냉면과 막국수는 가장 대중화되어 있는 음식중 하나다. 이 처럼 대중화되어 있는 냉면과 막국수의 유래를 알고 먹는 것도 나름대로 의미가 있을 것으로 생각돼 담아 봤다. 막국수의 유래 막국수는 춘천닭갈비와 함께 알려지면서 지금은 널리 보편화된 대중 음식이다. 막국수라는 이름을 누가 지었는지는 알려져 있지 않다. '막국수'라는 단어의 뜻을 풀어보면 막국수의 '막'은 '보편적인, 대중적인' 이란 의미를 포함하고 있다. 그만큼 예부터 '편하게 만들고 많은 사람들이 먹었다.'는 것을 반증한다고 할 수 있다. 우리나라 고유의 술 막걸리와 비슷하다고 할 수 있다. 그럼, 그 막국수를 우리는 언제부터 먹게 되었을까? 몇 가지 설이 있는데 아래의 내용이 가장 신빙성이 높은 것으로 여겨지고 있다. 조선시대 인조임금 시절 임진왜란 이후 국토가 황..