엘리팝·돈이돈이, 실제 매장 같은 부스 인테리어로 큰 호응 얻어 국내 외식프랜차이즈 시장을 선도하는 SY프랜차이즈가 지난 25일부터 27일까지 3일간 개최된 ‘제1회 2009 외식산업 프랜차이즈 展’에서 뜨거운 관심을 받으며 성황리에 박람회 참가를 마쳤다.에쓰와이프랜차이즈는 이번 박람회 기간 동안 인기 외식 브랜드인 국내산 삼겹살전문점 돈이돈이와 생맥주전문점 엘리팝을 관람객들에게 소개했다. 에쓰와이프랜차이즈는 이 두 브랜드 각각 실제 매장 그대로의 느낌을 살린 인테리어 부스로 관람객 눈길을 사로잡았다. 독창적인 인테리어와 더불어 ‘국내산삼겹살’과 ‘고품격 호텔안주’라는 각 프랜차이즈 성.......

지난 30년간 급성장해 온 우리나라 프랜차이즈 산업은 이제 국가 경제에서 없어서는 안 될 중요한 산업이 되었다. 그렇다면 생산, 고용 등의 측면에서 프랜차이즈 산업이 우리 경제에 차지하는 비중은 얼마나 될까? 그리고 프랜차이즈 산업이 가장 발전한 미국의 상황은 어떨까?국내 프랜차이즈 산업의 총 매출액, GDP 대비 비중, 고용자 수는 점차 커져가고 있다. 1999년 국내 프랜차이즈 산업의 총 매출액은 45조원으로 GDP의 8.5%를 차지했지만 이후 2002년 총 매출액은 41조6900억원, GDP 대비 비중은 6.1%로 감소했다. 하지만 2005년 61조3000억원으로 GDP의 7.6%, 2007년 78조7000억원으로 GDP의 8.7%를 차지할 만큼 회복됐다. 201.......

원할머니보쌈 직영점인 서울 황학동 원할머니본가 내부. 보쌈은 기름을 쓰지 않아 웰빙음식으로 각광받고 있다. / photo 이경민 조선영상미디어 인턴기자화학첨가물 빼고 정성 채우고 보쌈을 '웰빙 건강식'으로프랜차이즈 창업을 준비하는 예비창업자들이 갖고 있는 공통적인 고민 중 한 가지는 ‘어떤 브랜드를 선택해야 할까?’ 하는 것이다. 특히 생전 처음 자기 사업에 도전하는 초보창업자들에게는 브랜드 선택이 창업의 성패를 좌우하는 중요한 요소가 되기도 한다.보쌈전문점 ‘원할머니보쌈’(www.bossam.co.kr)은 이런 고민을 갖고 있는 예비창업자들이라면 눈여겨볼 만한 브랜드다. 지난 1991년 프랜차이즈 가맹사업을 시.......

[머니투데이 보도자료 보도자료]퍼스트에이엔티, ‘한우동, 콤마치킨, 수리야’ 창업비 지원 6월 30일 오후 2~4시 서울 마포 본사서 사업설명회 개최 예비창업자들이 가맹본부를 선택할 때 가장 먼저 고려하는 것은 이 창업아이템이 성공할 수 있는 것인지, 또 이 본사가 믿을 만한 회사인가 하는 것이지만, 이러한 요소들은 눈에 보이지 않기 때문에 판단하기가 쉽지 않다. 여기에 투자비까지 녹록치 않다면 어떻게 해야 할까. 오랜 기간 탄탄한 경영노하우를 축적하며 최근 초보 창업자, 업종전환자, 부부창업자, 명퇴자들을 대상으로 다양한 창업비용 할인혜택 및 지원시스템을 제공하고 있는 기업에 주목해보자. .......

프리미엄 생맥주전문점 치어스(www.cheerskorea.com)가 오는 7월 3일 오후 5시부터 분당 정자역에 위치한 본사 세미나실에서 2009 성공창업을 위한 사업설명회를 개최한다. 이번 설명회는 퇴직자와 직장인, 주부 등 예비창업자를 대상으로 조리·물류·교육 등 치어스만의 차별화된 가맹점 지원 시스템과 성공창업 노하우, 실제 창업 성공사례 등을 집중 소개할 예정이다. 참가자들은 설명회 이후 인근 가맹점을 현장 방문해 생맥주 및 요리메뉴 시식 등 매장 체험도 직접 해볼 수 있다. 참가비는 무료이며, 전화나 홈페이지를 통해 사전예약이 필요하다. BBQ, 전국 8개도시 ‘창업대전’ 외식 프랜차이즈 .......

30일데이비드캘버리미국던킨브랜즈품질담당임원(중앙)과이경일한국배스킨라빈스경영기획본부상무(왼쪽여덟번째),강신달생산부문상무(왼쪽일곱번째)등직원들이충북음성배스킨라빈스공장에서한국배스킨라빈스의첫아이스크림케이크해외수출을앞두고기념촬영을하고있다.국내에서 개발한 아이스크림케이크가 처음으로 해외에 수출된다.SPC그룹의 배스킨라빈스.......

이번엔 매운 맛이다! 멈출 수 없는 매콤함이열치열 여름나기 위한 신메뉴 6종, 여름 한정메뉴 공개 [이데일리 EFN 강동완기자] 찌를 듯한 더위, 입맛 당기는 매콤함으로 날려라! 패밀리 레스토랑 업계 1위, 아웃백 스테이크하우스(www.outback.co.kr)가 뜨거운 여름을 맞이해 아웃백만의 스페셜 레시피로 매콤하면서도 달콤하게 탄생한 ‘스파이시 썸머 한정메뉴’를 선보인다. ◇ 핫 바베큐 본저 립&씨푸드 콤보아웃백 스파이시 썸머 한정 메뉴는 ‘스파이시 립아이 스테이크&씨푸드 콤보’, ‘스파이시 카카두 갈비&씨푸드 콤보’, ‘핫 바베큐 본저 립&씨푸드 콤보’ 등 매콤한 맛이 매력적인 메뉴 스테이크.......

(김상훈의 부자가게 만들기) 대표메뉴가 필요하다 [이데일리 김상훈 칼럼니스트] 문전성시를 이루는 음식점과 소위 파리 날리는 음식점의 가장 큰 차이는 고객수의 볼륨 차이라고 볼 수 있다. 마케팅이론에서 고객의 분류기준을 보면 충성도에 따라서 크게 5가지 고객으로 분류할 수 있다. 즉, 뜨내기 고객(예상 고객), 일반 고객, 단골 고객, 지지 고객, 옹호 고객이 그것이다. 뜨내기 고객과 일반고객은 때에 따라서는 1회성 고객으로 그칠 수도 있지만, 잘만 하면 단골고객 이상으로 격상될 가능성도 있는 고객이다. 물론 지지 고객과 옹호고객은 비록 어떠한 안좋은 변수가 일어나더라도 아낌없는 충성도를 보여줄 수 있는 연예인 .......