늘어난만큼 커피에 대한 지식이 높아져 더욱 정보와 트렌드에 뒤쳐지지 않도록 노력하는 것이 중요하다고 합니다.또한 카페창업은 비용이 높은 장비와 기물 등이 필요하고 인테리어 비용이 높기 때문에 어떤 정보를 접하느냐에 따라 비용이 달라진다고 하더라구요. 특히 카페 운영 경험이 없는 초보자나 무경험자의 경우, 시장에 대한 정보가 부족하다 보니 장비나 인테리어를 준비하는데 있어서 과.......

까다로운 손님 현명한 대처법으로 고객사랑 받는 소자본 까페창업 까페창업 후, 실제 매장을 운영하다보면 손님을 만족시키는 일이 중요하다는 걸 알 수 있다고 합니다. 우리나라의 커피 시장에서는 맛 보다는 외적인 요소들로 카페를 방문한다고 하는데요.커피에 대해 오랫동안 공부하거나 커피를 굉장히 좋아하는 마니아들은 커피의 맛을 평가하고 품질의 좋고 나쁨을 가늠한다고 하지만, 대부분의 사람들은 그 맛을 구분하기 어렵다고 합니다. 다만 커피 맛이 정말 맛있거나 맛없음을 알아차리는 정도라고 하더라구요.즉 커피와 음료의 맛이 굉장히 좋은 것이 아니라면 적당히 음료를 즐기는 사람들이 카페를 찾는다고 해요. 그러므로 이러한.......

롱런하는 카페창업 위해 컨셉까지 바꾼다고? 카페창업은 초기에 컨셉을 잘 잡는 것이 중요하다고 합니다. 컨셉이란 인테리어만을 의미하는 것이 아니라 그 카페의 아이텐티티 즉, 정체성까지 포함한다고 하더라구요. 카페의 정체성이나 그 카페만의 분위기, 카페가 가지고 있는 고유의 성격 같은 것이 바로 '컨셉'이라고 할 수 있는데요. 때문에 단순히 인테리어가 예쁘고 아름답다와 같은 보여지는 것만을 말하는 것이 아니라고 하더라구요. 커피의 맛은 어떻게 낼지, 커피 외에 다른 음료는 어떻게 구성 할지, 손님들이 카페에 머무르며 받는 인상 등 메뉴나 소품, 시스템까지도 조화롭게 표현되어야 한다고 합니다. 롱런하는 카페창업은 인테.......